| 一問一答クイズ [No.11130] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 一般に、世界三大料理といえば「中華料理」「フランス料理」と何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 68人中 |
| 正解数 | 47人 |
| 正解率 | 69.12％ |
| 作成者 | 文夢 （ID:12811） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 神検定の作者検定
- 2. エレベータークイズ
- 3. クイズ答えはたぶんあいね
- 4. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 5. ポイント稼ぎ4クイズ
- 6. 玉子料理クイズ
- 7. 世界一簡単クイズ
- 8. 漢字クイズ
- 9. ただのクイズ
- 10. クイズ作成者クイズ
- 11. ポイント稼ぎのランキングアップテスト作戦！！！！！！パート3
- 12. ノンジャンルベタカルトクイズ~其の参ノ三~
- 13. GReeeeNクイズ
- 14. 漢字クイズ 20問
- 15. 運動会のクイズ
- 16. うなぎ雑学クイズ
- 17. 料理用語英単語検定
- 18. 元弘の乱・南北朝時代検定
- 19. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 20. あクイズ
その他のクイズ・検定
- 1. Quizoo（クイズー）検定 【ゲストの方へ】
- 2. Quizoo（クイズー）検定 【ユーザーの方へ】
- 3. 緑プリキュア検定
- 4. 四則記号
- 5. ★簡単動物クイズ★
- 6. あ、す、せ、わクイズ
- 7. 笑える？クイズ
- 8. 戦国時代激ムズクイズ
- 9. 焼肉検定!!
- 10. 世界遺産の名前穴埋めクイズ?
- 11. 漢字の部首あてクイズ
- 12. ワンピース【クイズ王１００問】
- 13. 777問突破クイズ
- 14. ５００問突破クイズ
- 15. 寿司検定
- 16. 1500問突破クイズ
- 17. ノンジャンルベタカルトクイズ~其の参ノ六~
- 18. 納豆検定！
- 19. 〜でない戦国武将クイズ
- 20. 天竺鼠クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①パセリ
②レタス
③玉ねぎ
④インド料理
解答を表示する
正解：②
①バナナ
②パッションフルーツ
③キワノ
④ピターヤ
解答を表示する
正解：④
①馬
②鶏
③豚
④牛
解答を表示する
正解：③
①ヨコ
②メブト
③メジ
④ハツ
解答を表示する
正解：②
①ピタ
②キャベツ
③チャパティ
④ナン
解答を表示する
正解：③
①果糖
②麦芽糖
③ハッラー
④ショ糖
解答を表示する
正解：①
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④乳糖
解答を表示する
正解：③
①砂糖
②昆布出汁
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④味醂
解答を表示する
正解：④
①ケチャップマニス
②カンジャン
③シーユー
④ショーユ
解答を表示する
正解：③
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：①
①一汁三菜
②一汁四菜
③塩
④一汁一菜
解答を表示する
正解：④
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②一汁二菜
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：③
①縄文時代
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③奈良時代
④弥生時代
解答を表示する
正解：①
①空箸
②受け箸
③持ち箸
④飛鳥時代
解答を表示する
正解：②
①有職料理
②本膳料理
③懐石料理
④探り箸
解答を表示する
正解：①
①精進料理
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
解答を表示する
正解：③
①コカイン
②別府温泉
③伊東温泉
④有馬温泉
解答を表示する
正解：④
①コロンビアコーヒー
②草津温泉
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
解答を表示する
正解：③
①乳膜形成
②濃縮化
③インディアンコーヒー
④ラムスデン現象
解答を表示する
正解：④
①チンダル現象
②アッサム
③シッキム
④ニルギリ
解答を表示する
正解：④
①ダージリン
②栗饅頭
③唐饅頭
④もみじ饅頭
解答を表示する
正解：身延饅頭
①身延饅頭
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
解答を表示する
正解：④
①ビスケット
②スコーン
③食欲を抑える
④クラッカー
解答を表示する
正解：①
①サブレ
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
解答を表示する
正解：③
①便通を抑える
②５月９日
③２月２８日
④６月１日
解答を表示する
正解：②
①鯉
②鯵
③８月１日
④蟹
解答を表示する
正解：②
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④鱸
解答を表示する
正解：②
①鯛
②若布
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④蒟蒻
解答を表示する
正解：②
①蕨餅
②羊羹
③求肥
④きんつば
解答を表示する
正解：③
①京都
②人参
③米原
④鎌倉
解答を表示する
正解：④
①ズッパ・ディ・パーネ
②奈良
③コッパ
④カポナータ
解答を表示する
正解：④
①シチー
②バーニャ・カウダ
③パツァス
④グーラッシュ
解答を表示する
正解：①
①シュニッツェル
②ガンボ
③クネーデル
④アイスバイン
解答を表示する
正解：④
①新米を洗って用いる。
②コートレット
③古米を洗って用いる。
④新米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：古米を洗わないで用いる。
①パネットーネ
②カンノーロ
③古米を洗わないで用いる。
④グラニータ
解答を表示する
正解：スフォリアテッレ
①スフォリアテッレ
②コブラ
③マルオアマガサ
④ヒメナンダ
解答を表示する
正解：ヒャッポダ
①豆腐をサイコロに切る。
②ヒャッポダ
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
解答を表示する
正解：④
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：①
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
解答を表示する
正解：①
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②イギリス
③ポルトガル
④日本
解答を表示する
正解：③
①砂出し
②差し水
③中国
④塩出し
解答を表示する
正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②ポワレ
③フォン
④フリッター
解答を表示する
正解：①
①メレンゲ
②カラメリゼ
③湯せん
④ナパージュ
解答を表示する
正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②胡麻よごし
③ぬた
④ガレット
解答を表示する
正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①白あえ
②平作り
③面取り
④さくどり
解答を表示する
正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②背
③肋骨の周囲
④大腰筋
解答を表示する
正解：①
①細作り
②ホワイト
③グリーン
④ブルー
解答を表示する
正解：④
①池田
②尾道
③喜多方
④レッド
解答を表示する
正解：①
①ナンテュアソース
②横浜
③オーロラソース
④モルネーソース
解答を表示する
正解：③
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は少なく、香りが強い。
③スビーズソース
④うま味は少なく、香りが少ない。
解答を表示する
正解：②
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、あクイズより、出題しております。
説明：英語編も始めました。和訳してください。こたえはすべて「あ」から始まります。
①雨宿り
②雨男
③雨傘
④うま味は強く、香りが強い。
解答を表示する
正解：雨漏り
①あどけない
②後継ぎ
③雨漏り
④後付け
解答を表示する
正解：②
①愛情
②後始末
③愛用
④合間
解答を表示する
正解：④
①荒々しい
②厚かましい
③浴びる
④合鍵
解答を表示する
正解：②
①圧倒する
②浴びる
③厚かましい
④圧倒する
解答を表示する
正解：荒々しい
①あめつゆ
②荒々しい
③あさつき
④あさはか
解答を表示する
正解：あさつゆ
①あさつゆ
②あえる
③あえん
④あえぐ
解答を表示する
正解：④
①あいたた
②あいかた
③あいいく
④あえて
解答を表示する
正解：②
①ありったけ
②ありあけ
③ありあわせ
④あいうち
解答を表示する
正解：①
①あかだけ
②あかつき
③ありあり
④あかはじ
解答を表示する
正解：あかぬけ
①合建
②合鍵
③あかぬけ
④合腱
解答を表示する
正解：②
①相言葉
②合健
③愛言葉
④合い言葉
解答を表示する
正解：④
①曖言葉
②あいだから
③間柄
④相柄
解答を表示する
正解：③
①安内
②合田柄
③鞍内
④按内
解答を表示する
正解：案内
①安火
②按火
③案内
④行火
解答を表示する
正解：④
①粟雪
②安和雪
③沫雪
④安価
解答を表示する
正解：淡雪
①アンコウ
②アユ
③アンキモ
④淡雪
解答を表示する
正解：②
①荒稼ぎ
②あぶく銭
③あこぎ
④悪銭
解答を表示する
正解：①
①アメフラシ
②雨蛙
③間
④蟻
解答を表示する
正解：④
①暗室
②暗算
③アラ
④暗記
解答を表示する
正解：暗礁