 |  クイズの館２ 食物 | ||
| テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。 | |||
| 難易度 |  |
||
| 合格点 | 3問正解／5問中 上級：8問正解／10問中 | ||
| 制限時間 | 5分以内 | ||
| クイズ登録数 | 全238問 | ||
| 受験者数 | 2030人 | ||
| 合格者数 | 1012人 | ||
| 合格率 | 49.85％ |
||
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） | ||
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予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
①玉ねぎ
②キャベツ
③パセリ
④レタス
①ピターヤ
②キワノ
③バナナ
④パッションフルーツ
①牛
②馬
③豚
④鶏
①メジ
②メブト
③ヨコ
④ハツ
①ハッラー
②チャパティ
③ナン
④ピタ
①乳糖
②ショ糖
③果糖
④麦芽糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①塩
②昆布出汁
③味醂
④砂糖
①カンジャン
②ショーユ
③ケチャップマニス
④シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁二菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①縄文時代
②奈良時代
③弥生時代
④飛鳥時代
①探り箸
②空箸
③受け箸
④持ち箸
①有職料理
②本膳料理
③懐石料理
④精進料理
①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④コカイン
①伊東温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④別府温泉
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
①乳膜形成
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④濃縮化
①シッキム
②ニルギリ
③ダージリン
④アッサム
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④唐饅頭
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③食欲を抑える
④美肌効果
①クラッカー
②スコーン
③サブレ
④ビスケット
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
①５月９日
②８月１日
③２月２８日
④６月１日
①蟹
②鱸
③鯉
④鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②人参
③蒟蒻
④若布
①羊羹
②求肥
③蕨餅
④きんつば
①鎌倉
②米原
③奈良
④京都
①ズッパ・ディ・パーネ
②コッパ
③バーニャ・カウダ
④カポナータ
①パツァス
②グーラッシュ
③ガンボ
④シチー
①アイスバイン
②クネーデル
③コートレット
④シュニッツェル
①新米を洗わないで用いる。
②新米を洗って用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
①パネットーネ
②カンノーロ
③スフォリアテッレ
④グラニータ
①コブラ
②マルオアマガサ
③ヒメナンダ
④ヒャッポダ
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐をサイコロに切る。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
①中国
②ポルトガル
③日本
④イギリス
投票・ランキング
世界 三大料理
| 順位 | 項目（割合：グラフ） | 投票数 |
|---|---|---|
 三大 |
中華料理
|
－ |
| 三大 |
フランス料理
|
－ |
| 三大 |
トルコ料理
|
－ |
 4位 |
和食（日本食）
 14.3％
|
1 票 |
世界 三大穀物
| 順位 | 項目（割合：グラフ） | 投票数 |
|---|---|---|
| 三大 |
小麦
|
－ |
| 三大 |
米
|
－ |
| 三大 |
トウモロコシ
|
－ |
世界 三大珍味
| 順位 | 項目（割合：グラフ） | 投票数 |
|---|---|---|
| 三大 |
キャビア
|
－ |
| 三大 |
トリュフ
|
－ |
| 三大 |
フォアグラ
|
－ |
 クイズの館２ 食物 のランキング ※合格者のみ [ ベスト5位 ] ※合格者のみ |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| 順位 | ユーザー名 | 回答(問) | 正解(問) | 経過タイム | 合否 | コメント |