| 一問一答クイズ [No.11129] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 一番出汁の特徴について、正しいのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 92人中 |
| 正解数 | 40人 |
| 正解率 | 43.48％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. ゴッホ雑学クイズ
- 2. クイズ・ベタ問検定
- 3. 文房具クイズ
- 4. 甲子園雑学クイズ
- 5. 漢字クイズ 20問
- 6. 漢字クイズ 当て字
- 7. ベタ問クイズ集
- 8. ノンジャンル・ベタ~カルトクイズ~その弐~
- 9. 東方project問題
- 10. 仏教雑学クイズ
- 11. 世界一簡単クイズ
- 12. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 13. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 14. 漢字の読みクイズ！
- 15. もち雑学クイズ
- 16. 早押し練習クイズ
- 17. 料理名語源クイズ
- 18. しりとり雑学クイズ
- 19. 餃子好きさまクイズ
- 20. よくわからないクイズ
その他のクイズ・検定
- 1. 都道府県連想クイズ
- 2. 〜でない戦国武将クイズ
- 3. Quizoo（クイズー）検定 【ゲストの方へ】
- 4. QuizKnock検定
- 5. 戦国時代激ムズクイズ
- 6. 焼肉検定!!
- 7. ワンピース【クイズ王１００問】
- 8. ラーメン検定
- 9. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 10. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
- 11. 首都・都市クイズ
- 12. 漢字の部首あてクイズ
- 13. 焼そば検定
- 14. あ、す、せ、わクイズ
- 15. 東武東上線クイズ
- 16. ワンピース技名クイズ
- 17. 寿司検定
- 18. 妖怪ウオッチクーイーズー＞＿＜ゲーム
- 19. 赤のクイズ
- 20. お茶 クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①キャベツ
②レタス
③玉ねぎ
④うま味は強く、香りが少ない。
解答を表示する
正解：②
①パッションフルーツ
②バナナ
③ピターヤ
④キワノ
解答を表示する
正解：③
①馬
②牛
③パセリ
④豚
解答を表示する
正解：④
①鶏
②メブト
③ハツ
④メジ
解答を表示する
正解：②
①チャパティ
②ヨコ
③ナン
④ピタ
解答を表示する
正解：①
①麦芽糖
②ハッラー
③乳糖
④ショ糖
解答を表示する
正解：果糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②果糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：①
①砂糖
②塩
③賞味期限がない。
④味醂
解答を表示する
正解：④
①ショーユ
②ケチャップマニス
③シーユー
④カンジャン
解答を表示する
正解：③
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：③
①一汁四菜
②一汁二菜
③昆布出汁
④一汁一菜
解答を表示する
正解：④
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁三菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：①
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②奈良時代
③縄文時代
④飛鳥時代
解答を表示する
正解：③
①受け箸
②弥生時代
③空箸
④探り箸
解答を表示する
正解：①
①本膳料理
②懐石料理
③持ち箸
④精進料理
解答を表示する
正解：有職料理
①コーラ・ナッツ
②コーラ・ビーンズ
③コカイン
④ヘロイン
解答を表示する
正解：①
①伊東温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④有職料理
解答を表示する
正解：②
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④草津温泉
解答を表示する
正解：①
①ラムスデン現象
②乳膜形成
③濃縮化
④コロンビアコーヒー
解答を表示する
正解：①
①アッサム
②ダージリン
③チンダル現象
④ニルギリ
解答を表示する
正解：④
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③シッキム
④栗饅頭
解答を表示する
正解：②
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③美肌効果
④歯の健康
解答を表示する
正解：④
①クラッカー
②ビスケット
③スコーン
④唐饅頭
解答を表示する
正解：②
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③サブレ
④乾パン自体を軟らかくする
解答を表示する
正解：①
①８月１日
②６月１日
③２月２８日
④便通を抑える
解答を表示する
正解：５月９日
①鯵
②５月９日
③鱸
④鯉
解答を表示する
正解：①
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：①
①蟹
②若布
③人参
④鯛
解答を表示する
正解：②
①きんつば
②蕨餅
③羊羹
④求肥
解答を表示する
正解：④
①米原
②奈良
③鎌倉
④蒟蒻
解答を表示する
正解：③
①バーニャ・カウダ
②カポナータ
③ズッパ・ディ・パーネ
④京都
解答を表示する
正解：②
①シチー
②コッパ
③グーラッシュ
④ガンボ
解答を表示する
正解：①
①クネーデル
②シュニッツェル
③パツァス
④コートレット
解答を表示する
正解：アイスバイン
①アイスバイン
②新米を洗って用いる。
③古米を洗って用いる。
④古米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：④
①パネットーネ
②新米を洗わないで用いる。
③グラニータ
④スフォリアテッレ
解答を表示する
正解：④
①ヒメナンダ
②コブラ
③ヒャッポダ
④カンノーロ
解答を表示する
正解：③
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐をサイコロに切る。
④マルオアマガサ
解答を表示する
正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
解答を表示する
正解：②
①ポルトガル
②イギリス
③中国
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
解答を表示する
正解：①
①日本
②塩出し
③差し水
④砂出し
解答を表示する
正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②フォン
③湯せん
④ポワレ
解答を表示する
正解：マリネ
①ナパージュ
②カラメリゼ
③ガレット
④マリネ
解答を表示する
正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②メレンゲ
③黄身あえ
④ぬた
解答を表示する
正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①白あえ
②平作り
③細作り
④面取り
解答を表示する
正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②背
③頬から肩のネック部分
④さくどり
解答を表示する
正解：③
①ホワイト
②肋骨の周囲
③ブルー
④レッド
解答を表示する
正解：③
①池田
②グリーン
③尾道
④喜多方
解答を表示する
正解：①
①横浜
②スビーズソース
③ナンテュアソース
④モルネーソース
解答を表示する
正解：オーロラソース
①イタリア料理
②オーロラソース
③インド料理
④トルコ料理
解答を表示する
正解：④
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、よくわからないクイズより、出題しております。
説明：合格できたら本当にすごいです。これは本当に暇潰しとして使ってください。
①工藤新一
②服部平次
③赤井秀一
④タイ料理
解答を表示する
正解：①
①マーク?
②安室透
③マーク?
④マーク?
解答を表示する
正解：①
①アベンジャーズ?
②アベンジャーズ
③アイアンマン
④アベンジャーズエイジオブウルトロン
解答を表示する
正解：④
①いいかんじ
②さいこー!!
③いいねー
④ぐっど
解答を表示する
正解：④
①エマストーン
②マーク?
③クロエグレースモレッツ
④スカーレットヨハンソン
解答を表示する
正解：④
①末吉
②吉
③キャメロンディアス
④大凶
解答を表示する
正解：①
①ホイップクリーム
②う○ち
③う○こ、う○ち
④大吉
解答を表示する
正解：①
①私には見える
②心で見える
③よく見えない
④う○こ
解答を表示する
正解：①
①ザンビア
②ボリビア
③ディリ
④ガボン
解答を表示する
正解：④
解説：世界地図を見ると…
①ノア
②マイク
③ジョン
④ジョージ
解答を表示する
正解：②