| 一問一答クイズ [No.11125] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 豚肉の肉の部位で、「豚トロ」と呼ばれるのはどこの部位？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 67人中 |
| 正解数 | 37人 |
| 正解率 | 55.22％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パセリ
②キャベツ
③レタス
④背
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正解：③
①キワノ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④玉ねぎ
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正解：③
①鶏
②馬
③牛
④豚
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正解：④
①ハツ
②メブト
③ヨコ
④メジ
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正解：②
①バナナ
②ピタ
③チャパティ
④ナン
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正解：③
①果糖
②ショ糖
③乳糖
④ハッラー
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正解：①
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③麦芽糖
④賞味期限がない。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②昆布出汁
③味醂
④塩
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正解：③
①ケチャップマニス
②ショーユ
③砂糖
④シーユー
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正解：④
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：②
①カンジャン
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁四菜
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正解：③
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁三菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①奈良時代
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③弥生時代
④縄文時代
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正解：④
①飛鳥時代
②受け箸
③探り箸
④持ち箸
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正解：②
①有職料理
②空箸
③精進料理
④本膳料理
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正解：①
①コカイン
②懐石料理
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①草津温泉
②伊東温泉
③別府温泉
④有馬温泉
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正解：④
①コロンビアコーヒー
②コーラ・ビーンズ
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
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正解：ベトナムコーヒー
①ラムスデン現象
②ベトナムコーヒー
③チンダル現象
④乳膜形成
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正解：①
①アッサム
②ニルギリ
③ダージリン
④シッキム
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正解：②
①濃縮化
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④栗饅頭
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正解：③
①美肌効果
②歯の健康
③唐饅頭
④ゼリーを作る代用品
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正解：②
①食欲を抑える
②ビスケット
③スコーン
④サブレ
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正解：②
①乾パン自体を軟らかくする
②唾液を出やすくする
③クラッカー
④便通を抑える
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正解：②
①５月９日
②６月１日
③２月２８日
④飲み物の代用
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正解：①
①鯉
②鯵
③８月１日
④鱸
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正解：②
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：②
①若布
②蒟蒻
③人参
④蟹
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正解：①
①鯛
②きんつば
③羊羹
④求肥
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正解：④
①蕨餅
②鎌倉
③米原
④奈良
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正解：②
①コッパ
②京都
③カポナータ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：③
①シチー
②バーニャ・カウダ
③パツァス
④ガンボ
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正解：①
①コートレット
②クネーデル
③アイスバイン
④グーラッシュ
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正解：③
①古米を洗って用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③新米を洗って用いる。
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①スフォリアテッレ
②シュニッツェル
③カンノーロ
④グラニータ
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正解：①
①ヒャッポダ
②パネットーネ
③コブラ
④マルオアマガサ
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正解：①
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③ヒメナンダ
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：②
①豆腐をサイコロに切る。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②日本
③イギリス
④中国
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正解：ポルトガル
①ポルトガル
②湯せん
③差し水
④砂出し
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正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②マリネ
③フォン
④塩出し
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正解：②
①カラメリゼ
②ポワレ
③ナパージュ
④ガレット
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①メレンゲ
②黄身あえ
③白あえ
④胡麻よごし
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②ぬた
③さくどり
④面取り
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正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①ホワイト
②レッド
③細作り
④ブルー
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正解：④
①池田
②喜多方
③グリーン
④横浜
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正解：①
①ナンテュアソース
②尾道
③モルネーソース
④スビーズソース
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正解：オーロラソース
①うま味は強く、香りが少ない。
②オーロラソース
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
①トルコ料理
②うま味は少なく、香りが少ない。
③タイ料理
④インド料理
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正解：①
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、夏雑学クイズより、出題しております。
説明：夏雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①６〜８月
②９〜１１月
③８〜１０月
④イタリア料理
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正解：①
①ｓｕｍｍｅｒ
②ｓｕｎｎｅｒ
③７〜９月
④ｓｕｎｍｅｒ
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正解：①
①湿度が低い
②気圧が低い
③ｓｕｍｎｅｒ
④湿度が高い
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正解：④
①かき氷
②木枯し
③花火
④休み
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正解：②
①シベリア高気圧
②大西洋高気圧
③移動性高気圧
④太平洋高気圧
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正解：④
①冷害
②被害
③損害
④公害
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正解：①
①酸化反応
②炎色反応
③酵素反応
④気圧が高い
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正解：②
①サクラ
②キク
③コスモス
④還元反応
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正解：ヒマワリ
①ヒルガオ
②ヨルガオ
③ユウガオ
④アサガオ
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正解：④
①風邪
②ヒマワリ
③痩せ
④将軍
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正解：④
①８月
②草
③６月
④７月
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正解：５月
①２つ
②ありません！
③３つ
④５月
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正解：②
①なつみずどり
②１つ
③なみどり
④なつくいな
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正解：④
①はんげしょう
②はんかしょう
③はかなま
④かすどり
解答を表示する
正解：①