| 一問一答クイズ [No.11125] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 豚肉の肉の部位で、「豚トロ」と呼ばれるのはどこの部位？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 67人中 |
| 正解数 | 37人 |
| 正解率 | 55.22％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①玉ねぎ
②レタス
③キャベツ
④パセリ
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正解：②
①背
②キワノ
③ピターヤ
④バナナ
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正解：③
①パッションフルーツ
②鶏
③豚
④牛
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正解：③
①馬
②メジ
③メブト
④ヨコ
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正解：③
①ピタ
②ハツ
③ナン
④ハッラー
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正解：チャパティ
①麦芽糖
②チャパティ
③ショ糖
④乳糖
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正解：果糖
①果糖
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②塩
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④昆布出汁
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正解：味醂
①ショーユ
②味醂
③シーユー
④ケチャップマニス
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正解：③
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③カンジャン
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①一汁三菜
②一汁四菜
③一汁一菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：③
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②一汁二菜
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①飛鳥時代
②縄文時代
③弥生時代
④奈良時代
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正解：②
①空箸
②探り箸
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④受け箸
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正解：④
①本膳料理
②有職料理
③持ち箸
④精進料理
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正解：②
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③ヘロイン
④懐石料理
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正解：①
①別府温泉
②有馬温泉
③伊東温泉
④草津温泉
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正解：②
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④コーラ・ビーンズ
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正解：①
①チンダル現象
②乳膜形成
③トルコ・コーヒー
④濃縮化
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正解：ラムスデン現象
①ラムスデン現象
②ニルギリ
③アッサム
④シッキム
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正解：②
①もみじ饅頭
②ダージリン
③身延饅頭
④栗饅頭
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正解：③
①食欲を抑える
②唐饅頭
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
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正解：歯の健康
①歯の健康
②スコーン
③サブレ
④ビスケット
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正解：④
①便通を抑える
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
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正解：④
①６月１日
②２月２８日
③５月９日
④８月１日
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正解：③
①クラッカー
②蟹
③鱸
④鯵
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正解：④
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯉
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①鯛
②よく冷やし、よく混ぜる。
③蒟蒻
④人参
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正解：若布
①求肥
②若布
③蕨餅
④羊羹
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正解：①
①鎌倉
②奈良
③きんつば
④米原
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正解：①
①バーニャ・カウダ
②京都
③ズッパ・ディ・パーネ
④コッパ
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正解：カポナータ
①カポナータ
②パツァス
③シチー
④ガンボ
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正解：③
①コートレット
②シュニッツェル
③クネーデル
④グーラッシュ
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正解：アイスバイン
①古米を洗って用いる。
②アイスバイン
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗わないで用いる。
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正解：③
①パネットーネ
②新米を洗って用いる。
③カンノーロ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①ヒャッポダ
②コブラ
③ヒメナンダ
④マルオアマガサ
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正解：①
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：②
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③グラニータ
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：①
①ポルトガル
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③日本
④中国
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正解：①
①塩出し
②差し水
③砂出し
④イギリス
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②マリネ
③湯せん
④ポワレ
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正解：②
①メレンゲ
②ナパージュ
③カラメリゼ
④ガレット
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正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②白あえ
③フリッター
④ぬた
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正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①胡麻よごし
②細作り
③面取り
④平作り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①レッド
②ホワイト
③グリーン
④さくどり
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正解：ブルー
①横浜
②ブルー
③尾道
④喜多方
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正解：池田
①スビーズソース
②ナンテュアソース
③モルネーソース
④池田
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正解：オーロラソース
①うま味は少なく、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが少ない。
③オーロラソース
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
①インド料理
②タイ料理
③トルコ料理
④うま味は強く、香りが強い。
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正解：③
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
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以下のクイズは、よくわからないクイズより、出題しております。
説明：合格できたら本当にすごいです。これは本当に暇潰しとして使ってください。
①イタリア料理
②服部平次
③安室透
④工藤新一
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正解：④
①マーク?
②赤井秀一
③マーク?
④マーク?
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正解：①
①アイアンマン
②アベンジャーズ
③アベンジャーズ?
④マーク?
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正解：アベンジャーズエイジオブウルトロン
①さいこー!!
②アベンジャーズエイジオブウルトロン
③いいかんじ
④ぐっど
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正解：④
①スカーレットヨハンソン
②いいねー
③エマストーン
④クロエグレースモレッツ
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正解：①
①大凶
②吉
③キャメロンディアス
④末吉
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正解：④
①う○こ
②う○こ、う○ち
③大吉
④う○ち
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正解：ホイップクリーム
①よく見えない
②ホイップクリーム
③心で見える
④私には見える
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正解：④
①ザンビア
②ガボン
③これが現実だ。なにもない。
④ボリビア
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正解：②
解説：世界地図を見ると…
①ジョン
②ジョージ
③マイク
④ノア
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正解：③