| 一問一答クイズ [No.11125] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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|
 豚肉の肉の部位で、「豚トロ」と呼ばれるのはどこの部位？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 67人中 |
| 正解数 | 37人 |
| 正解率 | 55.22％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②レタス
③背
④パセリ
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正解：②
①キワノ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④バナナ
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正解：③
①牛
②玉ねぎ
③豚
④馬
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正解：③
①メブト
②ヨコ
③鶏
④ハツ
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正解：①
①ナン
②チャパティ
③メジ
④ピタ
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正解：②
①ハッラー
②果糖
③麦芽糖
④ショ糖
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正解：②
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：①
①塩
②乳糖
③砂糖
④昆布出汁
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正解：味醂
①シーユー
②ケチャップマニス
③味醂
④ショーユ
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正解：①
①カンジャン
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁四菜
④一汁三菜
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正解：①
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①一汁二菜
②飛鳥時代
③縄文時代
④奈良時代
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正解：③
①弥生時代
②受け箸
③持ち箸
④探り箸
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正解：②
①本膳料理
②懐石料理
③有職料理
④空箸
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正解：③
①ヘロイン
②精進料理
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
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正解：③
①草津温泉
②コカイン
③有馬温泉
④伊東温泉
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正解：③
①コロンビアコーヒー
②別府温泉
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
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正解：③
①ラムスデン現象
②濃縮化
③乳膜形成
④チンダル現象
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正解：①
①シッキム
②ダージリン
③アッサム
④ニルギリ
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正解：④
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③身延饅頭
④栗饅頭
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正解：③
①トルコ・コーヒー
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
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正解：④
①食欲を抑える
②スコーン
③サブレ
④クラッカー
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正解：ビスケット
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④唾液を出やすくする
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正解：④
①８月１日
②５月９日
③６月１日
④２月２８日
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正解：②
①蟹
②鯵
③鱸
④ビスケット
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正解：②
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鯉
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正解：③
①蒟蒻
②若布
③人参
④鯛
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正解：②
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②求肥
③きんつば
④羊羹
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正解：②
①蕨餅
②鎌倉
③京都
④米原
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正解：②
①バーニャ・カウダ
②カポナータ
③コッパ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：②
①シチー
②グーラッシュ
③ガンボ
④奈良
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正解：①
①アイスバイン
②シュニッツェル
③パツァス
④クネーデル
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正解：①
①古米を洗わないで用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③古米を洗って用いる。
④コートレット
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正解：①
①パネットーネ
②カンノーロ
③スフォリアテッレ
④グラニータ
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正解：③
①コブラ
②ヒメナンダ
③新米を洗って用いる。
④マルオアマガサ
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正解：ヒャッポダ
①豆腐をサイコロに切る。
②ヒャッポダ
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：④
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：③
①日本
②ポルトガル
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④イギリス
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正解：②
①湯せん
②中国
③塩出し
④差し水
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正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②フリッター
③マリネ
④砂出し
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正解：③
①ポワレ
②メレンゲ
③ガレット
④カラメリゼ
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②胡麻よごし
③ナパージュ
④ぬた
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正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②面取り
③平作り
④さくどり
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正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①グリーン
②白あえ
③ホワイト
④ブルー
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正解：④
①喜多方
②レッド
③尾道
④池田
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正解：④
①ナンテュアソース
②横浜
③モルネーソース
④スビーズソース
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正解：オーロラソース
①うま味は少なく、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが少ない。
③オーロラソース
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
①イタリア料理
②トルコ料理
③タイ料理
④うま味は強く、香りが強い。
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正解：②
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、運動会のクイズより、出題しております。
説明：今日（５/２１）、運動会がありました。
①組大層
②インド料理
③組体操
④組体繰
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正解：③
①応暖
②応援
③応緩
④王援
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正解：②
①リラー
②リレー
③リリー
④リロー
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正解：②
①１００Ｍ走
②１００ｃｍ走
③１０００ｃｍ走
④１０００ｋｍ走
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正解：①
①組大葬
②降納
③効能
④興農
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正解：②
①貝会式
②開会式
③功能
④解会式
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正解：②
①網引き
②紐引き
③縄引き
④綱引き
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正解：④
①約分
②怪会式
③成分
④水分
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正解：④
①天数
②店数
③天枢
④半分
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正解：点数
①体育
②点数
③家庭
④技術
解答を表示する
正解：①
①携陽
②掲陽
③携楊
④掲揚
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正解：④
①玉入れ
②球入れ
③弾入れ
④王入れ
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正解：①
①棹倒し
②俸倒し
③棒到し
④美術
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正解：棒倒し
①騒馬戦
②騎馬戦
③騎馬線
④棒倒し
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正解：②