| 一問一答クイズ [No.11125] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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|
 豚肉の肉の部位で、「豚トロ」と呼ばれるのはどこの部位？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 67人中 |
| 正解数 | 37人 |
| 正解率 | 55.22％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②背
③パセリ
④レタス
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正解：④
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③玉ねぎ
④キワノ
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正解：②
①バナナ
②鶏
③豚
④牛
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正解：③
①馬
②ヨコ
③メジ
④ハツ
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正解：メブト
①ハッラー
②ピタ
③チャパティ
④ナン
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正解：③
①麦芽糖
②果糖
③メブト
④ショ糖
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正解：②
①乳糖
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：②
①砂糖
②昆布出汁
③塩
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：味醂
①シーユー
②ショーユ
③カンジャン
④ケチャップマニス
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正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③味醂
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①一汁四菜
②一汁二菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁一菜
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正解：④
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②一汁三菜
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②弥生時代
③奈良時代
④縄文時代
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正解：④
①空箸
②飛鳥時代
③探り箸
④持ち箸
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正解：受け箸
①精進料理
②受け箸
③懐石料理
④本膳料理
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正解：有職料理
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③有職料理
④ヘロイン
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正解：②
①有馬温泉
②コカイン
③草津温泉
④別府温泉
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正解：①
①ベトナムコーヒー
②伊東温泉
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
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正解：①
①インディアンコーヒー
②ラムスデン現象
③乳膜形成
④濃縮化
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正解：②
①ニルギリ
②シッキム
③チンダル現象
④ダージリン
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正解：①
①身延饅頭
②もみじ饅頭
③アッサム
④栗饅頭
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正解：①
①唐饅頭
②食欲を抑える
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
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正解：④
①サブレ
②スコーン
③クラッカー
④ビスケット
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正解：④
①美肌効果
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
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正解：③
①８月１日
②飲み物の代用
③２月２８日
④５月９日
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正解：④
①鯵
②蟹
③鯉
④６月１日
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正解：①
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②鱸
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③若布
④鯛
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正解：③
①蕨餅
②蒟蒻
③羊羹
④求肥
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正解：④
①鎌倉
②奈良
③京都
④きんつば
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正解：①
①米原
②コッパ
③カポナータ
④バーニャ・カウダ
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正解：③
①シチー
②ガンボ
③パツァス
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：①
①シュニッツェル
②コートレット
③グーラッシュ
④クネーデル
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正解：アイスバイン
①古米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③アイスバイン
④新米を洗わないで用いる。
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正解：①
①スフォリアテッレ
②カンノーロ
③グラニータ
④新米を洗って用いる。
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正解：①
①ヒメナンダ
②パネットーネ
③ヒャッポダ
④マルオアマガサ
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正解：③
①コブラ
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：③
①豆腐をサイコロに切る。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：①
①イギリス
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③ポルトガル
④日本
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正解：③
①湯せん
②砂出し
③中国
④塩出し
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正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②フォン
③差し水
④マリネ
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正解：④
①ナパージュ
②メレンゲ
③フリッター
④ガレット
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②カラメリゼ
③胡麻よごし
④ぬた
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正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②面取り
③さくどり
④白あえ
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正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①ホワイト
②グリーン
③レッド
④ブルー
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正解：④
①喜多方
②池田
③尾道
④横浜
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正解：②
①ナンテュアソース
②スビーズソース
③オーロラソース
④平作り
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正解：③
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが強い。
④モルネーソース
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正解：①
①トルコ料理
②うま味は少なく、香りが少ない。
③イタリア料理
④インド料理
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正解：①
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、夏雑学クイズより、出題しております。
説明：夏雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①８〜１０月
②７〜９月
③９〜１１月
④６〜８月
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正解：④
①ｓｕｎｎｅｒ
②タイ料理
③ｓｕｎｍｅｒ
④ｓｕｍｍｅｒ
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正解：④
①湿度が高い
②気圧が高い
③ｓｕｍｎｅｒ
④気圧が低い
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正解：①
①湿度が低い
②休み
③かき氷
④花火
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正解：木枯し
①移動性高気圧
②太平洋高気圧
③シベリア高気圧
④木枯し
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正解：②
①冷害
②大西洋高気圧
③被害
④損害
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正解：①
①酵素反応
②公害
③酸化反応
④還元反応
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正解：炎色反応
①キク
②コスモス
③炎色反応
④ヒマワリ
解答を表示する
正解：④
①サクラ
②アサガオ
③ヒルガオ
④ユウガオ
解答を表示する
正解：②
①草
②風邪
③将軍
④ヨルガオ
解答を表示する
正解：③
①８月
②５月
③７月
④６月
解答を表示する
正解：②
①痩せ
②３つ
③２つ
④１つ
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正解：ありません！
①かすどり
②なつみずどり
③なつくいな
④ありません！
解答を表示する
正解：③
①はなか
②なみどり
③はんげしょう
④はかなま
解答を表示する
正解：③