| 一問一答クイズ [No.11115] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 三蛇羮に含まれないのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 76人中 |
| 正解数 | 49人 |
| 正解率 | 64.47％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①ヒメナンダ
②キャベツ
③玉ねぎ
④レタス
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正解：④
①キワノ
②パセリ
③パッションフルーツ
④ピターヤ
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正解：④
①鶏
②バナナ
③牛
④馬
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正解：豚
①メブト
②メジ
③豚
④ヨコ
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正解：①
①ナン
②チャパティ
③ハッラー
④ピタ
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正解：②
①ハツ
②ショ糖
③乳糖
④果糖
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正解：④
①麦芽糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
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正解：③
①塩
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③砂糖
④昆布出汁
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正解：味醂
①ショーユ
②味醂
③ケチャップマニス
④カンジャン
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正解：シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④シーユー
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正解：①
①一汁三菜
②一汁四菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁一菜
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正解：④
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：②
①弥生時代
②縄文時代
③奈良時代
④一汁二菜
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正解：②
①飛鳥時代
②受け箸
③持ち箸
④探り箸
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正解：②
①精進料理
②空箸
③本膳料理
④懐石料理
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正解：有職料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③有職料理
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①有馬温泉
②伊東温泉
③別府温泉
④草津温泉
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正解：①
①ヘロイン
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
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正解：③
①チンダル現象
②濃縮化
③ラムスデン現象
④乳膜形成
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正解：③
①ダージリン
②ニルギリ
③アッサム
④シッキム
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正解：②
①もみじ饅頭
②インディアンコーヒー
③唐饅頭
④栗饅頭
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正解：身延饅頭
①歯の健康
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
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正解：①
①スコーン
②サブレ
③ビスケット
④クラッカー
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正解：③
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③便通を抑える
④身延饅頭
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正解：①
①乾パン自体を軟らかくする
②２月２８日
③５月９日
④６月１日
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正解：③
①鱸
②８月１日
③鯉
④鯵
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正解：④
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：②
①人参
②鯛
③若布
④蟹
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正解：③
①蒟蒻
②羊羹
③蕨餅
④きんつば
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正解：求肥
①米原
②奈良
③鎌倉
④京都
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正解：③
①コッパ
②バーニャ・カウダ
③求肥
④カポナータ
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正解：④
①パツァス
②ガンボ
③シチー
④グーラッシュ
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正解：③
①アイスバイン
②シュニッツェル
③クネーデル
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：①
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗わないで用いる。
③新米を洗って用いる。
④コートレット
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正解：②
①古米を洗って用いる。
②グラニータ
③パネットーネ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：①
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④カンノーロ
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正解：③
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：②
①イギリス
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③ポルトガル
④日本
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正解：③
①差し水
②中国
③砂出し
④塩出し
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②湯せん
③フォン
④マリネ
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正解：④
①ナパージュ
②ガレット
③メレンゲ
④ポワレ
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正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①カラメリゼ
②白あえ
③黄身あえ
④ぬた
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正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②面取り
③胡麻よごし
④さくどり
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正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①平作り
②背
③頬から肩のネック部分
④肋骨の周囲
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正解：③
①レッド
②グリーン
③ホワイト
④大腰筋
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正解：ブルー
①喜多方
②池田
③横浜
④ブルー
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正解：②
①オーロラソース
②モルネーソース
③ナンテュアソース
④尾道
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正解：①
①うま味は強く、香りが強い。
②スビーズソース
③うま味は強く、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：うま味は少なく、香りが強い。
①うま味は少なく、香りが強い。
②トルコ料理
③タイ料理
④イタリア料理
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正解：②
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①貧乏な程度の能力
②インド料理
③妖怪を退治する程度の能力
④空を飛ぶ程度の能力
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正解：④
①月火水木金土日を操る程度の能力
②水木金土日月火を操る程度の能力
③異変を解決する程度の能力
④木金土日月火水を操る程度の能力
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正解：火水木金土日月を操る程度の能力
①西行寺 幽々子
②八雲 藍
③八雲 紫
④火水木金土日月を操る程度の能力
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正解：②
①堀川雷鼓
②藤原妹紅
③蓬莱山輝夜
④純狐
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正解：ヘカーティア・ラピスラズリ
①あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
②異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
③ヘカーティア・ラピスラズリ
④幻想郷を創る程度の能力
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正解：①
①摩多羅隠岐奈
②丁礼田舞
③三つの身体を持つ程度の能力
④高麗野あうん
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正解：②
①東方憑依華
②東方天空璋
③東方紺珠伝
④矢田寺成美
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正解：②
①東方深秘録
②東方地霊殿
③東方花映塚
④東方緋想天
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正解：東方風新録
①日本アリス幻樂団
②東京アリス幻樂団
③香港アリス幻樂団
④上海アリス幻樂団
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正解：④
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①東方風新録
②呼ばれて飛び出て…
③ここに迷い混んだら最後！
④おかしいと思ったら人に聞く！
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正解：②
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？