| 一問一答クイズ [No.11113] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 リゾットに用いる米について、正しいのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 95人中 |
| 正解数 | 44人 |
| 正解率 | 46.32％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 早押し練習クイズ
- 2. クイズ・ベタ問検定
- 3. 秋雑学クイズ
- 4. 料理用語英単語検定
- 5. 料理・レシピ検定
- 6. 春雑学クイズ
- 7. 夏雑学クイズ
- 8. 東方project問題
- 9. GReeeeNクイズ
- 10. 甲子園雑学クイズ
- 11. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 12. 仏教雑学クイズ
- 13. 文房具クイズ
- 14. 世界一簡単クイズ
- 15. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 16. 漢字クイズ 20問
- 17. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 18. 漢字クイズ
- 19. 運動会のクイズ
- 20. うなぎ雑学クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. ワンピース【クイズ王１００問】
- 2. ワンピース技名クイズ
- 3. 都道府県連想クイズ
- 4. 寿司検定
- 5. 47都道府県クイズ
- 6. ラーメン検定
- 7. 戦国時代激ムズクイズ
- 8. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 9. 焼肉検定!!
- 10. スターウォーズ検定
- 11. ワンピース【クイズ王１００問】ギア２
- 12. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 13. 美術検定【４】
- 14. 家庭科雑学クイズ
- 15. ★簡単動物クイズ★
- 16. 雑学検定レベル７
- 17. 笑える？クイズ
- 18. 納豆検定！
- 19. 難読漢字
- 20. 新潟県 ご当地クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①レタス
②玉ねぎ
③パセリ
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：①
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③キワノ
④キャベツ
解答を表示する
正解：①
①バナナ
②牛
③馬
④鶏
解答を表示する
正解：豚
①豚
②メブト
③メジ
④ヨコ
解答を表示する
正解：②
①ハツ
②ハッラー
③チャパティ
④ナン
解答を表示する
正解：③
①ショ糖
②果糖
③乳糖
④ピタ
解答を表示する
正解：②
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②麦芽糖
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
解答を表示する
正解：④
①塩
②昆布出汁
③味醂
④砂糖
解答を表示する
正解：③
①シーユー
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③カンジャン
④ショーユ
解答を表示する
正解：①
①ケチャップマニス
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：③
①一汁二菜
②一汁一菜
③一汁四菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：②
①一汁三菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：②
①縄文時代
②弥生時代
③飛鳥時代
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：①
①探り箸
②持ち箸
③空箸
④受け箸
解答を表示する
正解：④
①本膳料理
②有職料理
③奈良時代
④懐石料理
解答を表示する
正解：②
①精進料理
②コカイン
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
解答を表示する
正解：コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②伊東温泉
③コーラ・ナッツ
④別府温泉
解答を表示する
正解：①
①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③草津温泉
④コロンビアコーヒー
解答を表示する
正解：②
①乳膜形成
②チンダル現象
③インディアンコーヒー
④濃縮化
解答を表示する
正解：ラムスデン現象
①アッサム
②ラムスデン現象
③シッキム
④ニルギリ
解答を表示する
正解：④
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④ダージリン
解答を表示する
正解：身延饅頭
①食欲を抑える
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④歯の健康
解答を表示する
正解：④
①ビスケット
②スコーン
③身延饅頭
④サブレ
解答を表示する
正解：①
①クラッカー
②便通を抑える
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
解答を表示する
正解：唾液を出やすくする
①２月２８日
②５月９日
③６月１日
④唾液を出やすくする
解答を表示する
正解：②
①鱸
②鯉
③鯵
④蟹
解答を表示する
正解：③
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④８月１日
解答を表示する
正解：②
①人参
②若布
③蒟蒻
④鯛
解答を表示する
正解：②
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②羊羹
③きんつば
④蕨餅
解答を表示する
正解：求肥
①米原
②奈良
③求肥
④鎌倉
解答を表示する
正解：④
①カポナータ
②ズッパ・ディ・パーネ
③京都
④バーニャ・カウダ
解答を表示する
正解：①
①グーラッシュ
②コッパ
③パツァス
④シチー
解答を表示する
正解：④
①コートレット
②クネーデル
③ガンボ
④アイスバイン
解答を表示する
正解：④
①カンノーロ
②スフォリアテッレ
③パネットーネ
④グラニータ
解答を表示する
正解：②
①コブラ
②マルオアマガサ
③ヒャッポダ
④ヒメナンダ
解答を表示する
正解：③
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
解答を表示する
正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②シュニッツェル
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
解答を表示する
正解：③
①日本
②中国
③ポルトガル
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：③
①湯せん
②塩出し
③イギリス
④砂出し
解答を表示する
正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②フリッター
③差し水
④マリネ
解答を表示する
正解：④
①ガレット
②ポワレ
③ナパージュ
④カラメリゼ
解答を表示する
正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②白あえ
③メレンゲ
④ぬた
解答を表示する
正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②平作り
③面取り
④黄身あえ
解答を表示する
正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②背
③肋骨の周囲
④細作り
解答を表示する
正解：頬から肩のネック部分
①頬から肩のネック部分
②ホワイト
③レッド
④ブルー
解答を表示する
正解：④
①グリーン
②尾道
③喜多方
④池田
解答を表示する
正解：④
①モルネーソース
②ナンテュアソース
③スビーズソース
④オーロラソース
解答を表示する
正解：④
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④横浜
解答を表示する
正解：①
①トルコ料理
②インド料理
③イタリア料理
④タイ料理
解答を表示する
正解：①
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、うなぎ雑学クイズより、出題しております。
説明：うなぎ雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①レプトケファルス
②ラプトケファレス
③ロプトケファレス
④うま味は強く、香りが強い。
解答を表示する
正解：①
①スラスウナギ
②ソラスウナギ
③セラスウナギ
④ルプトケファレス
解答を表示する
正解：シラスウナギ
①４０℃
②５０℃
③２０℃
④シラスウナギ
解答を表示する
正解：３０℃
①太平洋マリアナ海嶺の西端
②３０℃
③太平洋マリアナ海嶺の南端
④太平洋マリアナ海嶺の東端
解答を表示する
正解：③
①太平洋マリアナ海嶺の北端
②背開き
③腹開き
④鏡開き
解答を表示する
正解：③
①前開き
②前開き
③腹開き
④背開き
解答を表示する
正解：④
①釜焼き
②窯焼き
③蒲焼き
④鏡開き
解答を表示する
正解：③
①アクシオトキシン
②ウクシオトキシン
③樺焼き
④イクシオトキシン
解答を表示する
正解：④
①鹿児島県
②オクシオトキシン
③高知県
④愛知県
解答を表示する
正解：①
①ひまつぶし
②ひままぶし
③静岡県
④ひつまぶし
解答を表示する
正解：④