| 一問一答クイズ [No.11112] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 豚肉を、タマネギ、セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作る。この料理は何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 80人中 |
| 正解数 | 44人 |
| 正解率 | 55％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 2. クイズ・ベタ問検定
- 3. 秋雑学クイズ
- 4. 料理用語英単語検定
- 5. 料理・レシピ検定
- 6. 春雑学クイズ
- 7. 夏雑学クイズ
- 8. 東方project問題
- 9. GReeeeNクイズ
- 10. 甲子園雑学クイズ
- 11. 仏教雑学クイズ
- 12. 文房具クイズ
- 13. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 14. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 15. 世界一簡単クイズ
- 16. 漢字クイズ 20問
- 17. 漢字クイズ
- 18. 運動会のクイズ
- 19. うなぎ雑学クイズ
- 20. ゴッホ雑学クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. Quizoo（クイズー）検定 【ユーザーの方へ】
- 2. 焼肉検定!!
- 3. ワンピース【クイズ王１００問】
- 4. ワンピース技名クイズ
- 5. 都道府県連想クイズ
- 6. 寿司検定
- 7. 47都道府県クイズ
- 8. ラーメン検定
- 9. 戦国時代激ムズクイズ
- 10. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 11. スターウォーズ検定
- 12. ワンピース【クイズ王１００問】ギア２
- 13. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 14. 美術検定【４】
- 15. 家庭科雑学クイズ
- 16. ★簡単動物クイズ★
- 17. 雑学検定レベル７
- 18. 笑える？クイズ
- 19. 難読漢字
- 20. 納豆検定！
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①パセリ
②玉ねぎ
③レタス
④コートレット
解答を表示する
正解：③
①バナナ
②キワノ
③キャベツ
④ピターヤ
解答を表示する
正解：④
①豚
②鶏
③パッションフルーツ
④牛
解答を表示する
正解：①
①メジ
②ヨコ
③ハツ
④メブト
解答を表示する
正解：④
①馬
②ナン
③ハッラー
④ピタ
解答を表示する
正解：チャパティ
①チャパティ
②ショ糖
③麦芽糖
④果糖
解答を表示する
正解：④
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③乳糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
解答を表示する
正解：④
①塩
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③砂糖
④味醂
解答を表示する
正解：④
①昆布出汁
②ショーユ
③ケチャップマニス
④カンジャン
解答を表示する
正解：シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③シーユー
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：④
①一汁一菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁四菜
④一汁三菜
解答を表示する
正解：①
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁二菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：①
①弥生時代
②飛鳥時代
③奈良時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解：縄文時代
①空箸
②持ち箸
③受け箸
④探り箸
解答を表示する
正解：③
①有職料理
②本膳料理
③精進料理
④懐石料理
解答を表示する
正解：①
①コカイン
②縄文時代
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
解答を表示する
正解：コーラ・ナッツ
①別府温泉
②有馬温泉
③伊東温泉
④コーラ・ナッツ
解答を表示する
正解：②
①ベトナムコーヒー
②草津温泉
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
解答を表示する
正解：①
①乳膜形成
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④コロンビアコーヒー
解答を表示する
正解：③
①ダージリン
②濃縮化
③シッキム
④アッサム
解答を表示する
正解：ニルギリ
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③栗饅頭
④唐饅頭
解答を表示する
正解：②
①歯の健康
②ニルギリ
③美肌効果
④食欲を抑える
解答を表示する
正解：①
①ゼリーを作る代用品
②クラッカー
③ビスケット
④サブレ
解答を表示する
正解：③
①飲み物の代用
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④スコーン
解答を表示する
正解：③
①８月１日
②６月１日
③５月９日
④２月２８日
解答を表示する
正解：③
①乾パン自体を軟らかくする
②鯵
③鯉
④鱸
解答を表示する
正解：②
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②蟹
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯛
③蒟蒻
④人参
解答を表示する
正解：①
①きんつば
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③求肥
④蕨餅
解答を表示する
正解：③
①奈良
②京都
③羊羹
④鎌倉
解答を表示する
正解：④
①コッパ
②バーニャ・カウダ
③カポナータ
④米原
解答を表示する
正解：③
①ズッパ・ディ・パーネ
②シチー
③パツァス
④ガンボ
解答を表示する
正解：②
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③グーラッシュ
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：古米を洗わないで用いる。
①パネットーネ
②古米を洗わないで用いる。
③カンノーロ
④スフォリアテッレ
解答を表示する
正解：④
①グラニータ
②ヒメナンダ
③マルオアマガサ
④コブラ
解答を表示する
正解：ヒャッポダ
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④ヒャッポダ
解答を表示する
正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②豆腐をサイコロに切る。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
解答を表示する
正解：③
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②中国
③イギリス
④日本
解答を表示する
正解：ポルトガル
①ポルトガル
②塩出し
③砂出し
④湯せん
解答を表示する
正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②差し水
③フリッター
④マリネ
解答を表示する
正解：④
①カラメリゼ
②フォン
③ナパージュ
④ガレット
解答を表示する
正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①メレンゲ
②ぬた
③胡麻よごし
④白あえ
解答を表示する
正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②黄身あえ
③さくどり
④平作り
解答を表示する
正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①細作り
②背
③肋骨の周囲
④頬から肩のネック部分
解答を表示する
正解：④
①ホワイト
②グリーン
③ブルー
④レッド
解答を表示する
正解：③
①大腰筋
②池田
③尾道
④横浜
解答を表示する
正解：②
①喜多方
②オーロラソース
③モルネーソース
④ナンテュアソース
解答を表示する
正解：②
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが少ない。
解答を表示する
正解：①
①スビーズソース
②インド料理
③トルコ料理
④タイ料理
解答を表示する
正解：③
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、ゴッホ雑学クイズより、出題しております。
説明：ゴッホ雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①イタリア料理
②画家
③牧師
④教師
解答を表示する
正解：③
①オランダ
②スペイン
③フランス
④医師
解答を表示する
正解：①
①フランス
②イギリス
③スペイン
④ドイツ
解答を表示する
正解：①
①オーストリア
②ピサロ
③スーラ
④テオドル
解答を表示する
正解：④
①１８５６年
②１８５３年
③１８５５年
④１８５７年
解答を表示する
正解：②
①グーピル
②１８９０年
③１８９１年
④１８９２年
解答を表示する
正解：②
①１８９３年
②ヒマワリ
③タンポポ
④オニユリ
解答を表示する
正解：②
①１カ月
②１０カ月
③コスモス
④５カ月
解答を表示する
正解：１５カ月
①１５カ月
②陶器
③茶道
④落語
解答を表示する
正解：浮世絵
①糸杉のある道
②糸杉のある畑
③浮世絵
④糸杉の花粉
解答を表示する
正解：①