| 一問一答クイズ [No.11111] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 ロシア料理のひとつで、生のキャベツあるいは発酵したキャベツとその他の野菜から作られるスープのことを何という？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 78人中 |
| 正解数 | 38人 |
| 正解率 | 48.72％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 神検定の作者検定
- 2. エレベータークイズ
- 3. クイズ答えはたぶんあいね
- 4. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 5. ポイント稼ぎ4クイズ
- 6. 玉子料理クイズ
- 7. 世界一簡単クイズ
- 8. 漢字クイズ
- 9. ただのクイズ
- 10. クイズ作成者クイズ
- 11. ポイント稼ぎのランキングアップテスト作戦！！！！！！パート3
- 12. ノンジャンルベタカルトクイズ~其の参ノ三~
- 13. GReeeeNクイズ
- 14. 漢字クイズ 20問
- 15. 運動会のクイズ
- 16. うなぎ雑学クイズ
- 17. 料理用語英単語検定
- 18. 元弘の乱・南北朝時代検定
- 19. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 20. あクイズ
その他のクイズ・検定
- 1. Quizoo（クイズー）検定 【ゲストの方へ】
- 2. Quizoo（クイズー）検定 【ユーザーの方へ】
- 3. 緑プリキュア検定
- 4. 四則記号
- 5. ★簡単動物クイズ★
- 6. あ、す、せ、わクイズ
- 7. 笑える？クイズ
- 8. 戦国時代激ムズクイズ
- 9. 焼肉検定!!
- 10. 世界遺産の名前穴埋めクイズ?
- 11. 漢字の部首あてクイズ
- 12. ワンピース【クイズ王１００問】
- 13. 777問突破クイズ
- 14. ５００問突破クイズ
- 15. 寿司検定
- 16. 1500問突破クイズ
- 17. ノンジャンルベタカルトクイズ~其の参ノ六~
- 18. 納豆検定！
- 19. 〜でない戦国武将クイズ
- 20. 天竺鼠クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①グーラッシュ
②キャベツ
③パセリ
④玉ねぎ
解答を表示する
正解：レタス
①ピターヤ
②レタス
③キワノ
④バナナ
解答を表示する
正解：①
①馬
②鶏
③パッションフルーツ
④豚
解答を表示する
正解：④
①メジ
②ハツ
③牛
④ヨコ
解答を表示する
正解：メブト
①メブト
②チャパティ
③ピタ
④ナン
解答を表示する
正解：②
①麦芽糖
②乳糖
③ショ糖
④果糖
解答を表示する
正解：④
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③賞味期限がない。
④ハッラー
解答を表示する
正解：①
①塩
②砂糖
③味醂
④昆布出汁
解答を表示する
正解：③
①シーユー
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③ケチャップマニス
④ショーユ
解答を表示する
正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②カンジャン
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：③
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：③
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解：②
①縄文時代
②飛鳥時代
③奈良時代
④一汁二菜
解答を表示する
正解：①
①受け箸
②弥生時代
③持ち箸
④探り箸
解答を表示する
正解：①
①有職料理
②空箸
③精進料理
④懐石料理
解答を表示する
正解：①
①コカイン
②本膳料理
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
解答を表示する
正解：④
①有馬温泉
②別府温泉
③ヘロイン
④草津温泉
解答を表示する
正解：①
①伊東温泉
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
解答を表示する
正解：③
①ラムスデン現象
②乳膜形成
③コロンビアコーヒー
④チンダル現象
解答を表示する
正解：①
①濃縮化
②アッサム
③シッキム
④ニルギリ
解答を表示する
正解：④
①栗饅頭
②身延饅頭
③ダージリン
④唐饅頭
解答を表示する
正解：②
①ゼリーを作る代用品
②もみじ饅頭
③美肌効果
④歯の健康
解答を表示する
正解：④
①ビスケット
②食欲を抑える
③サブレ
④クラッカー
解答を表示する
正解：①
①飲み物の代用
②便通を抑える
③スコーン
④唾液を出やすくする
解答を表示する
正解：④
①８月１日
②乾パン自体を軟らかくする
③６月１日
④５月９日
解答を表示する
正解：④
①２月２８日
②蟹
③鯉
④鱸
解答を表示する
正解：鯵
①鯵
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：④
①鯛
②人参
③若布
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：③
①羊羹
②蒟蒻
③きんつば
④蕨餅
解答を表示する
正解：求肥
①京都
②奈良
③米原
④鎌倉
解答を表示する
正解：④
①ズッパ・ディ・パーネ
②カポナータ
③バーニャ・カウダ
④コッパ
解答を表示する
正解：②
①コートレット
②クネーデル
③求肥
④シュニッツェル
解答を表示する
正解：アイスバイン
①新米を洗って用いる。
②古米を洗って用いる。
③アイスバイン
④新米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：古米を洗わないで用いる。
①古米を洗わないで用いる。
②パネットーネ
③スフォリアテッレ
④グラニータ
解答を表示する
正解：③
①ヒメナンダ
②コブラ
③マルオアマガサ
④カンノーロ
解答を表示する
正解：ヒャッポダ
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
解答を表示する
正解：③
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③ヒャッポダ
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：①
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
解答を表示する
正解：①
①中国
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③日本
④イギリス
解答を表示する
正解：ポルトガル
①砂出し
②ポルトガル
③湯せん
④差し水
解答を表示する
正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②マリネ
③フリッター
④フォン
解答を表示する
正解：②
①塩出し
②メレンゲ
③ナパージュ
④カラメリゼ
解答を表示する
正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②ぬた
③ガレット
④胡麻よごし
解答を表示する
正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①白あえ
②細作り
③面取り
④平作り
解答を表示する
正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②背
③大腰筋
④さくどり
解答を表示する
正解：①
①肋骨の周囲
②ブルー
③ホワイト
④レッド
解答を表示する
正解：②
①池田
②尾道
③グリーン
④横浜
解答を表示する
正解：①
①オーロラソース
②喜多方
③スビーズソース
④ナンテュアソース
解答を表示する
正解：①
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが強い。
解答を表示する
正解：④
①インド料理
②タイ料理
③トルコ料理
④イタリア料理
解答を表示する
正解：③
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、あクイズより、出題しております。
説明：英語編も始めました。和訳してください。こたえはすべて「あ」から始まります。
①モルネーソース
②雨男
③雨傘
④雨宿り
解答を表示する
正解：雨漏り
①あどけない
②後付け
③後継ぎ
④後始末
解答を表示する
正解：③
①合鍵
②合間
③愛情
④愛用
解答を表示する
正解：②
①浴びる
②荒々しい
③圧倒する
④厚かましい
解答を表示する
正解：④
①厚かましい
②雨漏り
③荒々しい
④圧倒する
解答を表示する
正解：③
①あさはか
②浴びる
③あめつゆ
④あさつき
解答を表示する
正解：あさつゆ
①あえる
②あえて
③あえぐ
④あえん
解答を表示する
正解：③
①あいいく
②あさつゆ
③あいかた
④あいたた
解答を表示する
正解：③
①ありったけ
②ありあり
③ありあけ
④あいうち
解答を表示する
正解：①
①あかぬけ
②あかつき
③ありあわせ
④あかだけ
解答を表示する
正解：①
①あかはじ
②合鍵
③合腱
④合健
解答を表示する
正解：②
①相言葉
②愛言葉
③合建
④合い言葉
解答を表示する
正解：④
①曖言葉
②相柄
③あいだから
④合田柄
解答を表示する
正解：間柄
①按内
②安内
③間柄
④案内
解答を表示する
正解：④
①安価
②安火
③行火
④鞍内
解答を表示する
正解：③
①淡雪
②安和雪
③粟雪
④按火
解答を表示する
正解：①
①アンコウ
②アンキモ
③沫雪
④アラ
解答を表示する
正解：アユ
①あこぎ
②あぶく銭
③アユ
④荒稼ぎ
解答を表示する
正解：④
①間
②悪銭
③蟻
④アメフラシ
解答を表示する
正解：③
①暗算
②雨蛙
③暗記
④暗室
解答を表示する
正解：暗礁