| 一問一答クイズ [No.11107] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 炊き込みご飯の具材として、適切ではないのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 108人中 |
| 正解数 | 60人 |
| 正解率 | 55.56％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①レタス
②玉ねぎ
③鯛
④パセリ
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正解：①
①キャベツ
②ピターヤ
③バナナ
④キワノ
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正解：②
①牛
②鶏
③豚
④パッションフルーツ
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正解：③
①メブト
②ハツ
③メジ
④馬
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正解：①
①ヨコ
②チャパティ
③ピタ
④ハッラー
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正解：②
①ショ糖
②果糖
③麦芽糖
④乳糖
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正解：②
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：③
①味醂
②塩
③昆布出汁
④ナン
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正解：①
①カンジャン
②ケチャップマニス
③砂糖
④シーユー
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正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ショーユ
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正解：②
①一汁三菜
②一汁四菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁一菜
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正解：④
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：②
①弥生時代
②一汁二菜
③奈良時代
④飛鳥時代
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正解：縄文時代
①持ち箸
②受け箸
③空箸
④縄文時代
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正解：②
①有職料理
②探り箸
③懐石料理
④精進料理
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正解：①
①ヘロイン
②本膳料理
③コカイン
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①有馬温泉
②伊東温泉
③草津温泉
④コーラ・ビーンズ
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正解：①
①別府温泉
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
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正解：②
①乳膜形成
②チンダル現象
③インディアンコーヒー
④濃縮化
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正解：ラムスデン現象
①ラムスデン現象
②ダージリン
③ニルギリ
④シッキム
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正解：③
①身延饅頭
②唐饅頭
③アッサム
④栗饅頭
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正解：①
①ゼリーを作る代用品
②もみじ饅頭
③歯の健康
④食欲を抑える
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正解：③
①クラッカー
②サブレ
③美肌効果
④スコーン
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正解：ビスケット
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③ビスケット
④便通を抑える
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正解：①
①８月１日
②５月９日
③２月２８日
④６月１日
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正解：②
①鯉
②鱸
③蟹
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：鯵
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③鯵
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：②
①きんつば
②蕨餅
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④羊羹
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正解：求肥
①奈良
②米原
③鎌倉
④求肥
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正解：③
①京都
②コッパ
③バーニャ・カウダ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：カポナータ
①ガンボ
②グーラッシュ
③パツァス
④カポナータ
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正解：シチー
①アイスバイン
②クネーデル
③シュニッツェル
④シチー
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正解：①
①古米を洗わないで用いる。
②新米を洗って用いる。
③古米を洗って用いる。
④新米を洗わないで用いる。
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正解：①
①グラニータ
②カンノーロ
③コートレット
④スフォリアテッレ
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正解：④
①コブラ
②マルオアマガサ
③パネットーネ
④ヒメナンダ
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正解：ヒャッポダ
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④ヒャッポダ
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
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正解：①
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：①
①日本
②ポルトガル
③イギリス
④中国
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正解：②
①差し水
②砂出し
③塩出し
④湯せん
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③フリッター
④マリネ
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正解：④
①ナパージュ
②メレンゲ
③ポワレ
④カラメリゼ
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②ぬた
③胡麻よごし
④ガレット
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正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②面取り
③白あえ
④平作り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②肋骨の周囲
③頬から肩のネック部分
④大腰筋
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正解：③
①さくどり
②ブルー
③ホワイト
④グリーン
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正解：②
①横浜
②レッド
③尾道
④喜多方
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正解：池田
①ナンテュアソース
②スビーズソース
③池田
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は少なく、香りが少ない。
②モルネーソース
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
①うま味は強く、香りが少ない。
②イタリア料理
③タイ料理
④インド料理
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正解：トルコ料理
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①貧乏な程度の能力
②トルコ料理
③妖怪を退治する程度の能力
④空を飛ぶ程度の能力
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正解：④
①水木金土日月火を操る程度の能力
②木金土日月火水を操る程度の能力
③異変を解決する程度の能力
④火水木金土日月を操る程度の能力
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正解：④
①八雲 藍
②西行寺 幽々子
③八雲 紫
④藤原妹紅
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正解：①
①純狐
②月火水木金土日を操る程度の能力
③堀川雷鼓
④蓬莱山輝夜
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正解：ヘカーティア・ラピスラズリ
①幻想郷を創る程度の能力
②ヘカーティア・ラピスラズリ
③あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
④三つの身体を持つ程度の能力
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正解：③
①矢田寺成美
②摩多羅隠岐奈
③高麗野あうん
④異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
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正解：丁礼田舞
①東方憑依華
②東方天空璋
③丁礼田舞
④東方紺珠伝
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正解：②
①東方地霊殿
②東方風新録
③東方緋想天
④東方深秘録
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正解：②
①東方花映塚
②東京アリス幻樂団
③上海アリス幻樂団
④日本アリス幻樂団
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正解：③
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①香港アリス幻樂団
②おかしいと思ったら人に聞く！
③くろまく〜
④呼ばれて飛び出て…
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正解：④
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？