| 一問一答クイズ [No.11106] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 さくっとした食感をめざすべき天麩羅の衣の作り方としてもっとも適しているのはどれ？ ＊天麩羅の衣の材料は薄力粉、鶏卵、冷水である。 |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 91人中 |
| 正解数 | 60人 |
| 正解率 | 65.93％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 神検定の作者検定
- 2. エレベータークイズ
- 3. クイズ答えはたぶんあいね
- 4. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 5. ポイント稼ぎ4クイズ
- 6. 玉子料理クイズ
- 7. 世界一簡単クイズ
- 8. 漢字クイズ
- 9. ただのクイズ
- 10. クイズ作成者クイズ
- 11. ポイント稼ぎのランキングアップテスト作戦！！！！！！パート3
- 12. ノンジャンルベタカルトクイズ~其の参ノ三~
- 13. GReeeeNクイズ
- 14. 漢字クイズ 20問
- 15. 運動会のクイズ
- 16. うなぎ雑学クイズ
- 17. 料理用語英単語検定
- 18. 元弘の乱・南北朝時代検定
- 19. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 20. あクイズ
その他のクイズ・検定
- 1. Quizoo（クイズー）検定 【ゲストの方へ】
- 2. Quizoo（クイズー）検定 【ユーザーの方へ】
- 3. 緑プリキュア検定
- 4. 四則記号
- 5. ★簡単動物クイズ★
- 6. あ、す、せ、わクイズ
- 7. 笑える？クイズ
- 8. 戦国時代激ムズクイズ
- 9. 焼肉検定!!
- 10. 世界遺産の名前穴埋めクイズ?
- 11. 漢字の部首あてクイズ
- 12. ワンピース【クイズ王１００問】
- 13. 777問突破クイズ
- 14. ５００問突破クイズ
- 15. 寿司検定
- 16. 1500問突破クイズ
- 17. ノンジャンルベタカルトクイズ~其の参ノ六~
- 18. 納豆検定！
- 19. 〜でない戦国武将クイズ
- 20. 天竺鼠クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②レタス
③パセリ
④玉ねぎ
解答を表示する
正解：②
①キャベツ
②バナナ
③キワノ
④ピターヤ
解答を表示する
正解：④
①パッションフルーツ
②豚
③馬
④牛
解答を表示する
正解：②
①ハツ
②メブト
③メジ
④鶏
解答を表示する
正解：②
①ナン
②ヨコ
③ピタ
④ハッラー
解答を表示する
正解：チャパティ
①ショ糖
②チャパティ
③麦芽糖
④果糖
解答を表示する
正解：④
①乳糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
解答を表示する
正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②塩
③砂糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
解答を表示する
正解：①
①ショーユ
②カンジャン
③ケチャップマニス
④シーユー
解答を表示する
正解：④
①昆布出汁
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：②
①一汁三菜
②一汁四菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁二菜
解答を表示する
正解：一汁一菜
①一汁一菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②弥生時代
③縄文時代
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
解答を表示する
正解：③
①空箸
②探り箸
③持ち箸
④受け箸
解答を表示する
正解：④
①本膳料理
②有職料理
③懐石料理
④精進料理
解答を表示する
正解：②
①奈良時代
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
解答を表示する
正解：②
①伊東温泉
②別府温泉
③草津温泉
④有馬温泉
解答を表示する
正解：④
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
解答を表示する
正解：①
①ヘロイン
②濃縮化
③チンダル現象
④乳膜形成
解答を表示する
正解：ラムスデン現象
①ダージリン
②ラムスデン現象
③ニルギリ
④シッキム
解答を表示する
正解：③
①身延饅頭
②栗饅頭
③もみじ饅頭
④唐饅頭
解答を表示する
正解：①
①アッサム
②美肌効果
③歯の健康
④食欲を抑える
解答を表示する
正解：③
①スコーン
②ビスケット
③サブレ
④クラッカー
解答を表示する
正解：②
①乾パン自体を軟らかくする
②ゼリーを作る代用品
③飲み物の代用
④便通を抑える
解答を表示する
正解：唾液を出やすくする
①唾液を出やすくする
②２月２８日
③５月９日
④８月１日
解答を表示する
正解：③
①蟹
②鯉
③６月１日
④鱸
解答を表示する
正解：鯵
①人参
②鯵
③若布
④鯛
解答を表示する
正解：③
①きんつば
②求肥
③蒟蒻
④羊羹
解答を表示する
正解：②
①京都
②奈良
③鎌倉
④蕨餅
解答を表示する
正解：③
①コッパ
②米原
③ズッパ・ディ・パーネ
④バーニャ・カウダ
解答を表示する
正解：カポナータ
①パツァス
②グーラッシュ
③ガンボ
④カポナータ
解答を表示する
正解：シチー
①クネーデル
②シチー
③シュニッツェル
④アイスバイン
解答を表示する
正解：④
①コートレット
②古米を洗わないで用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：②
①パネットーネ
②カンノーロ
③スフォリアテッレ
④グラニータ
解答を表示する
正解：③
①古米を洗って用いる。
②ヒャッポダ
③マルオアマガサ
④ヒメナンダ
解答を表示する
正解：②
①コブラ
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
解答を表示する
正解：②
①豆腐をサイコロに切る。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：②
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：①
①ポルトガル
②中国
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④イギリス
解答を表示する
正解：①
①湯せん
②日本
③砂出し
④差し水
解答を表示する
正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①塩出し
②ポワレ
③フォン
④マリネ
解答を表示する
正解：④
①フリッター
②ナパージュ
③ガレット
④カラメリゼ
解答を表示する
正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①メレンゲ
②胡麻よごし
③黄身あえ
④ぬた
解答を表示する
正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②面取り
③平作り
④白あえ
解答を表示する
正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①細作り
②肋骨の周囲
③大腰筋
④頬から肩のネック部分
解答を表示する
正解：④
①ホワイト
②背
③レッド
④ブルー
解答を表示する
正解：④
①グリーン
②喜多方
③尾道
④池田
解答を表示する
正解：④
①オーロラソース
②横浜
③ナンテュアソース
④スビーズソース
解答を表示する
正解：①
①うま味は少なく、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが強い。
③モルネーソース
④うま味は強く、香りが少ない。
解答を表示する
正解：うま味は少なく、香りが強い。
①トルコ料理
②タイ料理
③うま味は少なく、香りが強い。
④インド料理
解答を表示する
正解：①
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、あクイズより、出題しております。
説明：英語編も始めました。和訳してください。こたえはすべて「あ」から始まります。
①雨宿り
②雨傘
③イタリア料理
④雨漏り
解答を表示する
正解：④
①後継ぎ
②後始末
③雨男
④後付け
解答を表示する
正解：①
①愛用
②合間
③合鍵
④あどけない
解答を表示する
正解：②
①荒々しい
②厚かましい
③愛情
④浴びる
解答を表示する
正解：②
①圧倒する
②厚かましい
③圧倒する
④荒々しい
解答を表示する
正解：④
①浴びる
②あさはか
③あさつゆ
④あさつき
解答を表示する
正解：③
①あえん
②あめつゆ
③あえて
④あえる
解答を表示する
正解：あえぐ
①あいかた
②あえぐ
③あいいく
④あいたた
解答を表示する
正解：①
①ありったけ
②ありあり
③ありあけ
④ありあわせ
解答を表示する
正解：①
①あいうち
②あかだけ
③あかはじ
④あかぬけ
解答を表示する
正解：④
①合建
②あかつき
③合健
④合腱
解答を表示する
正解：合鍵
①合い言葉
②合鍵
③曖言葉
④相言葉
解答を表示する
正解：①
①間柄
②合田柄
③相柄
④あいだから
解答を表示する
正解：①
①按内
②案内
③鞍内
④愛言葉
解答を表示する
正解：②
①安価
②安内
③按火
④安火
解答を表示する
正解：行火
①淡雪
②粟雪
③行火
④安和雪
解答を表示する
正解：①
①アユ
②アラ
③アンコウ
④沫雪
解答を表示する
正解：①
①悪銭
②荒稼ぎ
③あこぎ
④アンキモ
解答を表示する
正解：②
①あぶく銭
②雨蛙
③間
④蟻
解答を表示する
正解：④
①暗記
②暗算
③暗礁
④アメフラシ
解答を表示する
正解：③