| 一問一答クイズ [No.11102] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 アメリカでは生地にショートニングやラードを加え、重曹とベーキングパウダーで膨らませた、外側はサクサク感で内側はふっくらとした食感のあるパンやケーキのことを指す、この菓子は何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 110人中 |
| 正解数 | 60人 |
| 正解率 | 54.55％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 早押し練習クイズ
- 2. 料理用語英単語検定
- 3. しりとり雑学クイズ
- 4. クイズ・ベタ問検定
- 5. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 6. クイズ番組検定
- 7. 元弘の乱・南北朝時代検定
- 8. 麻雀知能検定
- 9. 一十百千のクイズ?
- 10. なぞなぞサプリ
- 11. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 12. ゴッホ雑学クイズ
- 13. もち雑学クイズ
- 14. USJ検定
- 15. 沖縄料理 クイズ
- 16. いクイズ
- 17. 会いたいクイズ
- 18. 眠いクイズ
- 19. 料理・レシピ検定
- 20. 夏雑学クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. 瞬発力テスト（１）
- 2. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 3. 首都・都市クイズ
- 4. スターウォーズ検定
- 5. 47都道府県クイズ
- 6. 焼肉検定!!
- 7. 戦・乱・変・役のクイズ
- 8. ワンピース【クイズ王１００問】
- 9. 戦国時代激ムズクイズ
- 10. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
- 11. 寿司検定
- 12. 〜でない戦国武将クイズ
- 13. キングオブコントクイズ
- 14. QuizKnock検定
- 15. 四則演算のやさしいクイズ
- 16. 野性爆弾クイズ
- 17. オモシロクイズ３
- 18. 天竺鼠クイズ
- 19. ラーメン検定
- 20. 焼そば検定
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①パセリ
②レタス
③キャベツ
④玉ねぎ
解答を表示する
正解：②
①キワノ
②パッションフルーツ
③バナナ
④ピターヤ
解答を表示する
正解：④
①牛
②豚
③馬
④鶏
解答を表示する
正解：②
①メブト
②サブレ
③ヨコ
④メジ
解答を表示する
正解：①
①ピタ
②チャパティ
③ハツ
④ハッラー
解答を表示する
正解：②
①麦芽糖
②乳糖
③ナン
④果糖
解答を表示する
正解：④
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②ショ糖
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
解答を表示する
正解：④
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②味醂
③塩
④昆布出汁
解答を表示する
正解：②
①シーユー
②ショーユ
③カンジャン
④砂糖
解答を表示する
正解：①
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④ケチャップマニス
解答を表示する
正解：③
①一汁一菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁二菜
④一汁四菜
解答を表示する
正解：①
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③一汁三菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：①
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②縄文時代
③奈良時代
④弥生時代
解答を表示する
正解：②
①受け箸
②空箸
③飛鳥時代
④探り箸
解答を表示する
正解：①
①有職料理
②精進料理
③本膳料理
④持ち箸
解答を表示する
正解：①
①懐石料理
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
解答を表示する
正解：コーラ・ナッツ
①別府温泉
②コーラ・ナッツ
③有馬温泉
④草津温泉
解答を表示する
正解：③
①トルコ・コーヒー
②伊東温泉
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
解答を表示する
正解：③
①乳膜形成
②濃縮化
③ラムスデン現象
④チンダル現象
解答を表示する
正解：③
①ダージリン
②コロンビアコーヒー
③シッキム
④ニルギリ
解答を表示する
正解：④
①唐饅頭
②アッサム
③もみじ饅頭
④栗饅頭
解答を表示する
正解：身延饅頭
①ゼリーを作る代用品
②美肌効果
③歯の健康
④身延饅頭
解答を表示する
正解：③
①食欲を抑える
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
解答を表示する
正解：②
①５月９日
②２月２８日
③８月１日
④飲み物の代用
解答を表示する
正解：①
①鯵
②６月１日
③鱸
④鯉
解答を表示する
正解：①
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④蟹
解答を表示する
正解：②
①蒟蒻
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯛
④人参
解答を表示する
正解：若布
①きんつば
②羊羹
③蕨餅
④求肥
解答を表示する
正解：④
①米原
②奈良
③若布
④京都
解答を表示する
正解：鎌倉
①バーニャ・カウダ
②鎌倉
③ズッパ・ディ・パーネ
④カポナータ
解答を表示する
正解：④
①ガンボ
②シチー
③パツァス
④グーラッシュ
解答を表示する
正解：②
①クネーデル
②シュニッツェル
③アイスバイン
④コートレット
解答を表示する
正解：③
①古米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③新米を洗って用いる。
④新米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：①
①カンノーロ
②スフォリアテッレ
③コッパ
④グラニータ
解答を表示する
正解：②
①ヒメナンダ
②ヒャッポダ
③マルオアマガサ
④パネットーネ
解答を表示する
正解：②
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐をサイコロに切る。
解答を表示する
正解：③
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②コブラ
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
解答を表示する
正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①イギリス
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③日本
④ポルトガル
解答を表示する
正解：④
①砂出し
②差し水
③中国
④塩出し
解答を表示する
正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②ポワレ
③湯せん
④マリネ
解答を表示する
正解：④
①カラメリゼ
②ナパージュ
③ガレット
④メレンゲ
解答を表示する
正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②白あえ
③フリッター
④黄身あえ
解答を表示する
正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②平作り
③胡麻よごし
④さくどり
解答を表示する
正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②細作り
③背
④肋骨の周囲
解答を表示する
正解：頬から肩のネック部分
①レッド
②グリーン
③ブルー
④頬から肩のネック部分
解答を表示する
正解：③
①池田
②横浜
③喜多方
④尾道
解答を表示する
正解：①
①オーロラソース
②スビーズソース
③ホワイト
④モルネーソース
解答を表示する
正解：①
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③ナンテュアソース
④うま味は少なく、香りが少ない。
解答を表示する
正解：①
①タイ料理
②うま味は強く、香りが強い。
③イタリア料理
④トルコ料理
解答を表示する
正解：④
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、夏雑学クイズより、出題しております。
説明：夏雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①インド料理
②７〜９月
③６〜８月
④９〜１１月
解答を表示する
正解：③
①ｓｕｎｎｅｒ
②ｓｕｎｍｅｒ
③ｓｕｍｎｅｒ
④８〜１０月
解答を表示する
正解：ｓｕｍｍｅｒ
①気圧が高い
②湿度が高い
③湿度が低い
④気圧が低い
解答を表示する
正解：②
①ｓｕｍｍｅｒ
②かき氷
③花火
④木枯し
解答を表示する
正解：④
①大西洋高気圧
②移動性高気圧
③休み
④太平洋高気圧
解答を表示する
正解：④
①被害
②損害
③冷害
④シベリア高気圧
解答を表示する
正解：③
①還元反応
②酸化反応
③炎色反応
④酵素反応
解答を表示する
正解：③
①公害
②キク
③ヒマワリ
④サクラ
解答を表示する
正解：③
①アサガオ
②ユウガオ
③ヨルガオ
④ヒルガオ
解答を表示する
正解：①
①痩せ
②将軍
③コスモス
④草
解答を表示する
正解：②
①風邪
②７月
③６月
④５月
解答を表示する
正解：④
①３つ
②８月
③２つ
④１つ
解答を表示する
正解：ありません！
①ありません！
②なつくいな
③かすどり
④なつみずどり
解答を表示する
正解：②
①はなか
②なみどり
③はかなま
④はんかしょう
解答を表示する
正解：はんげしょう