| 一問一答クイズ [No.11100] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 焼饅頭に当たらないのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 119人中 |
| 正解数 | 71人 |
| 正解率 | 59.66％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①玉ねぎ
②キャベツ
③レタス
④パセリ
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正解：③
①もみじ饅頭
②キワノ
③バナナ
④ピターヤ
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正解：④
①馬
②牛
③豚
④パッションフルーツ
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正解：③
①メブト
②メジ
③ヨコ
④鶏
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正解：①
①ハッラー
②ピタ
③ハツ
④ナン
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正解：チャパティ
①チャパティ
②ショ糖
③果糖
④麦芽糖
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正解：③
①乳糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④賞味期限がない。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①昆布出汁
②味醂
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④砂糖
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正解：②
①塩
②ショーユ
③シーユー
④カンジャン
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正解：③
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ケチャップマニス
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①一汁三菜
②一汁一菜
③一汁二菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：②
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁四菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：②
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②縄文時代
③飛鳥時代
④弥生時代
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正解：②
①受け箸
②空箸
③奈良時代
④探り箸
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正解：①
①持ち箸
②精進料理
③本膳料理
④有職料理
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正解：④
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③懐石料理
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①ヘロイン
②別府温泉
③伊東温泉
④有馬温泉
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正解：④
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③草津温泉
④インディアンコーヒー
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正解：①
①コロンビアコーヒー
②濃縮化
③ラムスデン現象
④乳膜形成
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正解：③
①チンダル現象
②シッキム
③ダージリン
④ニルギリ
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正解：④
①アッサム
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
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正解：歯の健康
①サブレ
②クラッカー
③ビスケット
④歯の健康
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正解：③
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④スコーン
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正解：①
①５月９日
②便通を抑える
③６月１日
④２月２８日
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正解：①
①鯵
②鯉
③鱸
④８月１日
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正解：①
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③蟹
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①蒟蒻
②鯛
③よく冷やし、よく混ぜる。
④若布
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正解：④
①羊羹
②蕨餅
③求肥
④きんつば
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正解：③
①京都
②奈良
③鎌倉
④人参
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正解：③
①ズッパ・ディ・パーネ
②米原
③カポナータ
④コッパ
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正解：③
①ガンボ
②バーニャ・カウダ
③グーラッシュ
④シチー
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正解：④
①アイスバイン
②シュニッツェル
③コートレット
④クネーデル
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正解：①
①新米を洗って用いる。
②パツァス
③古米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
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正解：③
①グラニータ
②カンノーロ
③新米を洗わないで用いる。
④パネットーネ
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正解：スフォリアテッレ
①コブラ
②ヒャッポダ
③ヒメナンダ
④スフォリアテッレ
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正解：②
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③マルオアマガサ
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：③
①中国
②日本
③イギリス
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：ポルトガル
①塩出し
②差し水
③湯せん
④砂出し
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②ポワレ
③フォン
④マリネ
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正解：④
①ポルトガル
②カラメリゼ
③ナパージュ
④ガレット
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②ぬた
③白あえ
④胡麻よごし
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正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②メレンゲ
③さくどり
④平作り
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正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②頬から肩のネック部分
③肋骨の周囲
④大腰筋
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正解：②
①ブルー
②レッド
③ホワイト
④面取り
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正解：①
①横浜
②尾道
③喜多方
④グリーン
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正解：池田
①池田
②オーロラソース
③モルネーソース
④ナンテュアソース
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正解：②
①スビーズソース
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は強く、香りが強い。
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正解：③
①うま味は強く、香りが少ない。
②タイ料理
③インド料理
④イタリア料理
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正解：トルコ料理
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①貧乏な程度の能力
②トルコ料理
③異変を解決する程度の能力
④空を飛ぶ程度の能力
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正解：④
①水木金土日月火を操る程度の能力
②月火水木金土日を操る程度の能力
③木金土日月火水を操る程度の能力
④火水木金土日月を操る程度の能力
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正解：④
①八雲 紫
②西行寺 幽々子
③八雲 藍
④藤原妹紅
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正解：③
①妖怪を退治する程度の能力
②堀川雷鼓
③蓬莱山輝夜
④純狐
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正解：ヘカーティア・ラピスラズリ
①幻想郷を創る程度の能力
②あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
③三つの身体を持つ程度の能力
④ヘカーティア・ラピスラズリ
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正解：②
①異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
②丁礼田舞
③矢田寺成美
④摩多羅隠岐奈
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正解：②
①東方紺珠伝
②東方天空璋
③東方深秘録
④東方憑依華
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正解：②
①高麗野あうん
②東方地霊殿
③東方風新録
④東方花映塚
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正解：③
①日本アリス幻樂団
②上海アリス幻樂団
③東京アリス幻樂団
④香港アリス幻樂団
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正解：②
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①東方緋想天
②くろまく〜
③おかしいと思ったら人に聞く！
④呼ばれて飛び出て…
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正解：④
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？