Quizoo くいずー

 一問一答クイズ [No.11099]
  クイズの館2 食物 より  テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
問題 インド北部産の紅茶ではないのはどれ?
  1. アッサム
  2. シッキム
  3. ニルギリ
  4. ダージリン
   
制限時間 : 無制限
難易度 中級
出題数 116人中
正解数 77人
正解率 66.38%正解率
作成者 quizx (ID:12709)
最高連続正解数  0 問
現在の連続記録  0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます
一問一答クイズ一覧
このクイズ・検定に挑戦!
予習・復習
クイズ・検定一覧
○×マルバツクイズ一覧
トップページ
 予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①レタス
②シッキム
③玉ねぎ
④パセリ
解答を表示する

正解:①

①バナナ
②キワノ
③パッションフルーツ
④キャベツ
解答を表示する

正解:ピターヤ

①ピターヤ
②牛
③鶏
④豚
解答を表示する

正解:④

①メジ
②ハツ
③メブト
④馬
解答を表示する

正解:③

①ヨコ
②ハッラー
③ピタ
④チャパティ
解答を表示する

正解:④

①ナン
②ショ糖
③果糖
④乳糖
解答を表示する

正解:③

①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②麦芽糖
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
解答を表示する

正解:④

①砂糖
②塩
③味醂
④昆布出汁
解答を表示する

正解:③

①ケチャップマニス
②賞味期限がない。
③シーユー
④ショーユ
解答を表示する

正解:③

①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③カンジャン
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する

正解:数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。

①一汁一菜
②一汁三菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁二菜
解答を表示する

正解:①

①一汁四菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
解答を表示する

正解:④

①縄文時代
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③飛鳥時代
④弥生時代
解答を表示する

正解:①

①奈良時代
②空箸
③持ち箸
④受け箸
解答を表示する

正解:④

①有職料理
②懐石料理
③探り箸
④精進料理
解答を表示する

正解:①

①コーラ・ナッツ
②コーラ・ビーンズ
③本膳料理
④ヘロイン
解答を表示する

正解:①

①草津温泉
②コカイン
③有馬温泉
④伊東温泉
解答を表示する

正解:③

①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
解答を表示する

正解:③

①別府温泉
②乳膜形成
③濃縮化
④チンダル現象
解答を表示する

正解:ラムスデン現象

①ラムスデン現象
②栗饅頭
③唐饅頭
④身延饅頭
解答を表示する

正解:④

①ゼリーを作る代用品
②美肌効果
③歯の健康
④もみじ饅頭
解答を表示する

正解:③

①スコーン
②ビスケット
③サブレ
④クラッカー
解答を表示する

正解:②

①飲み物の代用
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④食欲を抑える
解答を表示する

正解:③

①2月28日
②乾パン自体を軟らかくする
③6月1日
④5月9日
解答を表示する

正解:④

①蟹
②鱸
③8月1日
④鯉
解答を表示する

正解:鯵

①よく冷やし、よく混ぜる。
②鯵
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する

正解:③

①若布
②蒟蒻
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④鯛
解答を表示する

正解:①

①人参
②きんつば
③蕨餅
④羊羹
解答を表示する

正解:求肥

①京都
②奈良
③求肥
④米原
解答を表示する

正解:鎌倉

①カポナータ
②コッパ
③ズッパ・ディ・パーネ
④バーニャ・カウダ
解答を表示する

正解:①

①パツァス
②シチー
③鎌倉
④グーラッシュ
解答を表示する

正解:②

①コートレット
②クネーデル
③アイスバイン
④シュニッツェル
解答を表示する

正解:③

①新米を洗って用いる。
②ガンボ
③古米を洗って用いる。
④新米を洗わないで用いる。
解答を表示する

正解:古米を洗わないで用いる。

①グラニータ
②スフォリアテッレ
③カンノーロ
④パネットーネ
解答を表示する

正解:②

①マルオアマガサ
②ヒメナンダ
③古米を洗わないで用いる。
④コブラ
解答を表示する

正解:ヒャッポダ

①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐をサイコロに切る。
③ヒャッポダ
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
解答を表示する

正解:④

①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
解答を表示する

正解:熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。

①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
解答を表示する

正解:②

①イギリス
②日本
③ポルトガル
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
解答を表示する

正解:③

①砂出し
②湯せん
③差し水
④塩出し
解答を表示する

正解:③

解説:「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。

①マリネ
②中国
③フリッター
④ポワレ
解答を表示する

正解:①

①フォン
②カラメリゼ
③ナパージュ
④メレンゲ
解答を表示する

正解:④

解説:滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。

①白あえ
②胡麻よごし
③黄身あえ
④ぬた
解答を表示する

正解:④

解説:味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。

①さくどり
②細作り
③面取り
④平作り
解答を表示する

正解:①

解説:「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。

①背
②肋骨の周囲
③ガレット
④大腰筋
解答を表示する

正解:頬から肩のネック部分

①ブルー
②頬から肩のネック部分
③ホワイト
④レッド
解答を表示する

正解:①

①喜多方
②池田
③横浜
④尾道
解答を表示する

正解:②

①モルネーソース
②グリーン
③オーロラソース
④スビーズソース
解答を表示する

正解:③

①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが強い。
④ナンテュアソース
解答を表示する

正解:③

①タイ料理
②インド料理
③イタリア料理
④うま味は強く、香りが強い。
解答を表示する

正解:トルコ料理

解説:トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。

一問一答クイズ一覧
このクイズ・検定に挑戦!
 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明:東方projectの問題だよ 簡単(?)かもしれないwww
①空を飛ぶ程度の能力
②妖怪を退治する程度の能力
③異変を解決する程度の能力
④貧乏な程度の能力
解答を表示する

正解:①

①火水木金土日月を操る程度の能力
②月火水木金土日を操る程度の能力
③トルコ料理
④木金土日月火水を操る程度の能力
解答を表示する

正解:①

①八雲 紫
②水木金土日月火を操る程度の能力
③藤原妹紅
④八雲 藍
解答を表示する

正解:④

①西行寺 幽々子
②純狐
③蓬莱山輝夜
④ヘカーティア・ラピスラズリ
解答を表示する

正解:④


①異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
②幻想郷を創る程度の能力
③三つの身体を持つ程度の能力
④堀川雷鼓
解答を表示する

正解:あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力

①あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
②摩多羅隠岐奈
③矢田寺成美
④高麗野あうん
解答を表示する

正解:丁礼田舞

①丁礼田舞
②東方紺珠伝
③東方天空璋
④東方憑依華
解答を表示する

正解:③

①東方地霊殿
②東方花映塚
③東方風新録
④東方深秘録
解答を表示する

正解:③

①香港アリス幻樂団
②上海アリス幻樂団
③日本アリス幻樂団
④東方緋想天
解答を表示する

正解:②

解説:代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団(シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団(「楽」の文字が違う)」表記も認められている。

①おかしいと思ったら人に聞く!
②ここに迷い混んだら最後!
③呼ばれて飛び出て…
④東京アリス幻樂団
解答を表示する

正解:③

解説:魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か?