| 一問一答クイズ [No.11096] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 日本のサイダーの発祥の地といわれているところはどこの温泉？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 135人中 |
| 正解数 | 94人 |
| 正解率 | 69.63％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①草津温泉
②レタス
③玉ねぎ
④キャベツ
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正解：②
①パッションフルーツ
②キワノ
③ピターヤ
④パセリ
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正解：③
①豚
②鶏
③牛
④バナナ
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正解：①
①メジ
②ハツ
③馬
④メブト
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正解：④
①ヨコ
②ナン
③チャパティ
④ハッラー
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正解：③
①乳糖
②麦芽糖
③ピタ
④果糖
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正解：④
①ショ糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①昆布出汁
②味醂
③塩
④砂糖
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正解：②
①ケチャップマニス
②カンジャン
③シーユー
④賞味期限がない。
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正解：③
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①一汁四菜
②一汁二菜
③一汁一菜
④ショーユ
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正解：③
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③一汁三菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①弥生時代
②飛鳥時代
③奈良時代
④縄文時代
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正解：④
①空箸
②受け箸
③持ち箸
④探り箸
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正解：②
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②有職料理
③懐石料理
④精進料理
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正解：②
①コカイン
②ヘロイン
③本膳料理
④コーラ・ビーンズ
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正解：コーラ・ナッツ
①コーラ・ナッツ
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解：ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②ベトナムコーヒー
③チンダル現象
④濃縮化
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正解：ラムスデン現象
①ダージリン
②シッキム
③ラムスデン現象
④アッサム
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正解：ニルギリ
①ニルギリ
②栗饅頭
③もみじ饅頭
④身延饅頭
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正解：④
①美肌効果
②歯の健康
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
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正解：②
①スコーン
②唐饅頭
③ビスケット
④クラッカー
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正解：③
①サブレ
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
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正解：③
①２月２８日
②８月１日
③乾パン自体を軟らかくする
④５月９日
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正解：④
①鯵
②蟹
③鱸
④６月１日
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正解：①
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④鯉
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②人参
③蒟蒻
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：若布
①若布
②蕨餅
③求肥
④きんつば
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正解：③
①米原
②奈良
③鎌倉
④京都
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正解：③
①バーニャ・カウダ
②ズッパ・ディ・パーネ
③羊羹
④コッパ
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正解：カポナータ
①シチー
②カポナータ
③パツァス
④グーラッシュ
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正解：①
①アイスバイン
②ガンボ
③クネーデル
④シュニッツェル
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正解：①
①古米を洗わないで用いる。
②コートレット
③新米を洗って用いる。
④新米を洗わないで用いる。
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正解：①
①スフォリアテッレ
②パネットーネ
③グラニータ
④古米を洗って用いる。
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正解：①
①ヒャッポダ
②ヒメナンダ
③カンノーロ
④マルオアマガサ
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正解：①
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③コブラ
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①ポルトガル
②中国
③日本
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
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正解：①
①イギリス
②差し水
③塩出し
④湯せん
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②フォン
③ポワレ
④マリネ
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正解：④
①砂出し
②カラメリゼ
③ガレット
④ナパージュ
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②ぬた
③メレンゲ
④黄身あえ
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正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②面取り
③さくどり
④平作り
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正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②背
③頬から肩のネック部分
④胡麻よごし
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正解：③
①グリーン
②レッド
③ブルー
④肋骨の周囲
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正解：③
①尾道
②喜多方
③ホワイト
④池田
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正解：④
①モルネーソース
②ナンテュアソース
③オーロラソース
④スビーズソース
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正解：③
①うま味は強く、香りが少ない。
②横浜
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
①イタリア料理
②トルコ料理
③タイ料理
④インド料理
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正解：②
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①異変を解決する程度の能力
②貧乏な程度の能力
③うま味は強く、香りが強い。
④空を飛ぶ程度の能力
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正解：④
①火水木金土日月を操る程度の能力
②木金土日月火水を操る程度の能力
③月火水木金土日を操る程度の能力
④水木金土日月火を操る程度の能力
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正解：①
①藤原妹紅
②八雲 紫
③八雲 藍
④西行寺 幽々子
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正解：③
①妖怪を退治する程度の能力
②蓬莱山輝夜
③堀川雷鼓
④ヘカーティア・ラピスラズリ
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正解：④
①純狐
②幻想郷を創る程度の能力
③三つの身体を持つ程度の能力
④異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
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正解：あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
①摩多羅隠岐奈
②あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
③矢田寺成美
④高麗野あうん
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正解：丁礼田舞
①東方憑依華
②東方紺珠伝
③東方天空璋
④東方深秘録
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正解：③
①東方緋想天
②東方地霊殿
③東方花映塚
④東方風新録
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正解：④
①日本アリス幻樂団
②上海アリス幻樂団
③香港アリス幻樂団
④丁礼田舞
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正解：②
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①くろまく〜
②おかしいと思ったら人に聞く！
③東京アリス幻樂団
④呼ばれて飛び出て…
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正解：④
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？