| 一問一答クイズ [No.11096] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 日本のサイダーの発祥の地といわれているところはどこの温泉？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 135人中 |
| 正解数 | 94人 |
| 正解率 | 69.63％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①草津温泉
②レタス
③キャベツ
④玉ねぎ
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正解：②
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③パセリ
④バナナ
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正解：②
①馬
②鶏
③牛
④豚
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正解：④
①ヨコ
②ハツ
③メブト
④メジ
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正解：③
①キワノ
②ハッラー
③チャパティ
④ナン
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正解：③
①ショ糖
②果糖
③麦芽糖
④乳糖
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正解：②
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④ピタ
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正解：③
①塩
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③味醂
④昆布出汁
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正解：③
①ケチャップマニス
②カンジャン
③砂糖
④シーユー
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正解：④
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ショーユ
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正解：②
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁三菜
③一汁四菜
④一汁二菜
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正解：一汁一菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁一菜
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②縄文時代
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④弥生時代
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正解：②
①探り箸
②持ち箸
③空箸
④受け箸
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正解：④
①懐石料理
②精進料理
③有職料理
④本膳料理
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正解：③
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③奈良時代
④ヘロイン
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正解：コーラ・ナッツ
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コーラ・ナッツ
④コロンビアコーヒー
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正解：ベトナムコーヒー
①ベトナムコーヒー
②ラムスデン現象
③乳膜形成
④チンダル現象
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正解：②
①ダージリン
②アッサム
③ニルギリ
④濃縮化
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正解：③
①栗饅頭
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④シッキム
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正解：②
①ゼリーを作る代用品
②歯の健康
③食欲を抑える
④美肌効果
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正解：②
①ビスケット
②唐饅頭
③クラッカー
④スコーン
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正解：①
①便通を抑える
②サブレ
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
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正解：④
①８月１日
②２月２８日
③５月９日
④６月１日
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正解：③
①鯵
②飲み物の代用
③蟹
④鯉
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正解：①
①鱸
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①蒟蒻
②鯛
③若布
④人参
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正解：③
①きんつば
②羊羹
③求肥
④蕨餅
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正解：③
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②鎌倉
③京都
④米原
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正解：②
①バーニャ・カウダ
②ズッパ・ディ・パーネ
③コッパ
④奈良
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正解：カポナータ
①シチー
②ガンボ
③パツァス
④グーラッシュ
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正解：①
①シュニッツェル
②コートレット
③クネーデル
④カポナータ
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正解：アイスバイン
①新米を洗わないで用いる。
②新米を洗って用いる。
③古米を洗って用いる。
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①アイスバイン
②カンノーロ
③パネットーネ
④グラニータ
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正解：スフォリアテッレ
①ヒャッポダ
②マルオアマガサ
③スフォリアテッレ
④コブラ
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正解：①
①ヒメナンダ
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：④
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：①
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②イギリス
③日本
④中国
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正解：ポルトガル
①湯せん
②ポルトガル
③砂出し
④塩出し
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正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②差し水
③フォン
④ポワレ
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正解：①
①カラメリゼ
②フリッター
③ガレット
④メレンゲ
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正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②ぬた
③胡麻よごし
④ナパージュ
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正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②平作り
③面取り
④さくどり
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正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②大腰筋
③背
④白あえ
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正解：頬から肩のネック部分
①ホワイト
②頬から肩のネック部分
③レッド
④ブルー
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正解：④
①横浜
②喜多方
③グリーン
④池田
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正解：④
①尾道
②スビーズソース
③ナンテュアソース
④オーロラソース
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正解：④
①モルネーソース
②うま味は少なく、香りが強い。
③うま味は強く、香りが少ない。
④うま味は強く、香りが強い。
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正解：②
①タイ料理
②トルコ料理
③イタリア料理
④インド料理
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正解：②
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、運動会のクイズより、出題しております。
説明：今日（５/２１）、運動会がありました。
①うま味は少なく、香りが少ない。
②組大葬
③組体繰
④組大層
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正解：組体操
①応暖
②組体操
③応緩
④王援
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正解：応援
①応援
②リロー
③リレー
④リラー
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正解：③
①１００Ｍ走
②１０００ｃｍ走
③リリー
④１０００ｋｍ走
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正解：①
①功能
②１００ｃｍ走
③降納
④興農
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正解：③
①解会式
②開会式
③貝会式
④怪会式
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正解：②
①紐引き
②効能
③縄引き
④網引き
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正解：綱引き
①水分
②約分
③半分
④綱引き
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正解：①
①天枢
②店数
③天数
④成分
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正解：点数
①技術
②家庭
③点数
④美術
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正解：体育
①掲陽
②携楊
③携陽
④掲揚
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正解：④
①弾入れ
②体育
③球入れ
④玉入れ
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正解：④
①俸倒し
②棒到し
③棹倒し
④棒倒し
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正解：④
①駱馬戦
②騎馬線
③王入れ
④騒馬戦
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正解：騎馬戦