| 一問一答クイズ [No.11095] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 コーラは何を用いていたところからその名がつけられた？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 109人中 |
| 正解数 | 59人 |
| 正解率 | 54.13％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①レタス
②キャベツ
③パセリ
④玉ねぎ
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正解：①
①ヘロイン
②キワノ
③パッションフルーツ
④バナナ
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正解：ピターヤ
①鶏
②馬
③牛
④ピターヤ
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正解：豚
①メブト
②メジ
③ヨコ
④ハツ
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正解：①
①ハッラー
②ピタ
③ナン
④チャパティ
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正解：④
①乳糖
②ショ糖
③果糖
④豚
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正解：③
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②麦芽糖
③賞味期限がない。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：①
①砂糖
②昆布出汁
③味醂
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：③
①ショーユ
②ケチャップマニス
③塩
④カンジャン
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正解：シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③シーユー
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁一菜
④一汁二菜
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正解：③
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：③
①奈良時代
②弥生時代
③一汁三菜
④飛鳥時代
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正解：縄文時代
①探り箸
②空箸
③受け箸
④縄文時代
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正解：③
①精進料理
②持ち箸
③本膳料理
④懐石料理
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正解：有職料理
①伊東温泉
②草津温泉
③別府温泉
④有職料理
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正解：有馬温泉
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④有馬温泉
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正解：①
①ラムスデン現象
②濃縮化
③乳膜形成
④チンダル現象
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正解：①
①ダージリン
②シッキム
③ニルギリ
④コロンビアコーヒー
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正解：③
①栗饅頭
②アッサム
③身延饅頭
④唐饅頭
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正解：③
①美肌効果
②食欲を抑える
③歯の健康
④もみじ饅頭
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正解：③
①クラッカー
②ゼリーを作る代用品
③ビスケット
④サブレ
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正解：③
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④スコーン
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正解：唾液を出やすくする
①５月９日
②唾液を出やすくする
③８月１日
④６月１日
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正解：①
①２月２８日
②鯉
③蟹
④鯵
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正解：④
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②鱸
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②蒟蒻
③鯛
④若布
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正解：④
①蕨餅
②きんつば
③羊羹
④人参
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正解：求肥
①鎌倉
②京都
③求肥
④奈良
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正解：①
①バーニャ・カウダ
②コッパ
③カポナータ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：③
①ガンボ
②シチー
③グーラッシュ
④パツァス
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正解：②
①クネーデル
②アイスバイン
③米原
④シュニッツェル
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正解：②
①古米を洗って用いる。
②新米を洗って用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④コートレット
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正解：古米を洗わないで用いる。
①パネットーネ
②カンノーロ
③スフォリアテッレ
④グラニータ
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正解：③
①ヒャッポダ
②マルオアマガサ
③コブラ
④古米を洗わないで用いる。
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正解：①
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④ヒメナンダ
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正解：③
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：②
①イギリス
②中国
③日本
④ポルトガル
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正解：④
①差し水
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③湯せん
④塩出し
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②砂出し
③フォン
④マリネ
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正解：④
①ナパージュ
②ガレット
③フリッター
④メレンゲ
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正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①カラメリゼ
②ぬた
③胡麻よごし
④黄身あえ
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正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②さくどり
③白あえ
④平作り
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正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①細作り
②背
③大腰筋
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①ブルー
②レッド
③グリーン
④肋骨の周囲
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正解：①
①尾道
②池田
③横浜
④ホワイト
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正解：②
①スビーズソース
②ナンテュアソース
③オーロラソース
④モルネーソース
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正解：③
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：①
①インド料理
②タイ料理
③イタリア料理
④トルコ料理
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正解：④
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①喜多方
②貧乏な程度の能力
③異変を解決する程度の能力
④妖怪を退治する程度の能力
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正解：空を飛ぶ程度の能力
①月火水木金土日を操る程度の能力
②水木金土日月火を操る程度の能力
③木金土日月火水を操る程度の能力
④火水木金土日月を操る程度の能力
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正解：④
①藤原妹紅
②八雲 藍
③空を飛ぶ程度の能力
④八雲 紫
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正解：②
①蓬莱山輝夜
②西行寺 幽々子
③純狐
④ヘカーティア・ラピスラズリ
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正解：④
①異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
②幻想郷を創る程度の能力
③あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
④堀川雷鼓
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正解：③
①摩多羅隠岐奈
②丁礼田舞
③矢田寺成美
④高麗野あうん
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正解：②
①東方紺珠伝
②東方天空璋
③三つの身体を持つ程度の能力
④東方深秘録
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正解：②
①東方地霊殿
②東方憑依華
③東方緋想天
④東方風新録
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正解：④
①日本アリス幻樂団
②東方花映塚
③東京アリス幻樂団
④香港アリス幻樂団
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正解：上海アリス幻樂団
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①上海アリス幻樂団
②ここに迷い混んだら最後！
③くろまく〜
④おかしいと思ったら人に聞く！
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正解：呼ばれて飛び出て…
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？