| 一問一答クイズ [No.11095] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 コーラは何を用いていたところからその名がつけられた？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 109人中 |
| 正解数 | 59人 |
| 正解率 | 54.13％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①レタス
②ヘロイン
③キャベツ
④玉ねぎ
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正解：①
①ピターヤ
②キワノ
③パッションフルーツ
④バナナ
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正解：①
①豚
②牛
③パセリ
④鶏
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正解：①
①メブト
②馬
③メジ
④ヨコ
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正解：①
①チャパティ
②ハッラー
③ナン
④ピタ
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正解：①
①ショ糖
②ハツ
③果糖
④麦芽糖
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正解：③
①乳糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
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正解：③
①塩
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③味醂
④砂糖
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正解：③
①カンジャン
②ケチャップマニス
③昆布出汁
④ショーユ
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正解：シーユー
①シーユー
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁一菜
③一汁四菜
④一汁二菜
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正解：②
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁三菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①飛鳥時代
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③奈良時代
④縄文時代
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正解：④
①空箸
②受け箸
③探り箸
④弥生時代
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正解：②
①懐石料理
②本膳料理
③持ち箸
④有職料理
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正解：④
①草津温泉
②別府温泉
③伊東温泉
④精進料理
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正解：有馬温泉
①有馬温泉
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解：②
①インディアンコーヒー
②濃縮化
③ラムスデン現象
④チンダル現象
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正解：③
①乳膜形成
②アッサム
③シッキム
④ニルギリ
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正解：④
①栗饅頭
②ダージリン
③身延饅頭
④もみじ饅頭
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正解：③
①食欲を抑える
②美肌効果
③唐饅頭
④歯の健康
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正解：④
①クラッカー
②ビスケット
③ゼリーを作る代用品
④サブレ
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正解：②
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③スコーン
④唾液を出やすくする
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正解：④
①８月１日
②５月９日
③２月２８日
④便通を抑える
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正解：②
①鯵
②６月１日
③鯉
④鱸
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正解：①
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③蟹
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①若布
②蒟蒻
③人参
④鯛
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正解：①
①羊羹
②きんつば
③求肥
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：③
①京都
②米原
③蕨餅
④鎌倉
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正解：④
①バーニャ・カウダ
②コッパ
③奈良
④カポナータ
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正解：④
①パツァス
②ズッパ・ディ・パーネ
③シチー
④グーラッシュ
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正解：③
①シュニッツェル
②アイスバイン
③コートレット
④ガンボ
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正解：②
①クネーデル
②古米を洗わないで用いる。
③古米を洗って用いる。
④新米を洗わないで用いる。
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正解：②
①パネットーネ
②グラニータ
③カンノーロ
④新米を洗って用いる。
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正解：スフォリアテッレ
①スフォリアテッレ
②ヒャッポダ
③コブラ
④マルオアマガサ
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正解：②
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④ヒメナンダ
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正解：②
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：③
①日本
②イギリス
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④中国
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正解：ポルトガル
①ポルトガル
②砂出し
③差し水
④塩出し
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正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②ポワレ
③フォン
④湯せん
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正解：マリネ
①ガレット
②カラメリゼ
③マリネ
④ナパージュ
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②ぬた
③メレンゲ
④白あえ
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正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②平作り
③さくどり
④面取り
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正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②大腰筋
③肋骨の周囲
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①ホワイト
②ブルー
③グリーン
④胡麻よごし
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正解：②
①喜多方
②尾道
③レッド
④池田
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正解：④
①スビーズソース
②モルネーソース
③オーロラソース
④横浜
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正解：③
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが強い。
③ナンテュアソース
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：②
①うま味は強く、香りが少ない。
②トルコ料理
③インド料理
④イタリア料理
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正解：②
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、運動会のクイズより、出題しております。
説明：今日（５/２１）、運動会がありました。
①組体繰
②組体操
③タイ料理
④組大葬
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正解：②
①応暖
②王援
③組大層
④応援
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正解：④
①リレー
②リラー
③リリー
④リロー
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正解：①
①１００ｃｍ走
②１０００ｋｍ走
③応緩
④１０００ｃｍ走
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正解：１００Ｍ走
①興農
②降納
③効能
④１００Ｍ走
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正解：②
①解会式
②怪会式
③貝会式
④開会式
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正解：④
①紐引き
②縄引き
③綱引き
④功能
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正解：③
①成分
②半分
③水分
④網引き
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正解：③
①天数
②点数
③天枢
④約分
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正解：②
①家庭
②店数
③技術
④美術
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正解：体育
①掲陽
②掲揚
③携楊
④携陽
解答を表示する
正解：②
①弾入れ
②球入れ
③体育
④玉入れ
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正解：④
①棹倒し
②俸倒し
③棒到し
④王入れ
解答を表示する
正解：棒倒し
①駱馬戦
②騎馬線
③棒倒し
④騎馬戦
解答を表示する
正解：④