Quizoo くいずー

 一問一答クイズ [No.11092]
  クイズの館2 食物 より  テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
問題 米食は何時代からおこなわれていた?
  1. 奈良時代
  2. 縄文時代
  3. 弥生時代
  4. 飛鳥時代
   
制限時間 : 無制限
難易度 上級
出題数 116人中
正解数 64人
正解率 55.17%正解率
作成者 quizx (ID:12709)
最高連続正解数  0 問
現在の連続記録  0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます
一問一答クイズ一覧
このクイズ・検定に挑戦!
予習・復習
クイズ・検定一覧
○×マルバツクイズ一覧
トップページ
 予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①パセリ
②レタス
③キャベツ
④奈良時代
解答を表示する

正解:②

①玉ねぎ
②パッションフルーツ
③バナナ
④キワノ
解答を表示する

正解:ピターヤ

①牛
②鶏
③豚
④ピターヤ
解答を表示する

正解:③

①ヨコ
②メブト
③メジ
④ハツ
解答を表示する

正解:②

①馬
②ピタ
③チャパティ
④ナン
解答を表示する

正解:③

①乳糖
②ハッラー
③麦芽糖
④ショ糖
解答を表示する

正解:果糖

①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
③果糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
解答を表示する

正解:②

①昆布出汁
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③塩
④砂糖
解答を表示する

正解:味醂

①ケチャップマニス
②カンジャン
③ショーユ
④シーユー
解答を表示する

正解:④

①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②味醂
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する

正解:④

①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁二菜
③一汁三菜
④一汁一菜
解答を表示する

正解:④

①一汁四菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する

正解:②

①持ち箸
②空箸
③探り箸
④受け箸
解答を表示する

正解:④

①有職料理
②本膳料理
③精進料理
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する

正解:①

①コカイン
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④懐石料理
解答を表示する

正解:コーラ・ナッツ

①草津温泉
②コーラ・ナッツ
③有馬温泉
④伊東温泉
解答を表示する

正解:③

①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
解答を表示する

正解:②

①濃縮化
②乳膜形成
③別府温泉
④チンダル現象
解答を表示する

正解:ラムスデン現象

①ラムスデン現象
②ダージリン
③アッサム
④シッキム
解答を表示する

正解:ニルギリ

①栗饅頭
②ニルギリ
③もみじ饅頭
④身延饅頭
解答を表示する

正解:④

①唐饅頭
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④食欲を抑える
解答を表示する

正解:歯の健康

①歯の健康
②クラッカー
③サブレ
④ビスケット
解答を表示する

正解:④

①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③スコーン
④便通を抑える
解答を表示する

正解:②

①5月9日
②6月1日
③8月1日
④乾パン自体を軟らかくする
解答を表示する

正解:①

①2月28日
②鯉
③鱸
④蟹
解答を表示する

正解:鯵

①鯵
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する

正解:③

①若布
②人参
③鯛
④蒟蒻
解答を表示する

正解:①

①求肥
②蕨餅
③よく冷やし、よく混ぜる。
④羊羹
解答を表示する

正解:①

①鎌倉
②米原
③奈良
④京都
解答を表示する

正解:①

①カポナータ
②バーニャ・カウダ
③コッパ
④ズッパ・ディ・パーネ
解答を表示する

正解:①

①きんつば
②グーラッシュ
③シチー
④ガンボ
解答を表示する

正解:③

①シュニッツェル
②コートレット
③パツァス
④アイスバイン
解答を表示する

正解:④

①古米を洗わないで用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③新米を洗って用いる。
④クネーデル
解答を表示する

正解:①

①カンノーロ
②スフォリアテッレ
③グラニータ
④パネットーネ
解答を表示する

正解:②

①ヒャッポダ
②古米を洗って用いる。
③ヒメナンダ
④コブラ
解答を表示する

正解:①

①マルオアマガサ
②豆腐をサイコロに切る。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
解答を表示する

正解:豆腐をサイコロに切って塩茹でする。

①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する

正解:熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。

①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
解答を表示する

正解:③

①イギリス
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③ポルトガル
④日本
解答を表示する

正解:③

①中国
②砂出し
③差し水
④塩出し
解答を表示する

正解:③

解説:「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。

①湯せん
②フリッター
③マリネ
④フォン
解答を表示する

正解:③

①カラメリゼ
②メレンゲ
③ナパージュ
④ポワレ
解答を表示する

正解:②

解説:滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。

①ぬた
②白あえ
③黄身あえ
④ガレット
解答を表示する

正解:①

解説:味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。

①胡麻よごし
②平作り
③面取り
④さくどり
解答を表示する

正解:④

解説:「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。

①頬から肩のネック部分
②細作り
③肋骨の周囲
④大腰筋
解答を表示する

正解:①

①グリーン
②背
③レッド
④ブルー
解答を表示する

正解:④

①池田
②尾道
③喜多方
④横浜
解答を表示する

正解:①

①スビーズソース
②ナンテュアソース
③オーロラソース
④モルネーソース
解答を表示する

正解:③

①うま味は少なく、香りが少ない。
②ホワイト
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが強い。
解答を表示する

正解:④

①タイ料理
②うま味は強く、香りが少ない。
③インド料理
④イタリア料理
解答を表示する

正解:トルコ料理

解説:トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。

一問一答クイズ一覧
このクイズ・検定に挑戦!
 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明:東方projectの問題だよ 簡単(?)かもしれないwww
①トルコ料理
②貧乏な程度の能力
③異変を解決する程度の能力
④妖怪を退治する程度の能力
解答を表示する

正解:空を飛ぶ程度の能力

①月火水木金土日を操る程度の能力
②火水木金土日月を操る程度の能力
③空を飛ぶ程度の能力
④水木金土日月火を操る程度の能力
解答を表示する

正解:②

①八雲 紫
②八雲 藍
③西行寺 幽々子
④木金土日月火水を操る程度の能力
解答を表示する

正解:②

①蓬莱山輝夜
②堀川雷鼓
③藤原妹紅
④純狐
解答を表示する

正解:ヘカーティア・ラピスラズリ


①三つの身体を持つ程度の能力
②ヘカーティア・ラピスラズリ
③あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
④幻想郷を創る程度の能力
解答を表示する

正解:③

①異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
②矢田寺成美
③丁礼田舞
④摩多羅隠岐奈
解答を表示する

正解:③

①東方憑依華
②東方深秘録
③東方紺珠伝
④東方天空璋
解答を表示する

正解:④

①高麗野あうん
②東方風新録
③東方緋想天
④東方花映塚
解答を表示する

正解:②

①上海アリス幻樂団
②香港アリス幻樂団
③東京アリス幻樂団
④日本アリス幻樂団
解答を表示する

正解:①

解説:代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団(シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団(「楽」の文字が違う)」表記も認められている。

①ここに迷い混んだら最後!
②東方地霊殿
③呼ばれて飛び出て…
④くろまく〜
解答を表示する

正解:③

解説:魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か?