| 一問一答クイズ [No.11090] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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|
 ある日の献立が白飯、味噌汁、漬物、焼き魚であった。このセットは何と呼ばれる？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 136人中 |
| 正解数 | 74人 |
| 正解率 | 54.41％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①一汁四菜
②パセリ
③レタス
④キャベツ
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正解：③
①バナナ
②キワノ
③パッションフルーツ
④ピターヤ
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正解：④
①豚
②馬
③鶏
④牛
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正解：①
①メブト
②ハツ
③ヨコ
④玉ねぎ
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正解：①
①ナン
②ハッラー
③チャパティ
④ピタ
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正解：③
①果糖
②乳糖
③メジ
④麦芽糖
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正解：①
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③ショ糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②味醂
③砂糖
④塩
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正解：②
①カンジャン
②ケチャップマニス
③昆布出汁
④シーユー
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正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④ショーユ
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正解：③
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：②
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②飛鳥時代
③弥生時代
④奈良時代
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正解：縄文時代
①空箸
②探り箸
③持ち箸
④受け箸
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正解：④
①精進料理
②縄文時代
③有職料理
④本膳料理
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正解：③
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③懐石料理
④コカイン
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正解：①
①別府温泉
②有馬温泉
③草津温泉
④コーラ・ビーンズ
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正解：②
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④伊東温泉
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正解：③
①インディアンコーヒー
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④濃縮化
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正解：②
①アッサム
②シッキム
③ダージリン
④乳膜形成
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正解：ニルギリ
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③ニルギリ
④唐饅頭
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正解：身延饅頭
①歯の健康
②食欲を抑える
③身延饅頭
④ゼリーを作る代用品
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正解：①
①サブレ
②スコーン
③美肌効果
④ビスケット
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正解：④
①便通を抑える
②クラッカー
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
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正解：④
①５月９日
②飲み物の代用
③２月２８日
④８月１日
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正解：①
①蟹
②６月１日
③鱸
④鯵
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正解：④
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：③
①若布
②鯛
③人参
④蒟蒻
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正解：①
①鯉
②蕨餅
③きんつば
④求肥
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正解：④
①鎌倉
②京都
③羊羹
④米原
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正解：①
①コッパ
②奈良
③ズッパ・ディ・パーネ
④カポナータ
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正解：④
①グーラッシュ
②パツァス
③ガンボ
④シチー
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正解：④
①クネーデル
②バーニャ・カウダ
③シュニッツェル
④アイスバイン
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正解：④
①新米を洗って用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③コートレット
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①グラニータ
②スフォリアテッレ
③古米を洗って用いる。
④パネットーネ
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正解：②
①マルオアマガサ
②カンノーロ
③コブラ
④ヒメナンダ
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正解：ヒャッポダ
①豆腐をサイコロに切る。
②ヒャッポダ
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
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正解：④
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：④
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：③
①中国
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③ポルトガル
④日本
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正解：③
①差し水
②湯せん
③塩出し
④砂出し
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②フリッター
③フォン
④ポワレ
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正解：①
①メレンゲ
②イギリス
③ガレット
④ナパージュ
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正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②胡麻よごし
③黄身あえ
④カラメリゼ
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②細作り
③さくどり
④白あえ
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正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②背
③肋骨の周囲
④平作り
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正解：頬から肩のネック部分
①ホワイト
②ブルー
③レッド
④頬から肩のネック部分
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正解：②
①喜多方
②池田
③尾道
④横浜
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正解：②
①モルネーソース
②グリーン
③オーロラソース
④ナンテュアソース
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正解：③
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④スビーズソース
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正解：②
①タイ料理
②うま味は強く、香りが少ない。
③インド料理
④トルコ料理
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正解：④
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①貧乏な程度の能力
②異変を解決する程度の能力
③妖怪を退治する程度の能力
④イタリア料理
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正解：空を飛ぶ程度の能力
①火水木金土日月を操る程度の能力
②木金土日月火水を操る程度の能力
③月火水木金土日を操る程度の能力
④水木金土日月火を操る程度の能力
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正解：①
①西行寺 幽々子
②八雲 紫
③八雲 藍
④空を飛ぶ程度の能力
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正解：③
①藤原妹紅
②蓬莱山輝夜
③純狐
④ヘカーティア・ラピスラズリ
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正解：④
①三つの身体を持つ程度の能力
②あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
③幻想郷を創る程度の能力
④堀川雷鼓
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正解：②
①摩多羅隠岐奈
②矢田寺成美
③高麗野あうん
④異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
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正解：丁礼田舞
①東方憑依華
②東方深秘録
③丁礼田舞
④東方紺珠伝
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正解：東方天空璋
①東方花映塚
②東方風新録
③東方天空璋
④東方地霊殿
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正解：②
①香港アリス幻樂団
②日本アリス幻樂団
③東方緋想天
④上海アリス幻樂団
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正解：④
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①くろまく〜
②おかしいと思ったら人に聞く！
③ここに迷い混んだら最後！
④東京アリス幻樂団
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正解：呼ばれて飛び出て…
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？