| 一問一答クイズ [No.11087] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 三杯酢には酢、醤油と何が入っている？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 135人中 |
| 正解数 | 84人 |
| 正解率 | 62.22％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①玉ねぎ
②キャベツ
③塩
④レタス
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正解：④
①パセリ
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④キワノ
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正解：②
①豚
②バナナ
③牛
④馬
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正解：①
①ハツ
②メジ
③メブト
④鶏
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正解：③
①チャパティ
②ヨコ
③ハッラー
④ピタ
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正解：①
①果糖
②ナン
③乳糖
④麦芽糖
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正解：①
①ショ糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
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正解：③
①ケチャップマニス
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③ショーユ
④カンジャン
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正解：シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：①
①一汁四菜
②一汁二菜
③シーユー
④一汁一菜
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正解：④
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁三菜
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：①
①奈良時代
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③弥生時代
④飛鳥時代
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正解：縄文時代
①探り箸
②空箸
③持ち箸
④受け箸
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正解：④
①有職料理
②精進料理
③縄文時代
④懐石料理
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正解：①
①本膳料理
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
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正解：③
①有馬温泉
②コカイン
③別府温泉
④伊東温泉
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正解：①
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
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正解：②
①ラムスデン現象
②草津温泉
③チンダル現象
④濃縮化
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正解：①
①ニルギリ
②ダージリン
③乳膜形成
④アッサム
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正解：①
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③シッキム
④身延饅頭
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正解：④
①唐饅頭
②ゼリーを作る代用品
③歯の健康
④美肌効果
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正解：③
①クラッカー
②サブレ
③ビスケット
④食欲を抑える
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正解：③
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③便通を抑える
④スコーン
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正解：唾液を出やすくする
①２月２８日
②５月９日
③８月１日
④６月１日
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正解：②
①鯉
②蟹
③唾液を出やすくする
④鱸
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正解：鯵
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②鯵
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：①
①蒟蒻
②鯛
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④人参
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正解：若布
①羊羹
②きんつば
③蕨餅
④若布
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正解：求肥
①鎌倉
②奈良
③求肥
④京都
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正解：①
①米原
②バーニャ・カウダ
③ズッパ・ディ・パーネ
④カポナータ
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正解：④
①コッパ
②グーラッシュ
③パツァス
④ガンボ
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正解：シチー
①シチー
②シュニッツェル
③クネーデル
④アイスバイン
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正解：④
①コートレット
②古米を洗わないで用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
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正解：②
①カンノーロ
②パネットーネ
③グラニータ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①マルオアマガサ
②ヒャッポダ
③コブラ
④新米を洗って用いる。
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正解：②
①ヒメナンダ
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：③
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：③
①豆腐をサイコロに切る。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：③
①日本
②ポルトガル
③イギリス
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：②
①中国
②差し水
③湯せん
④塩出し
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②フォン
③砂出し
④マリネ
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正解：④
①フリッター
②ナパージュ
③ガレット
④カラメリゼ
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②白あえ
③胡麻よごし
④ぬた
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正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②面取り
③平作り
④細作り
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②メレンゲ
③頬から肩のネック部分
④大腰筋
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正解：③
①肋骨の周囲
②グリーン
③ホワイト
④ブルー
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正解：④
①尾道
②レッド
③横浜
④喜多方
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正解：池田
①池田
②スビーズソース
③オーロラソース
④モルネーソース
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正解：③
①うま味は少なく、香りが強い。
②ナンテュアソース
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は強く、香りが強い。
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正解：①
①インド料理
②トルコ料理
③イタリア料理
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：②
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①貧乏な程度の能力
②妖怪を退治する程度の能力
③異変を解決する程度の能力
④タイ料理
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正解：空を飛ぶ程度の能力
①木金土日月火水を操る程度の能力
②月火水木金土日を操る程度の能力
③水木金土日月火を操る程度の能力
④火水木金土日月を操る程度の能力
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正解：④
①西行寺 幽々子
②八雲 紫
③空を飛ぶ程度の能力
④八雲 藍
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正解：④
①ヘカーティア・ラピスラズリ
②蓬莱山輝夜
③藤原妹紅
④堀川雷鼓
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正解：①
①幻想郷を創る程度の能力
②三つの身体を持つ程度の能力
③異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
④純狐
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正解：あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
①あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
②丁礼田舞
③高麗野あうん
④矢田寺成美
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正解：②
①東方深秘録
②東方憑依華
③摩多羅隠岐奈
④東方天空璋
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正解：④
①東方風新録
②東方地霊殿
③東方花映塚
④東方紺珠伝
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正解：①
①日本アリス幻樂団
②東方緋想天
③上海アリス幻樂団
④香港アリス幻樂団
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正解：③
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①おかしいと思ったら人に聞く！
②東京アリス幻樂団
③ここに迷い混んだら最後！
④くろまく〜
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正解：呼ばれて飛び出て…
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？