| 一問一答クイズ [No.11087] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 三杯酢には酢、醤油と何が入っている？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 135人中 |
| 正解数 | 84人 |
| 正解率 | 62.22％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①塩
②レタス
③玉ねぎ
④パセリ
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正解：②
①キャベツ
②バナナ
③ピターヤ
④キワノ
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正解：③
①馬
②パッションフルーツ
③牛
④豚
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正解：④
①ハツ
②メブト
③ヨコ
④メジ
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正解：②
①チャパティ
②ナン
③鶏
④ピタ
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正解：①
①果糖
②ハッラー
③乳糖
④麦芽糖
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正解：①
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③ショ糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：①
①賞味期限がない。
②カンジャン
③ケチャップマニス
④シーユー
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正解：④
①ショーユ
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁二菜
③一汁四菜
④一汁一菜
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正解：④
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①縄文時代
②弥生時代
③奈良時代
④飛鳥時代
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正解：①
①探り箸
②受け箸
③空箸
④持ち箸
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正解：②
①本膳料理
②精進料理
③懐石料理
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：有職料理
①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③有職料理
④コカイン
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正解：コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②別府温泉
③伊東温泉
④草津温泉
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正解：①
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④コーラ・ナッツ
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正解：①
①濃縮化
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④乳膜形成
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正解：③
①ニルギリ
②シッキム
③ダージリン
④コロンビアコーヒー
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正解：①
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③唐饅頭
④栗饅頭
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正解：②
①アッサム
②歯の健康
③食欲を抑える
④美肌効果
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正解：②
①ゼリーを作る代用品
②スコーン
③ビスケット
④クラッカー
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正解：③
①サブレ
②飲み物の代用
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
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正解：④
①２月２８日
②乾パン自体を軟らかくする
③６月１日
④５月９日
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正解：④
①鯉
②鱸
③８月１日
④鯵
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正解：④
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：①
①鯛
②蒟蒻
③若布
④人参
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正解：③
①求肥
②蟹
③きんつば
④羊羹
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正解：①
①京都
②米原
③鎌倉
④蕨餅
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正解：③
①ズッパ・ディ・パーネ
②コッパ
③バーニャ・カウダ
④奈良
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正解：カポナータ
①パツァス
②シチー
③カポナータ
④ガンボ
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正解：②
①シュニッツェル
②アイスバイン
③クネーデル
④グーラッシュ
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正解：②
①コートレット
②新米を洗って用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗わないで用いる。
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正解：③
①カンノーロ
②スフォリアテッレ
③グラニータ
④パネットーネ
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正解：②
①ヒメナンダ
②古米を洗って用いる。
③マルオアマガサ
④コブラ
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正解：ヒャッポダ
①ヒャッポダ
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②中国
③ポルトガル
④イギリス
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正解：③
①差し水
②湯せん
③塩出し
④日本
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①砂出し
②フォン
③マリネ
④ポワレ
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正解：③
①フリッター
②ガレット
③カラメリゼ
④メレンゲ
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正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ナパージュ
②胡麻よごし
③白あえ
④黄身あえ
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②ぬた
③細作り
④平作り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②頬から肩のネック部分
③さくどり
④背
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正解：②
①ブルー
②グリーン
③ホワイト
④レッド
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正解：①
①尾道
②肋骨の周囲
③池田
④横浜
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正解：③
①ナンテュアソース
②モルネーソース
③スビーズソース
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：③
①インド料理
②喜多方
③タイ料理
④トルコ料理
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正解：④
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①空を飛ぶ程度の能力
②妖怪を退治する程度の能力
③貧乏な程度の能力
④イタリア料理
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正解：①
①異変を解決する程度の能力
②水木金土日月火を操る程度の能力
③木金土日月火水を操る程度の能力
④火水木金土日月を操る程度の能力
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正解：④
①西行寺 幽々子
②八雲 藍
③藤原妹紅
④八雲 紫
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正解：②
①純狐
②ヘカーティア・ラピスラズリ
③堀川雷鼓
④月火水木金土日を操る程度の能力
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正解：②
①あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
②三つの身体を持つ程度の能力
③幻想郷を創る程度の能力
④異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
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正解：①
①高麗野あうん
②摩多羅隠岐奈
③矢田寺成美
④蓬莱山輝夜
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正解：丁礼田舞
①丁礼田舞
②東方深秘録
③東方天空璋
④東方憑依華
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正解：③
①東方花映塚
②東方風新録
③東方緋想天
④東方地霊殿
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正解：②
①日本アリス幻樂団
②上海アリス幻樂団
③東方紺珠伝
④香港アリス幻樂団
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正解：②
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①東京アリス幻樂団
②ここに迷い混んだら最後！
③くろまく〜
④呼ばれて飛び出て…
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正解：④
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？