| 一問一答クイズ [No.11086] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 塩について、間違っているのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 134人中 |
| 正解数 | 86人 |
| 正解率 | 64.18％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 早押し練習クイズ
- 2. クイズ・ベタ問検定
- 3. 秋雑学クイズ
- 4. 料理用語英単語検定
- 5. 料理・レシピ検定
- 6. 春雑学クイズ
- 7. 夏雑学クイズ
- 8. 東方project問題
- 9. GReeeeNクイズ
- 10. 甲子園雑学クイズ
- 11. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 12. 仏教雑学クイズ
- 13. 文房具クイズ
- 14. 世界一簡単クイズ
- 15. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 16. 漢字クイズ 20問
- 17. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 18. 漢字クイズ
- 19. 運動会のクイズ
- 20. うなぎ雑学クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. ワンピース【クイズ王１００問】
- 2. ワンピース技名クイズ
- 3. 都道府県連想クイズ
- 4. 寿司検定
- 5. 47都道府県クイズ
- 6. ラーメン検定
- 7. 戦国時代激ムズクイズ
- 8. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 9. 焼肉検定!!
- 10. スターウォーズ検定
- 11. ワンピース【クイズ王１００問】ギア２
- 12. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 13. 美術検定【４】
- 14. 家庭科雑学クイズ
- 15. ★簡単動物クイズ★
- 16. 雑学検定レベル７
- 17. 笑える？クイズ
- 18. 納豆検定！
- 19. 難読漢字
- 20. 新潟県 ご当地クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①キャベツ
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③パセリ
④レタス
解答を表示する
正解：④
①ピターヤ
②バナナ
③玉ねぎ
④パッションフルーツ
解答を表示する
正解：①
①キワノ
②豚
③牛
④馬
解答を表示する
正解：②
①メブト
②ハツ
③メジ
④ヨコ
解答を表示する
正解：①
①チャパティ
②ハッラー
③ナン
④ピタ
解答を表示する
正解：①
①鶏
②麦芽糖
③果糖
④乳糖
解答を表示する
正解：③
①砂糖
②ショ糖
③塩
④昆布出汁
解答を表示する
正解：味醂
①カンジャン
②味醂
③ケチャップマニス
④ショーユ
解答を表示する
正解：シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②シーユー
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁一菜
③一汁四菜
④一汁二菜
解答を表示する
正解：②
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：②
①弥生時代
②縄文時代
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④奈良時代
解答を表示する
正解：②
①受け箸
②飛鳥時代
③探り箸
④空箸
解答を表示する
正解：①
①有職料理
②精進料理
③持ち箸
④懐石料理
解答を表示する
正解：①
①コーラ・ナッツ
②本膳料理
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
解答を表示する
正解：①
①別府温泉
②ヘロイン
③草津温泉
④有馬温泉
解答を表示する
正解：④
①伊東温泉
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④トルコ・コーヒー
解答を表示する
正解：ベトナムコーヒー
①濃縮化
②ベトナムコーヒー
③ラムスデン現象
④乳膜形成
解答を表示する
正解：③
①シッキム
②ニルギリ
③チンダル現象
④アッサム
解答を表示する
正解：②
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③唐饅頭
④ダージリン
解答を表示する
正解：身延饅頭
①歯の健康
②食欲を抑える
③ゼリーを作る代用品
④美肌効果
解答を表示する
正解：①
①スコーン
②ビスケット
③サブレ
④身延饅頭
解答を表示する
正解：②
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③クラッカー
④乾パン自体を軟らかくする
解答を表示する
正解：②
①飲み物の代用
②６月１日
③８月１日
④２月２８日
解答を表示する
正解：５月９日
①鱸
②鯵
③５月９日
④蟹
解答を表示する
正解：②
①よく冷やし、よく混ぜる。
②鯉
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：③
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②若布
③人参
④鯛
解答を表示する
正解：②
①求肥
②きんつば
③蒟蒻
④蕨餅
解答を表示する
正解：①
①羊羹
②奈良
③米原
④京都
解答を表示する
正解：鎌倉
①鎌倉
②カポナータ
③ズッパ・ディ・パーネ
④バーニャ・カウダ
解答を表示する
正解：②
①パツァス
②グーラッシュ
③ガンボ
④シチー
解答を表示する
正解：④
①コートレット
②シュニッツェル
③コッパ
④クネーデル
解答を表示する
正解：アイスバイン
①古米を洗って用いる。
②アイスバイン
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：③
①スフォリアテッレ
②グラニータ
③新米を洗わないで用いる。
④パネットーネ
解答を表示する
正解：①
①コブラ
②ヒメナンダ
③ヒャッポダ
④マルオアマガサ
解答を表示する
正解：③
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②カンノーロ
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐をサイコロに切る。
解答を表示する
正解：③
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
解答を表示する
正解：②
①イギリス
②ポルトガル
③日本
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
解答を表示する
正解：②
①砂出し
②湯せん
③差し水
④塩出し
解答を表示する
正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②フリッター
③ポワレ
④中国
解答を表示する
正解：マリネ
①メレンゲ
②ガレット
③マリネ
④カラメリゼ
解答を表示する
正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ナパージュ
②黄身あえ
③ぬた
④白あえ
解答を表示する
正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②面取り
③胡麻よごし
④さくどり
解答を表示する
正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②背
③頬から肩のネック部分
④肋骨の周囲
解答を表示する
正解：③
①ホワイト
②ブルー
③グリーン
④レッド
解答を表示する
正解：②
①細作り
②横浜
③池田
④喜多方
解答を表示する
正解：③
①ナンテュアソース
②モルネーソース
③オーロラソース
④スビーズソース
解答を表示する
正解：③
①うま味は少なく、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが強い。
③尾道
④うま味は少なく、香りが強い。
解答を表示する
正解：④
①うま味は強く、香りが少ない。
②インド料理
③トルコ料理
④イタリア料理
解答を表示する
正解：③
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、うなぎ雑学クイズより、出題しております。
説明：うなぎ雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①タイ料理
②ロプトケファレス
③ラプトケファレス
④レプトケファルス
解答を表示する
正解：④
①シラスウナギ
②セラスウナギ
③スラスウナギ
④ソラスウナギ
解答を表示する
正解：①
①４０℃
②２０℃
③５０℃
④３０℃
解答を表示する
正解：④
①ルプトケファレス
②太平洋マリアナ海嶺の西端
③太平洋マリアナ海嶺の南端
④太平洋マリアナ海嶺の北端
解答を表示する
正解：③
①背開き
②太平洋マリアナ海嶺の東端
③腹開き
④前開き
解答を表示する
正解：③
①鏡開き
②前開き
③腹開き
④背開き
解答を表示する
正解：④
①蒲焼き
②釜焼き
③樺焼き
④窯焼き
解答を表示する
正解：①
①オクシオトキシン
②鏡開き
③イクシオトキシン
④ウクシオトキシン
解答を表示する
正解：③
①愛知県
②高知県
③静岡県
④アクシオトキシン
解答を表示する
正解：鹿児島県
①ひまつぶし
②ひままぶし
③鹿児島県
④ひつまぼし
解答を表示する
正解：ひつまぶし