| 一問一答クイズ [No.11080] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 キク科アキノノゲシ属の一年草または二年草で、生育初期の茎が非常に短く、ロゼットを形成する。この野菜は何？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 156人中 |
| 正解数 | 86人 |
| 正解率 | 55.13％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①ピターヤ
②パッションフルーツ
③キャベツ
④バナナ
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正解：①
①キワノ
②鶏
③豚
④牛
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正解：③
①ヨコ
②馬
③メブト
④ハツ
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正解：③
①メジ
②ハッラー
③チャパティ
④ナン
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正解：③
①麦芽糖
②ピタ
③乳糖
④ショ糖
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正解：果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②果糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①賞味期限がない。
②味醂
③塩
④砂糖
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正解：②
①ケチャップマニス
②シーユー
③カンジャン
④ショーユ
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正解：②
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③昆布出汁
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：①
①一汁二菜
②一汁一菜
③一汁三菜
④一汁四菜
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正解：②
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：①
①飛鳥時代
②弥生時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④奈良時代
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正解：縄文時代
①探り箸
②受け箸
③持ち箸
④空箸
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正解：②
①縄文時代
②有職料理
③懐石料理
④精進料理
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正解：②
①コカイン
②本膳料理
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①別府温泉
②有馬温泉
③ヘロイン
④草津温泉
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正解：②
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解：③
①ラムスデン現象
②乳膜形成
③チンダル現象
④濃縮化
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正解：①
①ニルギリ
②アッサム
③シッキム
④ダージリン
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正解：①
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④伊東温泉
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正解：③
①歯の健康
②栗饅頭
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
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正解：①
①サブレ
②ビスケット
③スコーン
④クラッカー
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正解：②
①乾パン自体を軟らかくする
②食欲を抑える
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
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正解：④
①８月１日
②２月２８日
③５月９日
④６月１日
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正解：③
①鯉
②鯵
③鱸
④飲み物の代用
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正解：②
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②蟹
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①鯛
②人参
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④蒟蒻
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正解：若布
①蕨餅
②求肥
③きんつば
④若布
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正解：②
①京都
②鎌倉
③羊羹
④奈良
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正解：②
①バーニャ・カウダ
②コッパ
③カポナータ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：③
①ガンボ
②グーラッシュ
③米原
④シチー
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正解：④
①クネーデル
②コートレット
③シュニッツェル
④アイスバイン
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正解：④
①古米を洗って用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
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正解：③
①パネットーネ
②パツァス
③カンノーロ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①ヒメナンダ
②マルオアマガサ
③ヒャッポダ
④コブラ
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正解：③
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：③
①グラニータ
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：②
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：①
①日本
②ポルトガル
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④イギリス
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正解：②
①塩出し
②砂出し
③差し水
④湯せん
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正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②中国
③フォン
④マリネ
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正解：④
①カラメリゼ
②ナパージュ
③ガレット
④メレンゲ
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正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②ぬた
③フリッター
④白あえ
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正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②さくどり
③平作り
④黄身あえ
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正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②頬から肩のネック部分
③肋骨の周囲
④背
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正解：②
①ブルー
②面取り
③グリーン
④レッド
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正解：①
①喜多方
②池田
③横浜
④ホワイト
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正解：②
①モルネーソース
②スビーズソース
③ナンテュアソース
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③尾道
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：①
①イタリア料理
②タイ料理
③うま味は強く、香りが強い。
④トルコ料理
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正解：④
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①妖怪を退治する程度の能力
②異変を解決する程度の能力
③インド料理
④空を飛ぶ程度の能力
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正解：④
①木金土日月火水を操る程度の能力
②月火水木金土日を操る程度の能力
③火水木金土日月を操る程度の能力
④水木金土日月火を操る程度の能力
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正解：③
①貧乏な程度の能力
②八雲 紫
③藤原妹紅
④西行寺 幽々子
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正解：八雲 藍
①堀川雷鼓
②純狐
③ヘカーティア・ラピスラズリ
④蓬莱山輝夜
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正解：③
①あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
②異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
③幻想郷を創る程度の能力
④三つの身体を持つ程度の能力
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正解：①
①摩多羅隠岐奈
②高麗野あうん
③丁礼田舞
④矢田寺成美
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正解：③
①八雲 藍
②東方深秘録
③東方憑依華
④東方紺珠伝
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正解：東方天空璋
①東方天空璋
②東方緋想天
③東方花映塚
④東方地霊殿
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正解：東方風新録
①東京アリス幻樂団
②上海アリス幻樂団
③香港アリス幻樂団
④東方風新録
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正解：②
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①呼ばれて飛び出て…
②くろまく〜
③おかしいと思ったら人に聞く！
④日本アリス幻樂団
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正解：①
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？