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 一問一答クイズ [No.11398]
  ステーキ検定 より  ステーキに関する検定です。わかるかな
問題 完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？
  1. ミディアム
  2. ロー
  3. ヴェリー・ウェルダン
  4. ブルー
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 657人中
正解数 557人
正解率 84.78％正解率
作成者 ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
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 日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。
①豚
②牛
③鶏
④ブルー
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正解：②

 牛肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②チキンステーキ
③ビーフステーキ
④羊
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正解：③

 豚肉を使用するのは？
①チキンステーキ
②ビーフステーキ
③ポークステーキ
④ラムステーキ
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正解：③

 子羊肉を使用するのは？
①ラムステーキ
②ハムステーキ
③ハンバーグステーキ
④ビーフステーキ
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正解：①

 鶏肉を使用するのは？
①ビーフステーキ
②チキンステーキ
③ラムステーキ
④ポークステーキ
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正解：②

 ハムを平らに切って焼いたものは？
①ポークステーキ
②チキンステーキ
③ポークステーキ
④ハムステーキ
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正解：④

 肉をサイコロ状に切って焼いたものは？
①ハムステーキ
②サイコロステーキ
③チキンステーキ
④ラムステーキ
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正解：②

 サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？
①ラムステーキ
②サイコロステーキ
③ハムステーキ
④Tボーンステーキ
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正解：④

 挽肉を平らにして焼いたものは？
①ハンバーグステーキ
②チキンステーキ
③Tボーンステーキ
④ハムステーキ
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正解：①

 完全に生の状態は？
①レア
②ロー
③ミディアム
④サイコロステーキ
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正解：②

 切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？
①ミディアム･レア
②ウェルダン
③レア
④ミディアム･レア
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正解：ミディアム

 サケを使用するのは？
①ミディアム
②かつおステーキ
③鯨ステーキ
④マグロステーキ
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正解：サーモンステーキ

 サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある
①フラソベ
②フランス
③ブランコ
④サーモンステーキ
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正解：フランベ

 柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？
①サイコロステーキ
②フランベ
③Tボーンステーキ
④シャリアピン・ステーキ
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正解：④
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以下のクイズは、日本シリーズ検定より、出題しております。
説明：プロ野球日本シリーズの検定です。わかるかな？（2011年現在の資料です）
 正式名称はプロ野球○○選手権シリーズ試合
①チャンピオン
②日本
③ＪＡＰＡＮ
④リーグ
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正解：②

 日本のプロ野球の○リーグと○リーグのそれぞれのクライマックスシリーズの勝者が対戦して日本一を決めるシリーズ試合である。
①セ・パ
②セ・ナ
③タルタルステーキ
④ア・ナ
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正解：①

 現在のクライマックスシリーズ勝者の出場は○○年から採用された方式であり、それまでは各リーグ優勝チームが出場していた。
①ア・パ
②2006
③2007
④2009
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正解：③

 ゲームは○試合。
①7
②9
③6
④2008
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正解：①

 西暦の偶数年は○リーグの出場チームの本拠地で第1・2戦と6・7戦を開催。
①決まっていない
②セ
③8
④パ
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正解：②

 延長戦は、第○戦までは延長15回まで、以降は回数無制限です
①7
②5
③6
④8
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正解：①

 審判員は日本野球機構（NPB）審判部から選ばれた合計○人の審判員で運営される
①7
②勝数の多い
③8
④6
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正解：③

 日本一21回はどの球団？
①西武
②5
③ヤクルト
④ソフトバンク
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正解：巨人

 日本一13回はどの球団？
①西武（西鉄）
②巨人
③日ハム
④ソフトバンク
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正解：①

 リーグとしての対戦成績はセリーグ 34勝、パリーグ○○勝。
①27
②28
③29
④ヤクルト
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正解：②

 2011現在一度も日本シリーズ優勝していないチームは？
①30
②楽天
③阪神
④中日
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正解：②

 日本シリーズ出場球団で、最高勝率.800の球団は？
①ヤクルト
②阪神
③ＤｅＮＡ
④オリックス（阪急）
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正解：DeNA（大洋・横浜）

 2011年はソフトバンクが8年ぶり○回目の優勝を飾りました。
①5
②DeNA（大洋・横浜）
③4
④7
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正解：①

 同一チームの連続日本一の最高記録はセリーグは9年連続（巨人1回）であり、パ・リーグは○年連続（阪急、西鉄・西武）である。
①3
②6
③8
④4
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正解：①

 日本ハム（東映）は日本一に何回輝きましたか？
①2
②1
③3
④0
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正解：①