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 一問一答クイズ [No.11398]
  ステーキ検定 より  ステーキに関する検定です。わかるかな
問題 完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？
  1. ロー
  2. ミディアム
  3. ブルー
  4. ヴェリー・ウェルダン
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 654人中
正解数 554人
正解率 84.71％正解率
作成者 ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
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 日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。
①牛
②鶏
③ブルー
④豚
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正解：①

 牛肉を使用するのは？
①羊
②チキンステーキ
③ラムステーキ
④ポークステーキ
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正解：ビーフステーキ

 豚肉を使用するのは？
①ビーフステーキ
②チキンステーキ
③ハムステーキ
④ビーフステーキ
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正解：ポークステーキ

 子羊肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②ポークステーキ
③ハンバーグステーキ
④ビーフステーキ
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正解：ラムステーキ

 鶏肉を使用するのは？
①ラムステーキ
②チキンステーキ
③ビーフステーキ
④ポークステーキ
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正解：②

 ハムを平らに切って焼いたものは？
①ハムステーキ
②ラムステーキ
③チキンステーキ
④ポークステーキ
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正解：①

 肉をサイコロ状に切って焼いたものは？
①チキンステーキ
②ラムステーキ
③サイコロステーキ
④ラムステーキ
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正解：③

 サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？
①チキンステーキ
②ハムステーキ
③ハムステーキ
④Tボーンステーキ
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正解：④

 挽肉を平らにして焼いたものは？
①Tボーンステーキ
②サイコロステーキ
③ハンバーグステーキ
④サイコロステーキ
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正解：③

 完全に生の状態は？
①レア
②ロー
③ハムステーキ
④ミディアム･レア
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正解：②

 切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？
①ウェルダン
②レア
③ミディアム･レア
④ミディアム
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正解：④

 サケを使用するのは？
①かつおステーキ
②サーモンステーキ
③ミディアム
④マグロステーキ
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正解：②

 サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある
①鯨ステーキ
②ブランコ
③フラソベ
④フランス
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正解：フランベ

 柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？
①タルタルステーキ
②シャリアピン・ステーキ
③サイコロステーキ
④フランベ
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正解：②
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以下のクイズは、日本シリーズ検定より、出題しております。
説明：プロ野球日本シリーズの検定です。わかるかな？（2011年現在の資料です）
 正式名称はプロ野球○○選手権シリーズ試合
①Tボーンステーキ
②リーグ
③ＪＡＰＡＮ
④日本
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正解：④

 日本のプロ野球の○リーグと○リーグのそれぞれのクライマックスシリーズの勝者が対戦して日本一を決めるシリーズ試合である。
①セ・ナ
②チャンピオン
③ア・ナ
④ア・パ
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正解：セ・パ

 現在のクライマックスシリーズ勝者の出場は○○年から採用された方式であり、それまでは各リーグ優勝チームが出場していた。
①セ・パ
②2009
③2006
④2007
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正解：④

 ゲームは○試合。
①9
②2008
③8
④6
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正解：7

 西暦の偶数年は○リーグの出場チームの本拠地で第1・2戦と6・7戦を開催。
①7
②セ
③勝数の多い
④決まっていない
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正解：②

 延長戦は、第○戦までは延長15回まで、以降は回数無制限です
①6
②8
③5
④パ
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正解：7

 審判員は日本野球機構（NPB）審判部から選ばれた合計○人の審判員で運営される
①7
②6
③5
④7
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正解：8

 日本一21回はどの球団？
①西武
②巨人
③8
④ソフトバンク
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正解：②

 日本一13回はどの球団？
①ヤクルト
②西武（西鉄）
③ソフトバンク
④日ハム
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正解：②

 リーグとしての対戦成績はセリーグ 34勝、パリーグ○○勝。
①30
②27
③ヤクルト
④28
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正解：④

 2011現在一度も日本シリーズ優勝していないチームは？
①阪神
②ＤｅＮＡ
③楽天
④中日
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正解：③

 日本シリーズ出場球団で、最高勝率.800の球団は？
①ヤクルト
②オリックス（阪急）
③阪神
④DeNA（大洋・横浜）
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正解：④

 2011年はソフトバンクが8年ぶり○回目の優勝を飾りました。
①4
②6
③29
④5
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正解：④

 同一チームの連続日本一の最高記録はセリーグは9年連続（巨人1回）であり、パ・リーグは○年連続（阪急、西鉄・西武）である。
①7
②5
③4
④3
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正解：④

 日本ハム（東映）は日本一に何回輝きましたか？
①1
②2
③8
④0
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正解：②