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公開のクイズ・検定家庭科 ステーキ検定
ステーキに関する検定です。わかるかな
難易度 初級
合格点 3問正解／5問中　　上級：8問正解／10問中
制限時間 5分以内
クイズ登録数 全15問　
受験者数 1081人
合格者数 939人
合格率 86.86％
作成者 ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
家庭科 [家庭科] [料理・レシピ]
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しっかり学習をして、このクイズ・検定の満点合格を目指しましょう！
 日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。
①鶏
②豚
③羊
④牛
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正解：④

 牛肉を使用するのは？
①ラムステーキ
②チキンステーキ
③ビーフステーキ
④ポークステーキ
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正解：③

 豚肉を使用するのは？
①チキンステーキ
②ビーフステーキ
③ハムステーキ
④ポークステーキ
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正解：④

 子羊肉を使用するのは？
①ビーフステーキ
②ラムステーキ
③ポークステーキ
④ハンバーグステーキ
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正解：②

 鶏肉を使用するのは？
①ビーフステーキ
②チキンステーキ
③ポークステーキ
④ラムステーキ
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正解：②

 ハムを平らに切って焼いたものは？
①ハムステーキ
②ラムステーキ
③チキンステーキ
④ポークステーキ
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正解：①

 肉をサイコロ状に切って焼いたものは？
①チキンステーキ
②サイコロステーキ
③ハムステーキ
④ラムステーキ
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正解：②

 サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？
①チキンステーキ
②ハムステーキ
③サイコロステーキ
④Tボーンステーキ
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正解：④

 挽肉を平らにして焼いたものは？
①サイコロステーキ
②Tボーンステーキ
③ハムステーキ
④ハンバーグステーキ
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正解：④

 完全に生の状態は？
①ミディアム･レア
②ロー
③レア
④ミディアム
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正解：②

 切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？
①ウェルダン
②ミディアム
③ミディアム･レア
④レア
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正解：②

 完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？
①ブルー
②ヴェリー・ウェルダン
③ミディアム
④ロー
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正解：②

 サケを使用するのは？
①マグロステーキ
②かつおステーキ
③サーモンステーキ
④鯨ステーキ
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正解：③

 サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある
①ブランコ
②フランベ
③フランス
④フラソベ
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正解：②

 柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？
①タルタルステーキ
②Tボーンステーキ
③サイコロステーキ
④シャリアピン・ステーキ
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正解：④
 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、肉検定より、出題しております。
説明：牛肉、豚肉、鶏肉、ダチョウ肉、牛、豚、鶏、ダ、から選んでね。
 トンカツ
①鶏
②ダ
③豚
④牛
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正解：③

 阿波尾鶏
①豚
②ダ
③牛
④鶏
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正解：④

 ローストポーク
①豚
②鶏
③ダ
④牛
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正解：①

 消費量は最少
①鶏
②豚
③ダ
④牛
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正解：③

 ローストビーフ
①豚
②ダ
③鶏
④牛
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正解：④

 舌、仙台
①牛
②ダ
③豚
④鶏
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正解：①

 すき焼きとくれば？
①牛
②豚
③ダ
④鶏
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正解：①

 コンビーフ
①ダ
②豚
③牛
④鶏
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正解：③

 チキン
①ダ
②鶏
③牛
④豚
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正解：②

 チャーシュー
①鶏
②豚
③ダ
④牛
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正解：②

 サーロインステーキ
①鶏
②ダ
③豚
④牛
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正解：④

 トントロ
①豚
②ダ
③牛
④鶏
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正解：①

 せせり
①ダ
②鶏
③牛
④豚
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正解：②

 ぼんじり
①豚
②ダ
③鶏
④牛
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正解：③

 もみじ
①豚
②牛
③ダ
④鶏
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正解：④

 やげん
①豚
②ダ
③牛
④鶏
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正解：④

 ささみ
①豚
②鶏
③牛
④ダ
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正解：②

 しんたま
①牛
②鶏
③ダ
④豚
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正解：①

 はらみ
①牛
②ダ
③鶏
④豚
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正解：①

 ぎあら
①牛
②ダ
③豚
④鶏
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正解：①
ランキング ステーキ検定 のランキング [ ベスト20位 ]
順位 ユーザー名 回答(問) 正解(問) 経過タイム 合否 コメント
1 位 Ｔ．Ｍ． 10 10 00：00：15合格
2 位 ｍａ−ｓａ− 10 10 00：00：17合格ステーキ食ってきました。美味かった〜。20131020
3 位 ｋｅｎ 10 10 00：00：19合格
4 位 えいどん 10 10 00：00：23合格出題ありがとうございます。
5 位 ＫＵＭＡ１ 10 10 00：00：25合格
6 位 カリマンタン 10 10 00：00：29合格
7 位 緑プリキュア 10 10 00：00：30合格
8 位 池ポチャ 10 10 00：00：30合格
9 位 生酵素摂取 10 10 00：00：32合格意外なんですが、ステーキの白い脂部分が苦手なんです。
10 位 とわ 10 10 00：00：33合格
11 位 ノンちゃん 10 10 00：00：34合格それはステーキな話題ですな
12 位 リンタ８８３ 10 10 00：00：35合格
13 位 ぐっちー 10 10 00：00：37合格
14 位 あせんしょん 10 10 00：00：37合格
15 位 蝦夷大名 10 10 00：00：38合格
16 位 まさきふぁん 10 10 00：00：39合格
17 位 ｋｅｎ８１７ 10 10 00：00：41合格
18 位 おかいあげ 10 10 00：00：42合格
19 位 てんびん 10 10 00：00：42合格
20 位 えぞももんが 10 10 00：00：44合格
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