| 一問一答クイズ [No.11351] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 次の杏の品種のうち収穫時期が７月上旬ではないのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 71人中 |
| 正解数 | 38人 |
| 正解率 | 53.52％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①昭和
②パセリ
③キャベツ
④レタス
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正解：④
①バナナ
②ピターヤ
③キワノ
④玉ねぎ
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正解：②
①鶏
②牛
③パッションフルーツ
④馬
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正解：豚
①ヨコ
②メブト
③メジ
④ハツ
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正解：②
①ナン
②豚
③チャパティ
④ピタ
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正解：③
①麦芽糖
②ショ糖
③ハッラー
④果糖
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正解：④
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③乳糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：①
①味醂
②砂糖
③昆布出汁
④塩
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正解：①
①カンジャン
②ケチャップマニス
③賞味期限がない。
④ショーユ
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正解：シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②シーユー
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁一菜
④一汁三菜
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正解：③
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：①
①奈良時代
②縄文時代
③一汁四菜
④飛鳥時代
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正解：②
①弥生時代
②空箸
③受け箸
④持ち箸
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正解：③
①探り箸
②本膳料理
③有職料理
④精進料理
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正解：③
①懐石料理
②コカイン
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
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正解：③
①有馬温泉
②別府温泉
③伊東温泉
④コーラ・ビーンズ
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正解：①
①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③草津温泉
④インディアンコーヒー
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正解：②
①ラムスデン現象
②コロンビアコーヒー
③乳膜形成
④チンダル現象
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正解：①
①濃縮化
②ダージリン
③ニルギリ
④シッキム
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正解：③
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③アッサム
④唐饅頭
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正解：身延饅頭
①身延饅頭
②食欲を抑える
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
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正解：歯の健康
①歯の健康
②ビスケット
③スコーン
④クラッカー
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正解：②
①サブレ
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④飲み物の代用
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正解：②
①２月２８日
②６月１日
③８月１日
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：５月９日
①鯉
②鱸
③蟹
④鯵
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正解：④
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④５月９日
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正解：①
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②蒟蒻
③人参
④鯛
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正解：若布
①きんつば
②羊羹
③蕨餅
④求肥
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正解：④
①奈良
②米原
③若布
④鎌倉
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正解：④
①コッパ
②ズッパ・ディ・パーネ
③カポナータ
④バーニャ・カウダ
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正解：③
①パツァス
②ガンボ
③グーラッシュ
④京都
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正解：シチー
①コートレット
②アイスバイン
③シチー
④クネーデル
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正解：②
①古米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③新米を洗って用いる。
④新米を洗わないで用いる。
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正解：①
①シュニッツェル
②グラニータ
③カンノーロ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①マルオアマガサ
②コブラ
③パネットーネ
④ヒメナンダ
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正解：ヒャッポダ
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐をサイコロに切る。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：①
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③ヒャッポダ
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：③
①イギリス
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③中国
④ポルトガル
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正解：④
①塩出し
②砂出し
③日本
④湯せん
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正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②マリネ
③差し水
④ポワレ
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正解：②
①ガレット
②メレンゲ
③カラメリゼ
④ナパージュ
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②ぬた
③胡麻よごし
④フォン
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正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②黄身あえ
③細作り
④平作り
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②肋骨の周囲
③背
④大腰筋
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正解：①
①ホワイト
②ブルー
③レッド
④グリーン
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正解：②
①尾道
②面取り
③池田
④喜多方
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正解：③
①横浜
②ナンテュアソース
③スビーズソース
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は強く、香りが少ない。
②モルネーソース
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は強く、香りが強い。
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正解：うま味は少なく、香りが強い。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、オモシロクイズ４より、出題しております。
説明：とても楽しいし暇つぶしになります
①スコップ
②バケツ
③うま味は少なく、香りが強い。
④シャベル
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正解：④
①浮わ
②飛行機
③船
④ハサミ
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正解：①
①車庫
②ブラックホール
③ヘリコプター
④車エビ
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正解：①
①テレビ
②おかき
③ジュース
④もなか
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正解：④
①スパゲッティ
②うどん
③アイス
④そうめん
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正解：④
①アンモナイト
②サンゴ
③エビ
④フズリナ
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正解：①
①６時
②９時
③８時
④ラーメン
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正解：②
解説：イルカもオルカもクジラ（９時だ）です。
①庭球
②水泳
③７時
④野球
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正解：武道
解説：憲法→拳法、剣法＝武道です。
①武道
②野菜
③豆腐
④果物
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正解：④
解説：果物→柿→花器
①図書館
②砂糖
③税務署
④消防署
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正解：④
解説：消防署→１１９番→いいく→良い句