| 一問一答クイズ [No.11348] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 桃について、間違っているのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 68人中 |
| 正解数 | 34人 |
| 正解率 | 50％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パセリ
②レタス
③五弁または重弁花を開く。
④玉ねぎ
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正解：②
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③キワノ
④キャベツ
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正解：①
①牛
②豚
③バナナ
④馬
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正解：②
①メジ
②メブト
③鶏
④ヨコ
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正解：②
①チャパティ
②ハッラー
③ピタ
④ナン
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正解：①
①ショ糖
②乳糖
③麦芽糖
④果糖
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正解：④
①賞味期限がない。
②ハツ
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①砂糖
②味醂
③昆布出汁
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：②
①カンジャン
②ケチャップマニス
③塩
④シーユー
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正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ショーユ
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：②
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁二菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：一汁一菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁一菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：③
①受け箸
②弥生時代
③空箸
④持ち箸
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正解：①
①探り箸
②本膳料理
③懐石料理
④有職料理
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正解：④
①コカイン
②精進料理
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①伊東温泉
②有馬温泉
③草津温泉
④別府温泉
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正解：②
①コーラ・ビーンズ
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①チンダル現象
②濃縮化
③ラムスデン現象
④インディアンコーヒー
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正解：③
①アッサム
②ニルギリ
③シッキム
④乳膜形成
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正解：②
①身延饅頭
②栗饅頭
③唐饅頭
④ダージリン
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正解：①
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③食欲を抑える
④もみじ饅頭
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正解：①
①美肌効果
②クラッカー
③スコーン
④サブレ
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正解：ビスケット
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④ビスケット
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正解：②
①５月９日
②８月１日
③乾パン自体を軟らかくする
④２月２８日
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正解：①
①蟹
②鱸
③鯵
④６月１日
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正解：③
①鯉
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③蒟蒻
④鯛
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正解：①
①きんつば
②蕨餅
③羊羹
④人参
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正解：求肥
①米原
②京都
③奈良
④鎌倉
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正解：④
①ズッパ・ディ・パーネ
②求肥
③カポナータ
④バーニャ・カウダ
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正解：③
①グーラッシュ
②コッパ
③パツァス
④ガンボ
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正解：シチー
①クネーデル
②シチー
③シュニッツェル
④コートレット
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正解：アイスバイン
①古米を洗って用いる。
②アイスバイン
③新米を洗って用いる。
④新米を洗わないで用いる。
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正解：古米を洗わないで用いる。
①古米を洗わないで用いる。
②グラニータ
③パネットーネ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①コブラ
②マルオアマガサ
③ヒメナンダ
④ヒャッポダ
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正解：④
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③カンノーロ
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：①
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：①
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②ポルトガル
③イギリス
④日本
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正解：②
①塩出し
②差し水
③砂出し
④湯せん
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②中国
③マリネ
④フリッター
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正解：③
①カラメリゼ
②メレンゲ
③ガレット
④ポワレ
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②白あえ
③ナパージュ
④ぬた
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正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②胡麻よごし
③面取り
④平作り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①さくどり
②頬から肩のネック部分
③背
④大腰筋
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正解：②
①ブルー
②ホワイト
③肋骨の周囲
④レッド
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正解：①
①横浜
②池田
③喜多方
④尾道
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正解：②
①グリーン
②スビーズソース
③ナンテュアソース
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は少なく、香りが少ない。
②モルネーソース
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：うま味は少なく、香りが強い。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①空を飛ぶ程度の能力
②妖怪を退治する程度の能力
③貧乏な程度の能力
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：①
①木金土日月火水を操る程度の能力
②水木金土日月火を操る程度の能力
③月火水木金土日を操る程度の能力
④異変を解決する程度の能力
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正解：火水木金土日月を操る程度の能力
①八雲 紫
②八雲 藍
③火水木金土日月を操る程度の能力
④藤原妹紅
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正解：②
①西行寺 幽々子
②ヘカーティア・ラピスラズリ
③蓬莱山輝夜
④純狐
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正解：②
①三つの身体を持つ程度の能力
②幻想郷を創る程度の能力
③あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
④異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
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正解：③
①丁礼田舞
②摩多羅隠岐奈
③堀川雷鼓
④矢田寺成美
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正解：①
①高麗野あうん
②東方深秘録
③東方憑依華
④東方天空璋
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正解：④
①東方地霊殿
②東方風新録
③東方緋想天
④東方花映塚
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正解：②
①上海アリス幻樂団
②東方紺珠伝
③日本アリス幻樂団
④東京アリス幻樂団
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正解：①
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①くろまく〜
②呼ばれて飛び出て…
③香港アリス幻樂団
④ここに迷い混んだら最後！
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正解：②
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？