| 一問一答クイズ [No.11335] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 カリンの原産はどこ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 89人中 |
| 正解数 | 43人 |
| 正解率 | 48.31％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①中国北部
②玉ねぎ
③レタス
④キャベツ
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正解：③
①ピターヤ
②バナナ
③パッションフルーツ
④キワノ
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正解：①
①鶏
②馬
③パセリ
④牛
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正解：豚
①豚
②ヨコ
③ハツ
④メブト
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正解：④
①ハッラー
②ピタ
③チャパティ
④ナン
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正解：③
①乳糖
②果糖
③メジ
④ショ糖
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正解：②
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③麦芽糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：①
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②昆布出汁
③味醂
④塩
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正解：③
①カンジャン
②砂糖
③ショーユ
④シーユー
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正解：④
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ケチャップマニス
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：①
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁二菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：①
①弥生時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④一汁一菜
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正解：②
①探り箸
②持ち箸
③受け箸
④空箸
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正解：③
①奈良時代
②有職料理
③懐石料理
④本膳料理
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正解：②
①ヘロイン
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④精進料理
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正解：コーラ・ナッツ
①コーラ・ナッツ
②草津温泉
③別府温泉
④伊東温泉
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正解：有馬温泉
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④有馬温泉
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正解：③
①乳膜形成
②濃縮化
③インディアンコーヒー
④チンダル現象
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正解：ラムスデン現象
①ニルギリ
②シッキム
③ダージリン
④ラムスデン現象
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正解：①
①栗饅頭
②身延饅頭
③アッサム
④唐饅頭
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正解：②
①もみじ饅頭
②歯の健康
③食欲を抑える
④美肌効果
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正解：②
①スコーン
②クラッカー
③ビスケット
④ゼリーを作る代用品
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正解：③
①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
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正解：②
①８月１日
②５月９日
③６月１日
④２月２８日
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正解：②
①サブレ
②蟹
③鯉
④鯵
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正解：④
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④鱸
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正解：①
①若布
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鯛
④人参
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正解：①
①きんつば
②蒟蒻
③羊羹
④蕨餅
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正解：求肥
①米原
②鎌倉
③京都
④求肥
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正解：②
①カポナータ
②バーニャ・カウダ
③ズッパ・ディ・パーネ
④コッパ
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正解：①
①ガンボ
②グーラッシュ
③シチー
④奈良
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正解：③
①アイスバイン
②クネーデル
③コートレット
④パツァス
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正解：①
①新米を洗って用いる。
②古米を洗って用いる。
③シュニッツェル
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①グラニータ
②パネットーネ
③カンノーロ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①新米を洗わないで用いる。
②マルオアマガサ
③ヒャッポダ
④コブラ
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正解：③
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③ヒメナンダ
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：②
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：②
①中国
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③イギリス
④日本
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正解：ポルトガル
①塩出し
②ポルトガル
③砂出し
④湯せん
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正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②ポワレ
③フリッター
④マリネ
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正解：④
①差し水
②ガレット
③カラメリゼ
④ナパージュ
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②メレンゲ
③ぬた
④胡麻よごし
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正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②平作り
③白あえ
④面取り
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①細作り
②大腰筋
③背
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①ブルー
②グリーン
③ホワイト
④レッド
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正解：①
①横浜
②尾道
③池田
④肋骨の周囲
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正解：③
①オーロラソース
②モルネーソース
③ナンテュアソース
④スビーズソース
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正解：①
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④喜多方
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正解：②
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
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以下のクイズは、オモシロクイズ４より、出題しております。
説明：とても楽しいし暇つぶしになります
①バケツ
②シャベル
③うま味は強く、香りが少ない。
④ハサミ
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正解：②
①スコップ
②ブラックホール
③浮わ
④船
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正解：③
①車エビ
②車庫
③テレビ
④ヘリコプター
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正解：②
①飛行機
②もなか
③アイス
④ジュース
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正解：②
①スパゲッティ
②そうめん
③ラーメン
④おかき
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正解：②
①エビ
②うどん
③サンゴ
④アンモナイト
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正解：④
①８時
②６時
③７時
④９時
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正解：④
解説：イルカもオルカもクジラ（９時だ）です。
①武道
②フズリナ
③水泳
④庭球
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正解：①
解説：憲法→拳法、剣法＝武道です。
①野球
②果物
③野菜
④砂糖
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正解：②
解説：果物→柿→花器
①消防署
②豆腐
③警察署
④税務署
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正解：①
解説：消防署→１１９番→いいく→良い句