| 一問一答クイズ [No.11335] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 カリンの原産はどこ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 89人中 |
| 正解数 | 43人 |
| 正解率 | 48.31％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②玉ねぎ
③レタス
④中国北部
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正解：③
①パッションフルーツ
②キワノ
③ピターヤ
④バナナ
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正解：③
①鶏
②パセリ
③馬
④牛
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正解：豚
①ヨコ
②メジ
③メブト
④豚
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正解：③
①ピタ
②ハツ
③ハッラー
④チャパティ
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正解：④
①ショ糖
②乳糖
③果糖
④麦芽糖
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正解：③
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④ナン
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正解：①
①砂糖
②昆布出汁
③味醂
④塩
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正解：③
①ショーユ
②ケチャップマニス
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④シーユー
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正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④カンジャン
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正解：③
①一汁三菜
②一汁一菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁二菜
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正解：②
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁四菜
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正解：②
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②弥生時代
③縄文時代
④奈良時代
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正解：③
①持ち箸
②飛鳥時代
③探り箸
④受け箸
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正解：④
①懐石料理
②本膳料理
③有職料理
④空箸
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正解：③
①コーラ・ナッツ
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④精進料理
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正解：①
①コカイン
②別府温泉
③草津温泉
④伊東温泉
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正解：有馬温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④有馬温泉
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正解：③
①チンダル現象
②濃縮化
③ラムスデン現象
④トルコ・コーヒー
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正解：③
①シッキム
②乳膜形成
③ニルギリ
④アッサム
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正解：③
①栗饅頭
②ダージリン
③身延饅頭
④もみじ饅頭
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正解：③
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③食欲を抑える
④唐饅頭
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正解：①
①美肌効果
②スコーン
③クラッカー
④サブレ
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正解：ビスケット
①唾液を出やすくする
②ビスケット
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
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正解：①
①２月２８日
②８月１日
③５月９日
④６月１日
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正解：③
①飲み物の代用
②鯵
③鱸
④鯉
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正解：②
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：①
①若布
②鯛
③蒟蒻
④人参
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正解：①
①羊羹
②求肥
③蟹
④きんつば
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正解：②
①鎌倉
②蕨餅
③奈良
④米原
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正解：①
①カポナータ
②京都
③ズッパ・ディ・パーネ
④コッパ
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正解：①
①シチー
②ガンボ
③グーラッシュ
④パツァス
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正解：①
①クネーデル
②コートレット
③シュニッツェル
④バーニャ・カウダ
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正解：アイスバイン
①古米を洗って用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④アイスバイン
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正解：③
①新米を洗って用いる。
②グラニータ
③パネットーネ
④カンノーロ
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正解：スフォリアテッレ
①マルオアマガサ
②コブラ
③ヒャッポダ
④ヒメナンダ
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正解：③
①スフォリアテッレ
②豆腐をサイコロに切る。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：②
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：②
①日本
②ポルトガル
③中国
④イギリス
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正解：②
①差し水
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③砂出し
④塩出し
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②フリッター
③マリネ
④フォン
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正解：③
①湯せん
②ガレット
③ナパージュ
④カラメリゼ
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①メレンゲ
②胡麻よごし
③黄身あえ
④白あえ
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①ぬた
②さくどり
③平作り
④細作り
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正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②肋骨の周囲
③大腰筋
④面取り
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正解：頬から肩のネック部分
①ブルー
②ホワイト
③レッド
④グリーン
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正解：①
①横浜
②池田
③頬から肩のネック部分
④尾道
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正解：②
①喜多方
②モルネーソース
③ナンテュアソース
④スビーズソース
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正解：オーロラソース
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③オーロラソース
④うま味は強く、香りが強い。
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、甲子園雑学クイズより、出題しております。
説明：甲子園雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①160?
②うま味は少なく、香りが少ない。
③153?
④155?
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正解：①
①浦和学院
②常総学院
③162?
④桐蔭学園
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正解：①
①準優勝
②ベスト４
③ベスト８
④飯田長姫
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正解：②
解説：羽黒高校が０５年の春に県勢初のベスト４まで勝ち上がりました。
①市立船橋
②優勝
③滝川西
④掛川西
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正解：埼玉栄
解説：後に西部に入団する大島選手の逆転の2ランが試合を決めました。
①横浜
②観音寺中央
③桜美林
④埼玉栄
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正解：③
解説：桜美林は５８回大会の決勝戦でPLを延長で下し 初出場で初優勝を成し遂げました。 済美、横浜、観音寺中央はいずれも春のセンバツで初出場初優勝を記録しています。
①杉内俊哉
②ダルビッシュ有
③桑田真澄
④松坂大輔
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正解：③
①門馬敬治
②我喜屋優
③比嘉公也
④済美
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正解：②
①松山商
②吉田洸二
③智弁和歌山
④龍谷大平安（平安）
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正解：④
①PL学園
②兵庫
③京都
④大阪
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正解：②
①観音寺中央
②岡山
③桜美林
④鳴門
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正解：①
①宇和島東
②愛知大学名古屋電気高等学校
③愛知電気高校
④愛知工業電気高校
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正解：名古屋電気高校
①２２
②２０
③２５
④名古屋電気高校
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正解：①
解説：両チームあわせて４本のホームランが飛び出す大乱戦となりました。
①１２
②９
③１８
④８
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正解：④
①７
②仙台育英
③早鞆
④福岡大大濠
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正解：②
解説：最高成績は夏準優勝です。