| 一問一答クイズ [No.11329] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 硫黄は何の構成要素？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 107人中 |
| 正解数 | 56人 |
| 正解率 | 52.34％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①レタス
②キャベツ
③パセリ
④玉ねぎ
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正解：①
①バナナ
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④ビタミンＢ１２
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正解：②
①馬
②鶏
③キワノ
④牛
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正解：豚
①メジ
②メブト
③ヨコ
④豚
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正解：②
①ナン
②ハツ
③チャパティ
④ハッラー
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正解：③
①ショ糖
②果糖
③乳糖
④ピタ
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正解：②
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③麦芽糖
④賞味期限がない。
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正解：①
①味醂
②塩
③砂糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：①
①昆布出汁
②ショーユ
③シーユー
④カンジャン
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正解：③
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：③
①一汁一菜
②一汁二菜
③一汁四菜
④一汁三菜
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正解：①
①ケチャップマニス
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：②
①弥生時代
②奈良時代
③縄文時代
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：③
①空箸
②受け箸
③探り箸
④飛鳥時代
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正解：②
①懐石料理
②本膳料理
③有職料理
④精進料理
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正解：③
①コーラ・ビーンズ
②持ち箸
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①有馬温泉
②別府温泉
③草津温泉
④コカイン
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正解：①
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④伊東温泉
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正解：ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②濃縮化
③ベトナムコーヒー
④ラムスデン現象
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正解：④
①チンダル現象
②ニルギリ
③アッサム
④シッキム
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正解：②
①栗饅頭
②唐饅頭
③ダージリン
④身延饅頭
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正解：④
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③食欲を抑える
④美肌効果
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正解：①
①クラッカー
②スコーン
③サブレ
④ビスケット
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正解：④
①もみじ饅頭
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
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正解：③
①２月２８日
②飲み物の代用
③８月１日
④６月１日
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正解：５月９日
①鱸
②鯵
③５月９日
④蟹
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正解：②
①鯉
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①人参
②若布
③よく冷やし、よく混ぜる。
④蒟蒻
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正解：②
①蕨餅
②きんつば
③羊羹
④鯛
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正解：求肥
①京都
②求肥
③奈良
④鎌倉
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正解：④
①コッパ
②ズッパ・ディ・パーネ
③バーニャ・カウダ
④米原
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正解：カポナータ
①パツァス
②カポナータ
③グーラッシュ
④シチー
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正解：④
①シュニッツェル
②コートレット
③ガンボ
④クネーデル
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正解：アイスバイン
①古米を洗って用いる。
②古米を洗わないで用いる。
③新米を洗って用いる。
④新米を洗わないで用いる。
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正解：②
①カンノーロ
②スフォリアテッレ
③グラニータ
④アイスバイン
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正解：②
①パネットーネ
②コブラ
③マルオアマガサ
④ヒャッポダ
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正解：④
①ヒメナンダ
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：①
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：①
①日本
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③ポルトガル
④中国
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正解：③
①湯せん
②塩出し
③差し水
④イギリス
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正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②ポワレ
③砂出し
④マリネ
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正解：④
①カラメリゼ
②メレンゲ
③フォン
④ナパージュ
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②ガレット
③白あえ
④黄身あえ
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②胡麻よごし
③面取り
④平作り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②さくどり
③大腰筋
④肋骨の周囲
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正解：頬から肩のネック部分
①ブルー
②レッド
③グリーン
④ホワイト
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正解：①
①横浜
②頬から肩のネック部分
③尾道
④池田
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正解：④
①モルネーソース
②喜多方
③スビーズソース
④ナンテュアソース
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正解：オーロラソース
①うま味は強く、香りが少ない。
②オーロラソース
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①貧乏な程度の能力
②うま味は少なく、香りが少ない。
③空を飛ぶ程度の能力
④妖怪を退治する程度の能力
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正解：③
①月火水木金土日を操る程度の能力
②火水木金土日月を操る程度の能力
③水木金土日月火を操る程度の能力
④木金土日月火水を操る程度の能力
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正解：②
①異変を解決する程度の能力
②八雲 紫
③西行寺 幽々子
④八雲 藍
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正解：④
①蓬莱山輝夜
②堀川雷鼓
③藤原妹紅
④ヘカーティア・ラピスラズリ
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正解：④
①純狐
②あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
③三つの身体を持つ程度の能力
④異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
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正解：②
①幻想郷を創る程度の能力
②矢田寺成美
③丁礼田舞
④高麗野あうん
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正解：③
①東方憑依華
②東方紺珠伝
③東方深秘録
④摩多羅隠岐奈
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正解：東方天空璋
①東方緋想天
②東方天空璋
③東方花映塚
④東方地霊殿
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正解：東方風新録
①東京アリス幻樂団
②東方風新録
③上海アリス幻樂団
④香港アリス幻樂団
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正解：③
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①呼ばれて飛び出て…
②日本アリス幻樂団
③くろまく〜
④おかしいと思ったら人に聞く！
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正解：①
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？