| 一問一答クイズ [No.11310] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 成人のおけるビタミンＤの上限量は一日に何μｇ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 93人中 |
| 正解数 | 24人 |
| 正解率 | 25.81％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①レタス
②パセリ
③２００
④玉ねぎ
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正解：①
①パッションフルーツ
②キワノ
③バナナ
④ピターヤ
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正解：④
①牛
②鶏
③キャベツ
④馬
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正解：豚
①豚
②メブト
③メジ
④ヨコ
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正解：②
①ナン
②ハッラー
③チャパティ
④ハツ
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正解：③
①ショ糖
②麦芽糖
③ピタ
④乳糖
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正解：果糖
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④果糖
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②塩
③味醂
④昆布出汁
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正解：③
①ショーユ
②砂糖
③ケチャップマニス
④シーユー
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正解：④
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④カンジャン
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正解：①
①一汁二菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁四菜
④一汁一菜
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正解：④
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：①
①一汁三菜
②縄文時代
③飛鳥時代
④弥生時代
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正解：②
①空箸
②奈良時代
③持ち箸
④探り箸
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正解：受け箸
①受け箸
②有職料理
③懐石料理
④本膳料理
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正解：②
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③精進料理
④コカイン
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正解：コーラ・ナッツ
①コーラ・ナッツ
②別府温泉
③伊東温泉
④草津温泉
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正解：有馬温泉
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①有馬温泉
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④乳膜形成
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正解：②
①ダージリン
②濃縮化
③アッサム
④ニルギリ
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正解：④
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③唐饅頭
④シッキム
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正解：②
①美肌効果
②栗饅頭
③食欲を抑える
④歯の健康
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正解：④
①スコーン
②クラッカー
③ゼリーを作る代用品
④サブレ
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正解：ビスケット
①ビスケット
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
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正解：②
①２月２８日
②６月１日
③８月１日
④５月９日
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正解：④
①飲み物の代用
②鱸
③鯵
④鯉
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正解：③
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③蟹
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：①
①よく冷やし、よく混ぜる。
②若布
③人参
④鯛
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正解：②
①求肥
②蕨餅
③羊羹
④きんつば
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正解：①
①鎌倉
②京都
③奈良
④米原
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正解：①
①蒟蒻
②コッパ
③ズッパ・ディ・パーネ
④カポナータ
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正解：④
①シチー
②ガンボ
③グーラッシュ
④パツァス
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正解：①
①シュニッツェル
②コートレット
③クネーデル
④バーニャ・カウダ
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正解：アイスバイン
①古米を洗って用いる。
②古米を洗わないで用いる。
③新米を洗って用いる。
④新米を洗わないで用いる。
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正解：②
①アイスバイン
②スフォリアテッレ
③パネットーネ
④グラニータ
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正解：②
①ヒャッポダ
②ヒメナンダ
③コブラ
④マルオアマガサ
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正解：①
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④カンノーロ
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正解：③
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：③
①中国
②イギリス
③ポルトガル
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：③
①砂出し
②差し水
③日本
④湯せん
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②マリネ
③ポワレ
④塩出し
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正解：②
①メレンゲ
②ガレット
③カラメリゼ
④ナパージュ
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正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①フォン
②黄身あえ
③白あえ
④胡麻よごし
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②さくどり
③ぬた
④細作り
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正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②頬から肩のネック部分
③平作り
④背
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正解：②
①グリーン
②レッド
③ブルー
④ホワイト
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正解：③
①横浜
②喜多方
③池田
④尾道
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正解：③
①オーロラソース
②ナンテュアソース
③スビーズソース
④肋骨の周囲
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正解：①
①うま味は強く、香りが少ない。
②モルネーソース
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、春雑学クイズより、出題しております。
説明：春雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①５〜７月
②３〜５月
③うま味は少なく、香りが少ない。
④２〜４月
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正解：②
①喧しい春
②静かな春
③沈黙の春
④４〜６月
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正解：③
①騒がしい春
②雨
③霧
④曙
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正解：④
①秋雨
②春雨
③霞
④冬雨
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正解：②
①梅雨
②長雨
③春雨
④氷雨
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正解：③
①ｓｕｐｌｉｎｇ
②氷雨
③ｓｐｒｉｎｇ
④ｓｕｐｒｉｎｇ
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正解：③
①８〜１０月
②１０〜１２月
③ｓｐｌｉｎｇ
④１１〜１月
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正解：９〜１１月
①コスモス
②キク
③サクラ
④ヒマワリ
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正解：③
①３月２５か２６日
②９〜１１月
③３月２７か２８日
④３月２３か２４日
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正解：３月２１か２２日
①１１月
②３月２１か２２日
③３月
④５月
解答を表示する
正解：①
①サッちゃん
②４月
③ユキちゃん
④ミイちゃん
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正解：④
①ユビワ
②ハンカチ
③タオル
④サイフ
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正解：④
①テレビ朝日
②日本テレビ
③トモちゃん
④ＴＢＳ
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正解：フジテレビ
①大阪府立体育会館
②福岡国際センター
③愛知県体育館
④フジテレビ
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正解：①
①１つ
②両国国技館
③２つ
④ありません！
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正解：④
①indian summer
②apache summer
③indian spring
④３つ
解答を表示する
正解：①
①apache spring
②メジロ
③ヒバリ
④ウグイス
解答を表示する
正解：④
①サヨリ
②カッコウ
③ニシン
④コノシロ
解答を表示する
正解：③