| 一問一答クイズ [No.11310] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 成人のおけるビタミンＤの上限量は一日に何μｇ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 93人中 |
| 正解数 | 24人 |
| 正解率 | 25.81％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①２００
②パセリ
③キャベツ
④玉ねぎ
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正解：レタス
①バナナ
②キワノ
③レタス
④ピターヤ
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正解：④
①鶏
②牛
③パッションフルーツ
④豚
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正解：④
①ハツ
②メブト
③馬
④メジ
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正解：②
①ナン
②チャパティ
③ピタ
④ハッラー
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正解：②
①乳糖
②果糖
③ショ糖
④ヨコ
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正解：②
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③麦芽糖
④賞味期限がない。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③味醂
④砂糖
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正解：③
①シーユー
②ケチャップマニス
③昆布出汁
④ショーユ
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正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④カンジャン
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁二菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁四菜
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正解：①
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁三菜
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正解：①
①弥生時代
②奈良時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④縄文時代
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正解：④
①探り箸
②飛鳥時代
③持ち箸
④空箸
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正解：受け箸
①有職料理
②精進料理
③受け箸
④懐石料理
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正解：①
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③本膳料理
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①有馬温泉
②ヘロイン
③草津温泉
④伊東温泉
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正解：①
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解：②
①ラムスデン現象
②乳膜形成
③チンダル現象
④濃縮化
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正解：①
①ダージリン
②シッキム
③アッサム
④ニルギリ
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正解：④
①唐饅頭
②身延饅頭
③別府温泉
④栗饅頭
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正解：②
①歯の健康
②もみじ饅頭
③ゼリーを作る代用品
④美肌効果
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正解：①
①クラッカー
②サブレ
③ビスケット
④スコーン
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正解：③
①食欲を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
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正解：④
①飲み物の代用
②８月１日
③６月１日
④２月２８日
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正解：５月９日
①鯉
②鱸
③蟹
④鯵
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正解：④
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④５月９日
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③人参
④蒟蒻
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正解：①
①きんつば
②蕨餅
③羊羹
④求肥
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正解：④
①鯛
②京都
③米原
④奈良
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正解：鎌倉
①鎌倉
②コッパ
③ズッパ・ディ・パーネ
④バーニャ・カウダ
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正解：カポナータ
①グーラッシュ
②パツァス
③カポナータ
④シチー
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正解：④
①ガンボ
②クネーデル
③コートレット
④シュニッツェル
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正解：アイスバイン
①アイスバイン
②古米を洗って用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
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正解：③
①スフォリアテッレ
②カンノーロ
③新米を洗わないで用いる。
④グラニータ
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正解：①
①コブラ
②ヒャッポダ
③パネットーネ
④ヒメナンダ
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正解：②
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③マルオアマガサ
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
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正解：④
①ポルトガル
②中国
③イギリス
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：①
①日本
②差し水
③塩出し
④湯せん
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②フリッター
③マリネ
④フォン
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正解：③
①ガレット
②カラメリゼ
③砂出し
④メレンゲ
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正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ナパージュ
②白あえ
③ぬた
④黄身あえ
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正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②面取り
③さくどり
④平作り
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正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②胡麻よごし
③背
④大腰筋
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正解：頬から肩のネック部分
①グリーン
②レッド
③ブルー
④ホワイト
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正解：③
①尾道
②横浜
③喜多方
④頬から肩のネック部分
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正解：池田
①池田
②モルネーソース
③オーロラソース
④スビーズソース
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正解：③
①ナンテュアソース
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
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以下のクイズは、クイズ・ベタ問検定より、出題しております。
説明：クイズ界でベタ問と呼ばれる問題の問題文の途中までを出題。中には問題が5文字なんて物も。逆説はあっても、ひっかけとかはないっす。
①田部井淳子
②マッキンリー
③植村直己
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：ジョージ・マロリー
解説：聞いたのはニューヨークタイムス
①銀河鉄道999
②ジョージ・マロリー
③銀河鉄道の夜
④注文の多い料理店
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正解：風の又三郎
①１５
②２１０
③風の又三郎
④７２００
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正解：７２０
解説：２１０って20面体の和だね
①いち
②さま
③かれ
④７２０
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正解：おつ
解説：この問題であり得る答えは「一（いち）」もしくは「乙（おつ）」。ただし、「い」と言っているので、問題文の続きは、「〜一と何でしょう？」になる。よって、ここで「いち」は不正解。
①おつ
②終日
③充実
④祝日
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正解：②
解説：「ひねもす」の意味は「一日中」
①二条河原の落書
②一日中
③四条河原の落書
④五条河原の落書
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正解：①
①清水トンネル
②清水ネルトン
③青函トンネル
④三条河原の落書
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正解：①
①エリゼー
②タッピング
③ブラッシング
④日本橋トンネル
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正解：フロッタージュ
①私はからす
②私はすずめ
③私はかもめ
④私はひとで
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正解：③
①クリケット
②ラグビー
③アメリカンフットボール
④カバディ
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正解：④
①フロッタージュ
②アルゴン
③セシウム
④臭素
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正解：②
①4本
②2本
③キセノン
④3本
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正解：④
解説：ヤタガラスの脚の本数
①ポリエチレンテレフタラート
②ポリエチレントリニトロトルエン
③ポリエチレンテルル
④9本
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正解：①
①82400秒
②86400秒
③85400秒
④ポリエチレンテレクタラート
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正解：②
①K2
②サガルマータ
③マッキンリー
④アコンカグア
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正解：①
解説：K2の別名「ゴッドウィン・オースティン」。 サガルマータはエベレストの別名。 マッキンリーは北米最高峰。 アコンカグアは南米最高峰。
①インフレーション
②88400秒
③インフラレッド
④インストレッド
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正解：③
①339号線
②4号線
③174号線
④インカムレーション
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正解：①
①507号線
②339号線
③1号線
④507号線
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正解：174号線
解説：174号線の長さは１８７．１ｍ
①イクン＝パブロフ
②イワソ＝パブロフ
③174号線
④イクソ＝パブロフ
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正解：イワン＝パブロフ
解説：反射で有名な「パブロフの犬」のパブロフ。
①フレデリック＝パシー
②フレデリック＝サンガー
③フレデリック＝ノーベル
④アンリ＝デュナン
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正解：①
解説：サンガーは化学賞を2回受賞している