| 一問一答クイズ [No.11305] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 必須アミノ酸ではないのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 75人中 |
| 正解数 | 34人 |
| 正解率 | 45.33％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 早押し練習クイズ
- 2. クイズ・ベタ問検定
- 3. 秋雑学クイズ
- 4. 料理用語英単語検定
- 5. 料理・レシピ検定
- 6. 春雑学クイズ
- 7. 夏雑学クイズ
- 8. 東方project問題
- 9. GReeeeNクイズ
- 10. 甲子園雑学クイズ
- 11. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 12. 仏教雑学クイズ
- 13. 文房具クイズ
- 14. 世界一簡単クイズ
- 15. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 16. 漢字クイズ 20問
- 17. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 18. 漢字クイズ
- 19. 運動会のクイズ
- 20. うなぎ雑学クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. ワンピース【クイズ王１００問】
- 2. ワンピース技名クイズ
- 3. 都道府県連想クイズ
- 4. 寿司検定
- 5. 47都道府県クイズ
- 6. ラーメン検定
- 7. 戦国時代激ムズクイズ
- 8. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 9. 焼肉検定!!
- 10. スターウォーズ検定
- 11. ワンピース【クイズ王１００問】ギア２
- 12. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 13. 美術検定【４】
- 14. 家庭科雑学クイズ
- 15. ★簡単動物クイズ★
- 16. 雑学検定レベル７
- 17. 笑える？クイズ
- 18. 納豆検定！
- 19. 難読漢字
- 20. 新潟県 ご当地クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①レタス
②キャベツ
③ヒスチジン
④パセリ
解答を表示する
正解：①
①キワノ
②パッションフルーツ
③玉ねぎ
④ピターヤ
解答を表示する
正解：④
①馬
②バナナ
③牛
④豚
解答を表示する
正解：④
①メブト
②ヨコ
③ハツ
④メジ
解答を表示する
正解：①
①ピタ
②ハッラー
③チャパティ
④ナン
解答を表示する
正解：③
①乳糖
②果糖
③鶏
④麦芽糖
解答を表示する
正解：②
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④ショ糖
解答を表示する
正解：③
①味醂
②塩
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④砂糖
解答を表示する
正解：①
①カンジャン
②シーユー
③昆布出汁
④ショーユ
解答を表示する
正解：②
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ケチャップマニス
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：①
①一汁一菜
②一汁四菜
③一汁三菜
④一汁二菜
解答を表示する
正解：①
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：③
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②弥生時代
③縄文時代
④奈良時代
解答を表示する
正解：③
①受け箸
②探り箸
③空箸
④持ち箸
解答を表示する
正解：①
①有職料理
②精進料理
③飛鳥時代
④本膳料理
解答を表示する
正解：①
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③コカイン
④懐石料理
解答を表示する
正解：コーラ・ナッツ
①伊東温泉
②コーラ・ナッツ
③草津温泉
④別府温泉
解答を表示する
正解：有馬温泉
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
解答を表示する
正解：③
①有馬温泉
②乳膜形成
③チンダル現象
④ラムスデン現象
解答を表示する
正解：④
①アッサム
②シッキム
③濃縮化
④ダージリン
解答を表示する
正解：ニルギリ
①唐饅頭
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④ニルギリ
解答を表示する
正解：②
①美肌効果
②歯の健康
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
解答を表示する
正解：②
①クラッカー
②サブレ
③ビスケット
④スコーン
解答を表示する
正解：③
①栗饅頭
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④飲み物の代用
解答を表示する
正解：唾液を出やすくする
①２月２８日
②５月９日
③６月１日
④８月１日
解答を表示する
正解：②
①蟹
②唾液を出やすくする
③鯵
④鱸
解答を表示する
正解：③
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④鯉
解答を表示する
正解：①
①若布
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③人参
④蒟蒻
解答を表示する
正解：①
①鯛
②求肥
③羊羹
④きんつば
解答を表示する
正解：②
①奈良
②米原
③蕨餅
④鎌倉
解答を表示する
正解：④
①バーニャ・カウダ
②コッパ
③カポナータ
④ズッパ・ディ・パーネ
解答を表示する
正解：③
①グーラッシュ
②シチー
③京都
④パツァス
解答を表示する
正解：②
①クネーデル
②ガンボ
③シュニッツェル
④コートレット
解答を表示する
正解：アイスバイン
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗わないで用いる。
③アイスバイン
④古米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：②
①パネットーネ
②スフォリアテッレ
③カンノーロ
④グラニータ
解答を表示する
正解：②
①ヒメナンダ
②マルオアマガサ
③ヒャッポダ
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：③
①コブラ
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
解答を表示する
正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：④
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：①
①イギリス
②ポルトガル
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④日本
解答を表示する
正解：②
①砂出し
②中国
③塩出し
④差し水
解答を表示する
正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②マリネ
③フォン
④フリッター
解答を表示する
正解：②
①湯せん
②ガレット
③メレンゲ
④カラメリゼ
解答を表示する
正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②白あえ
③ナパージュ
④ぬた
解答を表示する
正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②細作り
③さくどり
④面取り
解答を表示する
正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②大腰筋
③肋骨の周囲
④頬から肩のネック部分
解答を表示する
正解：④
①ブルー
②グリーン
③ホワイト
④黄身あえ
解答を表示する
正解：①
①池田
②喜多方
③横浜
④レッド
解答を表示する
正解：①
①尾道
②オーロラソース
③スビーズソース
④ナンテュアソース
解答を表示する
正解：②
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが強い。
④モルネーソース
解答を表示する
正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、うなぎ雑学クイズより、出題しております。
説明：うなぎ雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①ルプトケファレス
②ラプトケファレス
③レプトケファルス
④うま味は強く、香りが強い。
解答を表示する
正解：③
①セラスウナギ
②スラスウナギ
③シラスウナギ
④ロプトケファレス
解答を表示する
正解：③
①２０℃
②３０℃
③ソラスウナギ
④５０℃
解答を表示する
正解：②
①４０℃
②太平洋マリアナ海嶺の東端
③太平洋マリアナ海嶺の北端
④太平洋マリアナ海嶺の南端
解答を表示する
正解：④
①太平洋マリアナ海嶺の西端
②鏡開き
③背開き
④腹開き
解答を表示する
正解：④
①前開き
②腹開き
③前開き
④背開き
解答を表示する
正解：④
①樺焼き
②窯焼き
③蒲焼き
④鏡開き
解答を表示する
正解：③
①釜焼き
②ウクシオトキシン
③オクシオトキシン
④イクシオトキシン
解答を表示する
正解：④
①アクシオトキシン
②鹿児島県
③静岡県
④高知県
解答を表示する
正解：②
①ひままぶし
②ひつまぼし
③ひまつぶし
④愛知県
解答を表示する
正解：ひつまぶし