| 一問一答クイズ [No.11304] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 生体のタンパク質を構成するアミノ酸は何種類ある？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 79人中 |
| 正解数 | 40人 |
| 正解率 | 50.63％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. サルバドール・ダリ雑学クイズ
- 2. 世界一簡単クイズ
- 3. 玉子料理クイズ
- 4. 東方project問題
- 5. GReeeeNクイズ
- 6. 早押し練習クイズ
- 7. 甲子園雑学クイズ
- 8. 料理名語源クイズ
- 9. ただのクイズ
- 10. 料理・レシピ検定
- 11. 仏教雑学クイズ
- 12. 沖縄料理 クイズ
- 13. 世界一○○な料理、食品、調味料クイズ
- 14. クイズ・ベタ問検定
- 15. 秋雑学クイズ
- 16. 料理用語英単語検定
- 17. 春雑学クイズ
- 18. 夏雑学クイズ
- 19. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 20. 文房具クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. 焼肉検定!!
- 2. ワンピース【クイズ王１００問】
- 3. 都道府県連想クイズ
- 4. 寿司検定
- 5. 〜でない戦国武将クイズ
- 6. 東方projectクイズ?
- 7. キングオブコントクイズ
- 8. ドキュメンタル検定
- 9. 戦国時代激ムズクイズ
- 10. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 11. 雑学クイズ検定
- 12. ＡＢＣの暗号クイズ
- 13. ワンピース技名クイズ
- 14. ラーメン検定
- 15. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 16. スターウォーズ検定
- 17. 美術検定【４】
- 18. ステーキ検定
- 19. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
- 20. ストレス発散クイズ〜国語編〜
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①キャベツ
②パセリ
③レタス
④玉ねぎ
解答を表示する
正解：③
①バナナ
②キワノ
③ピターヤ
④４０種類
解答を表示する
正解：③
①豚
②馬
③牛
④パッションフルーツ
解答を表示する
正解：①
①鶏
②ヨコ
③メジ
④ハツ
解答を表示する
正解：メブト
①ナン
②メブト
③チャパティ
④ピタ
解答を表示する
正解：③
①乳糖
②果糖
③麦芽糖
④ショ糖
解答を表示する
正解：②
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：③
①昆布出汁
②塩
③ハッラー
④砂糖
解答を表示する
正解：味醂
①シーユー
②味醂
③ショーユ
④ケチャップマニス
解答を表示する
正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：③
①一汁三菜
②一汁一菜
③一汁二菜
④一汁四菜
解答を表示する
正解：②
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④カンジャン
解答を表示する
正解：①
①縄文時代
②弥生時代
③奈良時代
④飛鳥時代
解答を表示する
正解：①
①持ち箸
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③探り箸
④空箸
解答を表示する
正解：受け箸
①懐石料理
②有職料理
③受け箸
④精進料理
解答を表示する
正解：②
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③本膳料理
④コーラ・ナッツ
解答を表示する
正解：④
①別府温泉
②ヘロイン
③伊東温泉
④有馬温泉
解答を表示する
正解：④
①草津温泉
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
解答を表示する
正解：③
①乳膜形成
②ラムスデン現象
③コロンビアコーヒー
④濃縮化
解答を表示する
正解：②
①アッサム
②ダージリン
③チンダル現象
④ニルギリ
解答を表示する
正解：④
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③唐饅頭
④身延饅頭
解答を表示する
正解：④
①ゼリーを作る代用品
②歯の健康
③美肌効果
④シッキム
解答を表示する
正解：②
①サブレ
②クラッカー
③ビスケット
④食欲を抑える
解答を表示する
正解：③
①スコーン
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
解答を表示する
正解：②
①６月１日
②８月１日
③飲み物の代用
④２月２８日
解答を表示する
正解：５月９日
①蟹
②鯵
③鯉
④５月９日
解答を表示する
正解：②
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③鱸
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：②
①蒟蒻
②人参
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④若布
解答を表示する
正解：④
①蕨餅
②求肥
③きんつば
④鯛
解答を表示する
正解：②
①京都
②米原
③羊羹
④奈良
解答を表示する
正解：鎌倉
①カポナータ
②バーニャ・カウダ
③ズッパ・ディ・パーネ
④コッパ
解答を表示する
正解：①
①シチー
②パツァス
③グーラッシュ
④ガンボ
解答を表示する
正解：①
①シュニッツェル
②鎌倉
③コートレット
④クネーデル
解答を表示する
正解：アイスバイン
①アイスバイン
②新米を洗わないで用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：③
①カンノーロ
②グラニータ
③パネットーネ
④スフォリアテッレ
解答を表示する
正解：④
①ヒャッポダ
②マルオアマガサ
③コブラ
④古米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：①
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切る。
④ヒメナンダ
解答を表示する
正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：③
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
解答を表示する
正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①イギリス
②日本
③ポルトガル
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
解答を表示する
正解：③
①砂出し
②湯せん
③差し水
④塩出し
解答を表示する
正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②ポワレ
③フォン
④中国
解答を表示する
正解：①
①ガレット
②ナパージュ
③カラメリゼ
④フリッター
解答を表示する
正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②ぬた
③メレンゲ
④胡麻よごし
解答を表示する
正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①黄身あえ
②細作り
③さくどり
④平作り
解答を表示する
正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②頬から肩のネック部分
③面取り
④大腰筋
解答を表示する
正解：②
①肋骨の周囲
②グリーン
③レッド
④ブルー
解答を表示する
正解：④
①池田
②喜多方
③ホワイト
④横浜
解答を表示する
正解：①
①スビーズソース
②尾道
③オーロラソース
④モルネーソース
解答を表示する
正解：③
①うま味は少なく、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが少ない。
③ナンテュアソース
④うま味は少なく、香りが強い。
解答を表示する
正解：④
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、文房具クイズより、出題しております。
説明：皆さんよく使いますよね。
①千
②万
③十
④百
解答を表示する
正解：②
①MANE
②MANO
③MONA
④MONO
解答を表示する
正解：④
①うま味は強く、香りが強い。
②二
③四
④五
解答を表示する
正解：三
①キン
②ドウ
③ギン
④三
解答を表示する
正解：①
①テツ
②銑
③鉄
④鉛
解答を表示する
正解：④
①クル
②イク
③鋼
④アル
解答を表示する
正解：①
①スーバー
②スポーツ
③スーパー
④ミル
解答を表示する
正解：③
①か
②き
③く
④こ
解答を表示する
正解：②
①ハイパー
②シャープ
③シャーレ
④シャーク
解答を表示する
正解：②
①ご
②ぎ
③シャーブ
④が
解答を表示する
正解：④