| 一問一答クイズ [No.11302] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 成人の日本人のタンパク質の推定平均必要量（g/kg/日）はどのくらいとされる？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 69人中 |
| 正解数 | 41人 |
| 正解率 | 59.42％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 早押し練習クイズ
- 2. クイズ・ベタ問検定
- 3. 秋雑学クイズ
- 4. 料理用語英単語検定
- 5. 料理・レシピ検定
- 6. 春雑学クイズ
- 7. 夏雑学クイズ
- 8. 東方project問題
- 9. GReeeeNクイズ
- 10. 甲子園雑学クイズ
- 11. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 12. 仏教雑学クイズ
- 13. 文房具クイズ
- 14. 世界一簡単クイズ
- 15. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 16. 漢字クイズ 20問
- 17. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 18. 漢字クイズ
- 19. 運動会のクイズ
- 20. うなぎ雑学クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. ワンピース【クイズ王１００問】
- 2. ワンピース技名クイズ
- 3. 都道府県連想クイズ
- 4. 寿司検定
- 5. 47都道府県クイズ
- 6. ラーメン検定
- 7. 戦国時代激ムズクイズ
- 8. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 9. 焼肉検定!!
- 10. スターウォーズ検定
- 11. ワンピース【クイズ王１００問】ギア２
- 12. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 13. 美術検定【４】
- 14. 家庭科雑学クイズ
- 15. ★簡単動物クイズ★
- 16. 雑学検定レベル７
- 17. 笑える？クイズ
- 18. 納豆検定！
- 19. 難読漢字
- 20. 新潟県 ご当地クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①パセリ
②１．０４
③レタス
④玉ねぎ
解答を表示する
正解：③
①パッションフルーツ
②バナナ
③ピターヤ
④キャベツ
解答を表示する
正解：③
①牛
②キワノ
③鶏
④馬
解答を表示する
正解：豚
①メジ
②豚
③メブト
④ヨコ
解答を表示する
正解：③
①ハッラー
②チャパティ
③ハツ
④ピタ
解答を表示する
正解：②
①麦芽糖
②乳糖
③ナン
④果糖
解答を表示する
正解：④
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③ショ糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
解答を表示する
正解：②
①塩
②昆布出汁
③賞味期限がない。
④味醂
解答を表示する
正解：④
①カンジャン
②ケチャップマニス
③砂糖
④ショーユ
解答を表示する
正解：シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④シーユー
解答を表示する
正解：②
①一汁三菜
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁四菜
解答を表示する
正解：③
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：③
①奈良時代
②飛鳥時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④縄文時代
解答を表示する
正解：④
①空箸
②弥生時代
③持ち箸
④探り箸
解答を表示する
正解：受け箸
①受け箸
②有職料理
③本膳料理
④精進料理
解答を表示する
正解：②
①ヘロイン
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
解答を表示する
正解：④
①有馬温泉
②草津温泉
③懐石料理
④伊東温泉
解答を表示する
正解：①
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③別府温泉
④コロンビアコーヒー
解答を表示する
正解：ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②ベトナムコーヒー
③濃縮化
④チンダル現象
解答を表示する
正解：ラムスデン現象
①ダージリン
②アッサム
③シッキム
④ラムスデン現象
解答を表示する
正解：ニルギリ
①ニルギリ
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④身延饅頭
解答を表示する
正解：④
①栗饅頭
②食欲を抑える
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
解答を表示する
正解：④
①クラッカー
②サブレ
③美肌効果
④ビスケット
解答を表示する
正解：④
①スコーン
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
解答を表示する
正解：③
①飲み物の代用
②６月１日
③２月２８日
④５月９日
解答を表示する
正解：④
①鱸
②蟹
③鯉
④８月１日
解答を表示する
正解：鯵
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②鯵
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：④
①鯛
②若布
③人参
④蒟蒻
解答を表示する
正解：②
①求肥
②きんつば
③蕨餅
④よく冷やし、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：①
①京都
②羊羹
③鎌倉
④奈良
解答を表示する
正解：③
①米原
②バーニャ・カウダ
③ズッパ・ディ・パーネ
④コッパ
解答を表示する
正解：カポナータ
①ガンボ
②シチー
③カポナータ
④パツァス
解答を表示する
正解：②
①クネーデル
②グーラッシュ
③コートレット
④アイスバイン
解答を表示する
正解：④
①新米を洗って用いる。
②シュニッツェル
③古米を洗って用いる。
④新米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：古米を洗わないで用いる。
①パネットーネ
②グラニータ
③古米を洗わないで用いる。
④カンノーロ
解答を表示する
正解：スフォリアテッレ
①ヒャッポダ
②ヒメナンダ
③スフォリアテッレ
④マルオアマガサ
解答を表示する
正解：①
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐をサイコロに切る。
解答を表示する
正解：③
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④コブラ
解答を表示する
正解：①
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
解答を表示する
正解：②
①ポルトガル
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③イギリス
④中国
解答を表示する
正解：①
①砂出し
②差し水
③日本
④塩出し
解答を表示する
正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②湯せん
③フリッター
④フォン
解答を表示する
正解：①
①ガレット
②ナパージュ
③カラメリゼ
④メレンゲ
解答を表示する
正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②黄身あえ
③ぬた
④ポワレ
解答を表示する
正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②面取り
③さくどり
④白あえ
解答を表示する
正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②頬から肩のネック部分
③細作り
④背
解答を表示する
正解：②
①ブルー
②ホワイト
③グリーン
④レッド
解答を表示する
正解：①
①喜多方
②尾道
③池田
④横浜
解答を表示する
正解：③
①ナンテュアソース
②モルネーソース
③肋骨の周囲
④スビーズソース
解答を表示する
正解：オーロラソース
①うま味は少なく、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが強い。
③オーロラソース
④うま味は強く、香りが少ない。
解答を表示する
正解：うま味は少なく、香りが強い。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、うなぎ雑学クイズより、出題しております。
説明：うなぎ雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①レプトケファルス
②ルプトケファレス
③ロプトケファレス
④うま味は少なく、香りが強い。
解答を表示する
正解：①
①ソラスウナギ
②シラスウナギ
③スラスウナギ
④セラスウナギ
解答を表示する
正解：②
①２０℃
②ラプトケファレス
③５０℃
④４０℃
解答を表示する
正解：３０℃
①太平洋マリアナ海嶺の北端
②太平洋マリアナ海嶺の西端
③太平洋マリアナ海嶺の東端
④３０℃
解答を表示する
正解：太平洋マリアナ海嶺の南端
①腹開き
②鏡開き
③前開き
④太平洋マリアナ海嶺の南端
解答を表示する
正解：①
①鏡開き
②前開き
③背開き
④腹開き
解答を表示する
正解：③
①蒲焼き
②樺焼き
③窯焼き
④釜焼き
解答を表示する
正解：①
①アクシオトキシン
②ウクシオトキシン
③背開き
④イクシオトキシン
解答を表示する
正解：④
①高知県
②鹿児島県
③愛知県
④オクシオトキシン
解答を表示する
正解：②
①静岡県
②ひままぶし
③ひつまぶし
④ひまつぶし
解答を表示する
正解：③