| 一問一答クイズ [No.11300] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 オリーブ油の７０〜８０％に当たるのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 70人中 |
| 正解数 | 40人 |
| 正解率 | 57.14％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. しクイズ
- 2. ドーナツ雑学クイズ
- 3. えクイズ
- 4. ゴッホ雑学クイズ
- 5. 東方project問題
- 6. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 7. 文房具クイズ
- 8. 漢字クイズ 20問
- 9. 漢字クイズ さ・か・な
- 10. じゃないもの問題★?
- 11. STU48検定
- 12. ２００４競馬クイズ
- 13. クイズ・ベタ問検定
- 14. 秋雑学クイズ
- 15. 料理用語英単語検定
- 16. 料理・レシピ検定
- 17. 春雑学クイズ
- 18. 夏雑学クイズ
- 19. GReeeeNクイズ
- 20. 甲子園雑学クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. スターウォーズ検定
- 2. ステーキ検定
- 3. ワンピース技名クイズ
- 4. 戦国時代激ムズクイズ
- 5. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
- 6. 焼そば検定
- 7. あ、す、せ、わクイズ
- 8. ドキュメンタル検定
- 9. ワンピース【クイズ王１００問】
- 10. 寿司検定
- 11. ラーメン検定
- 12. 徳川3代検定
- 13. 麺検定（うどん）
- 14. 天竺鼠クイズ
- 15. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 16. 焼肉検定!!
- 17. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 18. 難読漢字
- 19. 東方projectクイズ?
- 20. 首都・都市クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①玉ねぎ
②キャベツ
③パセリ
④ステアリン酸
解答を表示する
正解：レタス
①レタス
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④バナナ
解答を表示する
正解：③
①鶏
②キワノ
③豚
④馬
解答を表示する
正解：③
①牛
②メジ
③ヨコ
④メブト
解答を表示する
正解：④
①ハッラー
②ハツ
③ナン
④ピタ
解答を表示する
正解：チャパティ
①麦芽糖
②チャパティ
③果糖
④ショ糖
解答を表示する
正解：③
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③乳糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
解答を表示する
正解：④
①味醂
②塩
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④昆布出汁
解答を表示する
正解：①
①ショーユ
②カンジャン
③シーユー
④ケチャップマニス
解答を表示する
正解：③
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：③
①一汁三菜
②砂糖
③一汁二菜
④一汁一菜
解答を表示する
正解：④
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②一汁四菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②縄文時代
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④奈良時代
解答を表示する
正解：②
①受け箸
②空箸
③飛鳥時代
④持ち箸
解答を表示する
正解：①
①懐石料理
②有職料理
③精進料理
④本膳料理
解答を表示する
正解：②
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③ヘロイン
④探り箸
解答を表示する
正解：②
①伊東温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④別府温泉
解答を表示する
正解：③
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④コーラ・ビーンズ
解答を表示する
正解：①
①ラムスデン現象
②濃縮化
③インディアンコーヒー
④乳膜形成
解答を表示する
正解：①
①チンダル現象
②アッサム
③シッキム
④ダージリン
解答を表示する
正解：ニルギリ
①身延饅頭
②栗饅頭
③唐饅頭
④ニルギリ
解答を表示する
正解：①
①食欲を抑える
②ゼリーを作る代用品
③歯の健康
④もみじ饅頭
解答を表示する
正解：③
①クラッカー
②サブレ
③ビスケット
④スコーン
解答を表示する
正解：③
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④美肌効果
解答を表示する
正解：唾液を出やすくする
①６月１日
②唾液を出やすくする
③８月１日
④５月９日
解答を表示する
正解：④
①鯵
②鱸
③２月２８日
④蟹
解答を表示する
正解：①
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④鯉
解答を表示する
正解：②
①蒟蒻
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③人参
④鯛
解答を表示する
正解：若布
①蕨餅
②若布
③きんつば
④求肥
解答を表示する
正解：④
①羊羹
②奈良
③鎌倉
④京都
解答を表示する
正解：③
①バーニャ・カウダ
②カポナータ
③米原
④コッパ
解答を表示する
正解：②
①パツァス
②ズッパ・ディ・パーネ
③シチー
④グーラッシュ
解答を表示する
正解：③
①シュニッツェル
②クネーデル
③コートレット
④アイスバイン
解答を表示する
正解：④
①ガンボ
②新米を洗わないで用いる。
③新米を洗って用いる。
④古米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：古米を洗わないで用いる。
①グラニータ
②カンノーロ
③スフォリアテッレ
④パネットーネ
解答を表示する
正解：③
①ヒメナンダ
②古米を洗わないで用いる。
③マルオアマガサ
④コブラ
解答を表示する
正解：ヒャッポダ
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②ヒャッポダ
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐をサイコロに切る。
解答を表示する
正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：②
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
解答を表示する
正解：①
①イギリス
②日本
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④中国
解答を表示する
正解：ポルトガル
①塩出し
②湯せん
③砂出し
④ポルトガル
解答を表示する
正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②ポワレ
③フォン
④差し水
解答を表示する
正解：①
①フリッター
②ナパージュ
③カラメリゼ
④ガレット
解答を表示する
正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①メレンゲ
②黄身あえ
③白あえ
④ぬた
解答を表示する
正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②胡麻よごし
③面取り
④細作り
解答を表示する
正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②頬から肩のネック部分
③大腰筋
④さくどり
解答を表示する
正解：②
①レッド
②ブルー
③肋骨の周囲
④ホワイト
解答を表示する
正解：②
①尾道
②喜多方
③横浜
④グリーン
解答を表示する
正解：池田
①池田
②モルネーソース
③スビーズソース
④オーロラソース
解答を表示する
正解：④
①うま味は強く、香りが少ない。
②ナンテュアソース
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は強く、香りが強い。
解答を表示する
正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、甲子園雑学クイズより、出題しております。
説明：甲子園雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①160?
②155?
③うま味は少なく、香りが少ない。
④162?
解答を表示する
正解：①
①常総学院
②飯田長姫
③153?
④桐蔭学園
解答を表示する
正解：浦和学院
①ベスト８
②ベスト４
③浦和学院
④優勝
解答を表示する
正解：②
解説：羽黒高校が０５年の春に県勢初のベスト４まで勝ち上がりました。
①市立船橋
②準優勝
③滝川西
④埼玉栄
解答を表示する
正解：④
解説：後に西部に入団する大島選手の逆転の2ランが試合を決めました。
①観音寺中央
②桜美林
③掛川西
④横浜
解答を表示する
正解：②
解説：桜美林は５８回大会の決勝戦でPLを延長で下し 初出場で初優勝を成し遂げました。 済美、横浜、観音寺中央はいずれも春のセンバツで初出場初優勝を記録しています。
①杉内俊哉
②済美
③松坂大輔
④桑田真澄
解答を表示する
正解：④
①我喜屋優
②吉田洸二
③比嘉公也
④ダルビッシュ有
解答を表示する
正解：①
①松山商
②門馬敬治
③PL学園
④龍谷大平安（平安）
解答を表示する
正解：④
①兵庫
②智弁和歌山
③京都
④大阪
解答を表示する
正解：①
①鳴門
②岡山
③宇和島東
④観音寺中央
解答を表示する
正解：④
①桜美林
②愛知電気高校
③愛知工業電気高校
④名古屋電気高校
解答を表示する
正解：④
①２５
②１８
③２２
④愛知大学名古屋電気高等学校
解答を表示する
正解：③
解説：両チームあわせて４本のホームランが飛び出す大乱戦となりました。
①７
②９
③８
④１２
解答を表示する
正解：③
①早鞆
②２０
③帝京
④福岡大大濠
解答を表示する
正解：仙台育英
解説：最高成績は夏準優勝です。