| 一問一答クイズ [No.11299] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 プロスタグランジンの材料となるのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 77人中 |
| 正解数 | 35人 |
| 正解率 | 45.45％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①レタス
②オレイン酸
③玉ねぎ
④キャベツ
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正解：①
①キワノ
②ピターヤ
③パセリ
④バナナ
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正解：②
①馬
②鶏
③豚
④牛
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正解：③
①ヨコ
②メブト
③メジ
④ハツ
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正解：②
①パッションフルーツ
②チャパティ
③ハッラー
④ピタ
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正解：②
①乳糖
②麦芽糖
③ショ糖
④ナン
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正解：果糖
①果糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②味醂
③昆布出汁
④砂糖
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正解：②
①カンジャン
②シーユー
③ケチャップマニス
④塩
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正解：②
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①一汁三菜
②一汁一菜
③一汁四菜
④一汁二菜
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正解：②
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④ショーユ
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正解：②
①縄文時代
②弥生時代
③奈良時代
④飛鳥時代
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正解：①
①探り箸
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③持ち箸
④空箸
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正解：受け箸
①懐石料理
②受け箸
③精進料理
④本膳料理
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正解：有職料理
①有職料理
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④コカイン
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正解：③
①伊東温泉
②ヘロイン
③有馬温泉
④別府温泉
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正解：③
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④草津温泉
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正解：①
①チンダル現象
②乳膜形成
③濃縮化
④インディアンコーヒー
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正解：ラムスデン現象
①ダージリン
②シッキム
③ラムスデン現象
④ニルギリ
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正解：④
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③アッサム
④唐饅頭
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正解：②
①栗饅頭
②食欲を抑える
③ゼリーを作る代用品
④美肌効果
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正解：歯の健康
①サブレ
②スコーン
③ビスケット
④クラッカー
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正解：③
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③飲み物の代用
④歯の健康
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正解：唾液を出やすくする
①５月９日
②８月１日
③２月２８日
④６月１日
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正解：①
①鯉
②唾液を出やすくする
③鯵
④鱸
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正解：③
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②蟹
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：①
①蒟蒻
②鯛
③人参
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：若布
①若布
②きんつば
③求肥
④蕨餅
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正解：③
①羊羹
②鎌倉
③奈良
④米原
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正解：②
①京都
②バーニャ・カウダ
③カポナータ
④コッパ
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正解：③
①シチー
②ズッパ・ディ・パーネ
③パツァス
④ガンボ
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正解：①
①コートレット
②クネーデル
③アイスバイン
④シュニッツェル
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正解：③
①グーラッシュ
②新米を洗わないで用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
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正解：③
①カンノーロ
②パネットーネ
③スフォリアテッレ
④新米を洗って用いる。
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正解：③
①ヒメナンダ
②マルオアマガサ
③グラニータ
④ヒャッポダ
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正解：④
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：②
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②コブラ
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：②
①日本
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③中国
④イギリス
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正解：ポルトガル
①ポルトガル
②塩出し
③湯せん
④差し水
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正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②マリネ
③砂出し
④フォン
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正解：②
①ナパージュ
②ポワレ
③メレンゲ
④カラメリゼ
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正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②ガレット
③ぬた
④白あえ
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正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②胡麻よごし
③細作り
④平作り
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②肋骨の周囲
③大腰筋
④面取り
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正解：頬から肩のネック部分
①ブルー
②グリーン
③ホワイト
④頬から肩のネック部分
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正解：①
①喜多方
②レッド
③尾道
④横浜
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正解：池田
①モルネーソース
②池田
③オーロラソース
④ナンテュアソース
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正解：③
①スビーズソース
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、クイズ・ベタ問検定より、出題しております。
説明：クイズ界でベタ問と呼ばれる問題の問題文の途中までを出題。中には問題が5文字なんて物も。逆説はあっても、ひっかけとかはないっす。
①田部井淳子
②植村直己
③ジョージ・マロリー
④うま味は強く、香りが強い。
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正解：③
解説：聞いたのはニューヨークタイムス
①銀河鉄道999
②風の又三郎
③注文の多い料理店
④銀河鉄道の夜
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正解：②
①１５
②２１０
③７２００
④マッキンリー
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正解：７２０
解説：２１０って20面体の和だね
①７２０
②いち
③おつ
④さま
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正解：③
解説：この問題であり得る答えは「一（いち）」もしくは「乙（おつ）」。ただし、「い」と言っているので、問題文の続きは、「〜一と何でしょう？」になる。よって、ここで「いち」は不正解。
①祝日
②充実
③終日
④一日中
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正解：③
解説：「ひねもす」の意味は「一日中」
①五条河原の落書
②かれ
③三条河原の落書
④二条河原の落書
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正解：④
①青函トンネル
②日本橋トンネル
③清水トンネル
④清水ネルトン
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正解：③
①エリゼー
②タッピング
③四条河原の落書
④ブラッシング
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正解：フロッタージュ
①私はからす
②私はすずめ
③私はひとで
④私はかもめ
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正解：④
①フロッタージュ
②ラグビー
③アメリカンフットボール
④カバディ
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正解：④
①クリケット
②キセノン
③アルゴン
④セシウム
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正解：③
①9本
②4本
③2本
④臭素
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正解：3本
解説：ヤタガラスの脚の本数
①ポリエチレンテレフタラート
②ポリエチレンテルル
③3本
④ポリエチレンテレクタラート
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正解：①
①85400秒
②86400秒
③82400秒
④88400秒
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正解：②
①K2
②サガルマータ
③マッキンリー
④ポリエチレントリニトロトルエン
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正解：①
解説：K2の別名「ゴッドウィン・オースティン」。 サガルマータはエベレストの別名。 マッキンリーは北米最高峰。 アコンカグアは南米最高峰。
①インストレッド
②インフレーション
③アコンカグア
④インフラレッド
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正解：④
①339号線
②174号線
③インカムレーション
④4号線
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正解：①
①174号線
②1号線
③507号線
④339号線
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正解：①
解説：174号線の長さは１８７．１ｍ
①507号線
②イクソ＝パブロフ
③イクン＝パブロフ
④イワン＝パブロフ
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正解：④
解説：反射で有名な「パブロフの犬」のパブロフ。
①フレデリック＝ノーベル
②アンリ＝デュナン
③イワソ＝パブロフ
④フレデリック＝パシー
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正解：④
解説：サンガーは化学賞を2回受賞している