| 一問一答クイズ [No.11294] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 パルミチン酸を最も最も多く含むのは次のどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 65人中 |
| 正解数 | 31人 |
| 正解率 | 47.69％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 早押し練習クイズ
- 2. クイズ・ベタ問検定
- 3. 秋雑学クイズ
- 4. 料理用語英単語検定
- 5. 料理・レシピ検定
- 6. 春雑学クイズ
- 7. 夏雑学クイズ
- 8. 東方project問題
- 9. GReeeeNクイズ
- 10. 甲子園雑学クイズ
- 11. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 12. 仏教雑学クイズ
- 13. 文房具クイズ
- 14. 世界一簡単クイズ
- 15. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 16. 漢字クイズ 20問
- 17. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 18. 漢字クイズ
- 19. 運動会のクイズ
- 20. うなぎ雑学クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. ワンピース【クイズ王１００問】
- 2. ワンピース技名クイズ
- 3. 都道府県連想クイズ
- 4. 寿司検定
- 5. 47都道府県クイズ
- 6. ラーメン検定
- 7. 戦国時代激ムズクイズ
- 8. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 9. 焼肉検定!!
- 10. スターウォーズ検定
- 11. ワンピース【クイズ王１００問】ギア２
- 12. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 13. 美術検定【４】
- 14. 家庭科雑学クイズ
- 15. ★簡単動物クイズ★
- 16. 雑学検定レベル７
- 17. 笑える？クイズ
- 18. 納豆検定！
- 19. 難読漢字
- 20. 新潟県 ご当地クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①レタス
②キャベツ
③パセリ
④玉ねぎ
解答を表示する
正解：①
①バナナ
②キワノ
③鶏卵
④ピターヤ
解答を表示する
正解：④
①パッションフルーツ
②牛
③馬
④鶏
解答を表示する
正解：豚
①メジ
②ヨコ
③メブト
④ハツ
解答を表示する
正解：③
①ナン
②豚
③ピタ
④チャパティ
解答を表示する
正解：④
①ハッラー
②乳糖
③果糖
④ショ糖
解答を表示する
正解：③
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②麦芽糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
解答を表示する
正解：③
①味醂
②昆布出汁
③砂糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
解答を表示する
正解：①
①ケチャップマニス
②カンジャン
③シーユー
④塩
解答を表示する
正解：③
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ショーユ
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：③
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁一菜
③一汁四菜
④一汁三菜
解答を表示する
正解：②
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：①
①一汁二菜
②奈良時代
③飛鳥時代
④弥生時代
解答を表示する
正解：縄文時代
①縄文時代
②探り箸
③受け箸
④空箸
解答を表示する
正解：③
①持ち箸
②精進料理
③懐石料理
④本膳料理
解答を表示する
正解：有職料理
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
解答を表示する
正解：①
①草津温泉
②有馬温泉
③伊東温泉
④別府温泉
解答を表示する
正解：②
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④有職料理
解答を表示する
正解：ベトナムコーヒー
①ラムスデン現象
②濃縮化
③ベトナムコーヒー
④乳膜形成
解答を表示する
正解：①
①ニルギリ
②チンダル現象
③アッサム
④ダージリン
解答を表示する
正解：①
①身延饅頭
②シッキム
③唐饅頭
④栗饅頭
解答を表示する
正解：①
①歯の健康
②もみじ饅頭
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
解答を表示する
正解：①
①クラッカー
②スコーン
③美肌効果
④ビスケット
解答を表示する
正解：④
①サブレ
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
解答を表示する
正解：②
①５月９日
②２月２８日
③飲み物の代用
④６月１日
解答を表示する
正解：①
①蟹
②鯵
③鯉
④８月１日
解答を表示する
正解：②
①よく冷やし、よく混ぜる。
②鱸
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②鯛
③若布
④蒟蒻
解答を表示する
正解：③
①求肥
②羊羹
③蕨餅
④人参
解答を表示する
正解：①
①米原
②きんつば
③京都
④奈良
解答を表示する
正解：鎌倉
①バーニャ・カウダ
②鎌倉
③コッパ
④ズッパ・ディ・パーネ
解答を表示する
正解：カポナータ
①グーラッシュ
②カポナータ
③シチー
④パツァス
解答を表示する
正解：③
①ガンボ
②クネーデル
③アイスバイン
④シュニッツェル
解答を表示する
正解：③
①古米を洗って用いる。
②コートレット
③新米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：古米を洗わないで用いる。
①スフォリアテッレ
②グラニータ
③パネットーネ
④古米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：①
①マルオアマガサ
②ヒメナンダ
③ヒャッポダ
④コブラ
解答を表示する
正解：③
①カンノーロ
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐をサイコロに切る。
解答を表示する
正解：③
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
解答を表示する
正解：④
①日本
②中国
③イギリス
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：ポルトガル
①湯せん
②塩出し
③砂出し
④ポルトガル
解答を表示する
正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②マリネ
③ポワレ
④フォン
解答を表示する
正解：②
①メレンゲ
②ガレット
③カラメリゼ
④差し水
解答を表示する
正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ナパージュ
②ぬた
③黄身あえ
④白あえ
解答を表示する
正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②平作り
③さくどり
④胡麻よごし
解答を表示する
正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②大腰筋
③頬から肩のネック部分
④細作り
解答を表示する
正解：③
①肋骨の周囲
②グリーン
③ホワイト
④ブルー
解答を表示する
正解：④
①喜多方
②横浜
③レッド
④池田
解答を表示する
正解：④
①ナンテュアソース
②スビーズソース
③尾道
④オーロラソース
解答を表示する
正解：④
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は少なく、香りが強い。
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが少ない。
解答を表示する
正解：②
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、うなぎ雑学クイズより、出題しております。
説明：うなぎ雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①ロプトケファレス
②モルネーソース
③ルプトケファレス
④ラプトケファレス
解答を表示する
正解：レプトケファルス
①ソラスウナギ
②シラスウナギ
③スラスウナギ
④セラスウナギ
解答を表示する
正解：②
①２０℃
②５０℃
③４０℃
④レプトケファルス
解答を表示する
正解：３０℃
①太平洋マリアナ海嶺の東端
②太平洋マリアナ海嶺の北端
③太平洋マリアナ海嶺の西端
④太平洋マリアナ海嶺の南端
解答を表示する
正解：④
①背開き
②鏡開き
③３０℃
④前開き
解答を表示する
正解：腹開き
①腹開き
②背開き
③前開き
④腹開き
解答を表示する
正解：②
①樺焼き
②蒲焼き
③鏡開き
④窯焼き
解答を表示する
正解：②
①イクシオトキシン
②オクシオトキシン
③釜焼き
④アクシオトキシン
解答を表示する
正解：①
①ウクシオトキシン
②静岡県
③高知県
④愛知県
解答を表示する
正解：鹿児島県
①ひまつぶし
②鹿児島県
③ひつまぼし
④ひままぶし
解答を表示する
正解：ひつまぶし