| 一問一答クイズ [No.11289] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 ヘキソースに当たらないのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 68人中 |
| 正解数 | 31人 |
| 正解率 | 45.59％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. サルバドール・ダリ雑学クイズ
- 2. 世界一簡単クイズ
- 3. 玉子料理クイズ
- 4. 東方project問題
- 5. GReeeeNクイズ
- 6. 早押し練習クイズ
- 7. 甲子園雑学クイズ
- 8. 料理名語源クイズ
- 9. ただのクイズ
- 10. 料理・レシピ検定
- 11. 仏教雑学クイズ
- 12. 沖縄料理 クイズ
- 13. 世界一○○な料理、食品、調味料クイズ
- 14. クイズ・ベタ問検定
- 15. 秋雑学クイズ
- 16. 料理用語英単語検定
- 17. 春雑学クイズ
- 18. 夏雑学クイズ
- 19. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 20. 文房具クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. 焼肉検定!!
- 2. ワンピース【クイズ王１００問】
- 3. 都道府県連想クイズ
- 4. 寿司検定
- 5. 〜でない戦国武将クイズ
- 6. 東方projectクイズ?
- 7. キングオブコントクイズ
- 8. ドキュメンタル検定
- 9. 戦国時代激ムズクイズ
- 10. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 11. 雑学クイズ検定
- 12. ＡＢＣの暗号クイズ
- 13. ワンピース技名クイズ
- 14. ラーメン検定
- 15. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 16. スターウォーズ検定
- 17. 美術検定【４】
- 18. ステーキ検定
- 19. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
- 20. ストレス発散クイズ〜国語編〜
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①レタス
②フコース
③玉ねぎ
④パセリ
解答を表示する
正解：①
①キワノ
②バナナ
③パッションフルーツ
④キャベツ
解答を表示する
正解：ピターヤ
①豚
②ピターヤ
③馬
④鶏
解答を表示する
正解：①
①メブト
②ハツ
③メジ
④ヨコ
解答を表示する
正解：①
①牛
②チャパティ
③ハッラー
④ナン
解答を表示する
正解：②
①ピタ
②乳糖
③ショ糖
④麦芽糖
解答を表示する
正解：果糖
①果糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③賞味期限がない。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③塩
④砂糖
解答を表示する
正解：①
①シーユー
②昆布出汁
③ケチャップマニス
④カンジャン
解答を表示する
正解：①
①ショーユ
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁二菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁四菜
解答を表示する
正解：①
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③一汁三菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：①
①飛鳥時代
②縄文時代
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④奈良時代
解答を表示する
正解：②
①受け箸
②弥生時代
③持ち箸
④空箸
解答を表示する
正解：①
①有職料理
②本膳料理
③探り箸
④精進料理
解答を表示する
正解：①
①懐石料理
②コーラ・ビーンズ
③コカイン
④ヘロイン
解答を表示する
正解：コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②草津温泉
③伊東温泉
④別府温泉
解答を表示する
正解：①
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③コーラ・ナッツ
④ベトナムコーヒー
解答を表示する
正解：④
①ラムスデン現象
②濃縮化
③乳膜形成
④チンダル現象
解答を表示する
正解：①
①シッキム
②ニルギリ
③インディアンコーヒー
④ダージリン
解答を表示する
正解：②
①身延饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④アッサム
解答を表示する
正解：①
①美肌効果
②歯の健康
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
解答を表示する
正解：②
①クラッカー
②スコーン
③もみじ饅頭
④ビスケット
解答を表示する
正解：④
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③サブレ
④乾パン自体を軟らかくする
解答を表示する
正解：①
①８月１日
②５月９日
③６月１日
④飲み物の代用
解答を表示する
正解：②
①蟹
②鯉
③鱸
④２月２８日
解答を表示する
正解：鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：②
①鯛
②蒟蒻
③鯵
④若布
解答を表示する
正解：④
①羊羹
②求肥
③蕨餅
④きんつば
解答を表示する
正解：②
①米原
②鎌倉
③奈良
④人参
解答を表示する
正解：②
①バーニャ・カウダ
②京都
③ズッパ・ディ・パーネ
④コッパ
解答を表示する
正解：カポナータ
①ガンボ
②シチー
③カポナータ
④グーラッシュ
解答を表示する
正解：②
①コートレット
②アイスバイン
③パツァス
④シュニッツェル
解答を表示する
正解：②
①新米を洗わないで用いる。
②新米を洗って用いる。
③古米を洗って用いる。
④古米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：④
①カンノーロ
②スフォリアテッレ
③パネットーネ
④グラニータ
解答を表示する
正解：②
①コブラ
②ヒャッポダ
③クネーデル
④ヒメナンダ
解答を表示する
正解：②
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
解答を表示する
正解：③
①マルオアマガサ
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
解答を表示する
正解：②
①中国
②日本
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④イギリス
解答を表示する
正解：ポルトガル
①差し水
②湯せん
③塩出し
④砂出し
解答を表示する
正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポルトガル
②フォン
③フリッター
④ポワレ
解答を表示する
正解：マリネ
①ガレット
②カラメリゼ
③ナパージュ
④メレンゲ
解答を表示する
正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②白あえ
③胡麻よごし
④黄身あえ
解答を表示する
正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②さくどり
③面取り
④マリネ
解答を表示する
正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①平作り
②背
③頬から肩のネック部分
④肋骨の周囲
解答を表示する
正解：③
①ブルー
②グリーン
③大腰筋
④レッド
解答を表示する
正解：①
①横浜
②尾道
③喜多方
④池田
解答を表示する
正解：④
①ナンテュアソース
②オーロラソース
③スビーズソース
④ホワイト
解答を表示する
正解：②
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが強い。
③モルネーソース
④うま味は少なく、香りが少ない。
解答を表示する
正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、文房具クイズより、出題しております。
説明：皆さんよく使いますよね。
①十
②千
③うま味は強く、香りが少ない。
④百
解答を表示する
正解：万
①MANO
②MONA
③MONO
④MANE
解答を表示する
正解：③
①三
②万
③二
④四
解答を表示する
正解：①
①ドウ
②キン
③テツ
④五
解答を表示する
正解：②
①銑
②鋼
③ギン
④鉄
解答を表示する
正解：鉛
①イク
②クル
③ミル
④鉛
解答を表示する
正解：②
①スポーツ
②ハイパー
③スーパー
④スーバー
解答を表示する
正解：③
①き
②く
③アル
④か
解答を表示する
正解：①
①シャーク
②シャーレ
③こ
④シャープ
解答を表示する
正解：④
①シャーブ
②ぎ
③ぐ
④が
解答を表示する
正解：④