| 一問一答クイズ [No.11280] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 業として納豆を製造するには誰の許可が必要？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 74人中 |
| 正解数 | 44人 |
| 正解率 | 59.46％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 早押し練習クイズ
- 2. クイズ・ベタ問検定
- 3. 秋雑学クイズ
- 4. 料理用語英単語検定
- 5. 料理・レシピ検定
- 6. 春雑学クイズ
- 7. 夏雑学クイズ
- 8. 東方project問題
- 9. GReeeeNクイズ
- 10. 甲子園雑学クイズ
- 11. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 12. 仏教雑学クイズ
- 13. 文房具クイズ
- 14. 世界一簡単クイズ
- 15. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 16. 漢字クイズ 20問
- 17. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 18. 漢字クイズ
- 19. 運動会のクイズ
- 20. うなぎ雑学クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. ワンピース【クイズ王１００問】
- 2. ワンピース技名クイズ
- 3. 都道府県連想クイズ
- 4. 寿司検定
- 5. 47都道府県クイズ
- 6. ラーメン検定
- 7. 戦国時代激ムズクイズ
- 8. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 9. 焼肉検定!!
- 10. スターウォーズ検定
- 11. ワンピース【クイズ王１００問】ギア２
- 12. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 13. 美術検定【４】
- 14. 家庭科雑学クイズ
- 15. ★簡単動物クイズ★
- 16. 雑学検定レベル７
- 17. 笑える？クイズ
- 18. 納豆検定！
- 19. 難読漢字
- 20. 新潟県 ご当地クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①キャベツ
②玉ねぎ
③レタス
④パセリ
解答を表示する
正解：③
①ピターヤ
②各市区町村長
③キワノ
④バナナ
解答を表示する
正解：①
①鶏
②馬
③牛
④豚
解答を表示する
正解：④
①メジ
②ヨコ
③パッションフルーツ
④ハツ
解答を表示する
正解：メブト
①メブト
②ハッラー
③ピタ
④ナン
解答を表示する
正解：チャパティ
①ショ糖
②果糖
③乳糖
④麦芽糖
解答を表示する
正解：②
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④チャパティ
解答を表示する
正解：①
①砂糖
②味醂
③塩
④昆布出汁
解答を表示する
正解：②
①ショーユ
②ケチャップマニス
③カンジャン
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
解答を表示する
正解：シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②シーユー
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：①
①一汁四菜
②一汁二菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁三菜
解答を表示する
正解：一汁一菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁一菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
解答を表示する
正解：④
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②奈良時代
③飛鳥時代
④弥生時代
解答を表示する
正解：縄文時代
①持ち箸
②縄文時代
③探り箸
④受け箸
解答を表示する
正解：④
①空箸
②精進料理
③本膳料理
④有職料理
解答を表示する
正解：④
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③懐石料理
④ヘロイン
解答を表示する
正解：②
①有馬温泉
②別府温泉
③草津温泉
④コーラ・ビーンズ
解答を表示する
正解：①
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④伊東温泉
解答を表示する
正解：②
①チンダル現象
②濃縮化
③乳膜形成
④ラムスデン現象
解答を表示する
正解：④
①シッキム
②コロンビアコーヒー
③アッサム
④ニルギリ
解答を表示する
正解：④
①ダージリン
②唐饅頭
③栗饅頭
④身延饅頭
解答を表示する
正解：④
①もみじ饅頭
②美肌効果
③食欲を抑える
④歯の健康
解答を表示する
正解：④
①サブレ
②ゼリーを作る代用品
③スコーン
④ビスケット
解答を表示する
正解：④
①クラッカー
②便通を抑える
③飲み物の代用
④唾液を出やすくする
解答を表示する
正解：④
①乾パン自体を軟らかくする
②２月２８日
③６月１日
④８月１日
解答を表示する
正解：５月９日
①５月９日
②蟹
③鯵
④鯉
解答を表示する
正解：③
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②鱸
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③人参
④若布
解答を表示する
正解：④
①鯛
②羊羹
③きんつば
④蕨餅
解答を表示する
正解：求肥
①米原
②鎌倉
③奈良
④京都
解答を表示する
正解：②
①求肥
②バーニャ・カウダ
③カポナータ
④ズッパ・ディ・パーネ
解答を表示する
正解：③
①ガンボ
②パツァス
③シチー
④グーラッシュ
解答を表示する
正解：③
①アイスバイン
②コートレット
③クネーデル
④コッパ
解答を表示する
正解：①
①古米を洗わないで用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③シュニッツェル
④古米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：①
①新米を洗って用いる。
②パネットーネ
③グラニータ
④スフォリアテッレ
解答を表示する
正解：④
①マルオアマガサ
②ヒャッポダ
③ヒメナンダ
④カンノーロ
解答を表示する
正解：②
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③コブラ
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
解答を表示する
正解：④
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：④
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
解答を表示する
正解：②
①ポルトガル
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③イギリス
④日本
解答を表示する
正解：①
①差し水
②塩出し
③砂出し
④湯せん
解答を表示する
正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②中国
③フリッター
④ポワレ
解答を表示する
正解：マリネ
①マリネ
②ガレット
③カラメリゼ
④ナパージュ
解答を表示する
正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①メレンゲ
②白あえ
③胡麻よごし
④黄身あえ
解答を表示する
正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②細作り
③面取り
④平作り
解答を表示する
正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②大腰筋
③ぬた
④肋骨の周囲
解答を表示する
正解：頬から肩のネック部分
①頬から肩のネック部分
②ホワイト
③グリーン
④レッド
解答を表示する
正解：ブルー
①喜多方
②ブルー
③尾道
④池田
解答を表示する
正解：④
①モルネーソース
②オーロラソース
③横浜
④スビーズソース
解答を表示する
正解：②
①うま味は強く、香りが強い。
②ナンテュアソース
③うま味は強く、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが強い。
解答を表示する
正解：④
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、うなぎ雑学クイズより、出題しております。
説明：うなぎ雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①うま味は少なく、香りが少ない。
②ラプトケファレス
③レプトケファルス
④ルプトケファレス
解答を表示する
正解：③
①シラスウナギ
②ソラスウナギ
③ロプトケファレス
④スラスウナギ
解答を表示する
正解：①
①セラスウナギ
②２０℃
③３０℃
④５０℃
解答を表示する
正解：③
①太平洋マリアナ海嶺の東端
②太平洋マリアナ海嶺の西端
③４０℃
④太平洋マリアナ海嶺の南端
解答を表示する
正解：④
①前開き
②背開き
③鏡開き
④腹開き
解答を表示する
正解：④
①前開き
②背開き
③太平洋マリアナ海嶺の北端
④鏡開き
解答を表示する
正解：②
①腹開き
②窯焼き
③釜焼き
④樺焼き
解答を表示する
正解：蒲焼き
①イクシオトキシン
②アクシオトキシン
③オクシオトキシン
④蒲焼き
解答を表示する
正解：①
①高知県
②ウクシオトキシン
③静岡県
④鹿児島県
解答を表示する
正解：④
①愛知県
②ひままぶし
③ひつまぶし
④ひまつぶし
解答を表示する
正解：③