| 一問一答クイズ [No.11262] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 チョコスポンジケーキの上にココナッツフィリングを塗って作られたケーキで、日本では沖縄県のみで見られるこのケーキは何？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 62人中 |
| 正解数 | 31人 |
| 正解率 | 50％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②レタス
③パセリ
④フレンチケーキ
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正解：②
①キワノ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④玉ねぎ
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正解：③
①馬
②牛
③鶏
④豚
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正解：④
①メジ
②ヨコ
③ハツ
④メブト
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正解：④
①バナナ
②ナン
③ピタ
④チャパティ
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正解：④
①果糖
②麦芽糖
③ハッラー
④乳糖
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正解：①
①ショ糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①砂糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③味醂
④昆布出汁
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正解：③
①ケチャップマニス
②ショーユ
③カンジャン
④塩
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正解：シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④シーユー
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正解：②
①一汁一菜
②一汁三菜
③一汁二菜
④一汁四菜
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正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：③
①奈良時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：③
①受け箸
②空箸
③持ち箸
④弥生時代
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正解：①
①精進料理
②本膳料理
③懐石料理
④有職料理
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正解：④
①探り箸
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
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正解：コーラ・ナッツ
①草津温泉
②有馬温泉
③コーラ・ナッツ
④別府温泉
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正解：②
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④伊東温泉
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正解：ベトナムコーヒー
①ベトナムコーヒー
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④濃縮化
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正解：②
①乳膜形成
②アッサム
③シッキム
④ニルギリ
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正解：④
①身延饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④もみじ饅頭
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正解：①
①食欲を抑える
②ダージリン
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
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正解：④
①ビスケット
②美肌効果
③スコーン
④サブレ
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正解：①
①唾液を出やすくする
②クラッカー
③飲み物の代用
④便通を抑える
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正解：①
①８月１日
②６月１日
③乾パン自体を軟らかくする
④２月２８日
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正解：５月９日
①蟹
②鱸
③鯉
④５月９日
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正解：鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①蒟蒻
②若布
③鯛
④鯵
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正解：②
①蕨餅
②きんつば
③人参
④求肥
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正解：④
①京都
②米原
③羊羹
④鎌倉
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正解：④
①コッパ
②奈良
③バーニャ・カウダ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：カポナータ
①パツァス
②カポナータ
③ガンボ
④シチー
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正解：④
①アイスバイン
②クネーデル
③シュニッツェル
④グーラッシュ
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正解：①
①コートレット
②新米を洗って用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
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正解：古米を洗わないで用いる。
①パネットーネ
②古米を洗わないで用いる。
③カンノーロ
④グラニータ
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正解：スフォリアテッレ
①マルオアマガサ
②ヒメナンダ
③スフォリアテッレ
④ヒャッポダ
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正解：④
①コブラ
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：③
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：③
①イギリス
②日本
③中国
④ポルトガル
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正解：④
①塩出し
②差し水
③湯せん
④砂出し
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②フォン
③マリネ
④ポワレ
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正解：③
①ガレット
②カラメリゼ
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④メレンゲ
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正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②白あえ
③黄身あえ
④胡麻よごし
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①ナパージュ
②面取り
③細作り
④平作り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①さくどり
②頬から肩のネック部分
③大腰筋
④背
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正解：②
①グリーン
②肋骨の周囲
③ブルー
④ホワイト
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正解：③
①レッド
②横浜
③喜多方
④尾道
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正解：池田
①ナンテュアソース
②モルネーソース
③オーロラソース
④スビーズソース
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正解：③
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが強い。
③池田
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①貧乏な程度の能力
②うま味は強く、香りが少ない。
③妖怪を退治する程度の能力
④異変を解決する程度の能力
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正解：空を飛ぶ程度の能力
①木金土日月火水を操る程度の能力
②火水木金土日月を操る程度の能力
③月火水木金土日を操る程度の能力
④空を飛ぶ程度の能力
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正解：②
①藤原妹紅
②八雲 藍
③西行寺 幽々子
④八雲 紫
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正解：②
①ヘカーティア・ラピスラズリ
②堀川雷鼓
③蓬莱山輝夜
④純狐
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正解：①
①三つの身体を持つ程度の能力
②異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
③幻想郷を創る程度の能力
④あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
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正解：④
①水木金土日月火を操る程度の能力
②丁礼田舞
③摩多羅隠岐奈
④高麗野あうん
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正解：②
①東方憑依華
②東方紺珠伝
③東方天空璋
④東方深秘録
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正解：③
①東方花映塚
②矢田寺成美
③東方緋想天
④東方風新録
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正解：④
①東京アリス幻樂団
②日本アリス幻樂団
③東方地霊殿
④香港アリス幻樂団
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正解：上海アリス幻樂団
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①上海アリス幻樂団
②くろまく〜
③ここに迷い混んだら最後！
④呼ばれて飛び出て…
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正解：④
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？