| 一問一答クイズ [No.11258] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 五段重について、正しいのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 51人中 |
| 正解数 | 21人 |
| 正解率 | 41.18％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 早押し練習クイズ
- 2. クイズ・ベタ問検定
- 3. 秋雑学クイズ
- 4. 料理用語英単語検定
- 5. 料理・レシピ検定
- 6. 春雑学クイズ
- 7. 夏雑学クイズ
- 8. 東方project問題
- 9. GReeeeNクイズ
- 10. 甲子園雑学クイズ
- 11. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 12. 仏教雑学クイズ
- 13. 文房具クイズ
- 14. 世界一簡単クイズ
- 15. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 16. 漢字クイズ 20問
- 17. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 18. 漢字クイズ
- 19. 運動会のクイズ
- 20. うなぎ雑学クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. ワンピース【クイズ王１００問】
- 2. ワンピース技名クイズ
- 3. 都道府県連想クイズ
- 4. 寿司検定
- 5. 47都道府県クイズ
- 6. ラーメン検定
- 7. 戦国時代激ムズクイズ
- 8. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 9. 焼肉検定!!
- 10. スターウォーズ検定
- 11. ワンピース【クイズ王１００問】ギア２
- 12. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 13. 美術検定【４】
- 14. 家庭科雑学クイズ
- 15. ★簡単動物クイズ★
- 16. 雑学検定レベル７
- 17. 笑える？クイズ
- 18. 納豆検定！
- 19. 難読漢字
- 20. 新潟県 ご当地クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①パセリ
②キャベツ
③玉ねぎ
④一の重には酢の物・口取りを詰める。
解答を表示する
正解：レタス
①レタス
②ピターヤ
③キワノ
④パッションフルーツ
解答を表示する
正解：②
①豚
②バナナ
③馬
④鶏
解答を表示する
正解：①
①メジ
②ヨコ
③メブト
④ハツ
解答を表示する
正解：③
①牛
②ナン
③ハッラー
④ピタ
解答を表示する
正解：チャパティ
①チャパティ
②麦芽糖
③果糖
④乳糖
解答を表示する
正解：③
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②ショ糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
解答を表示する
正解：③
①塩
②昆布出汁
③味醂
④賞味期限がない。
解答を表示する
正解：③
①砂糖
②シーユー
③ケチャップマニス
④カンジャン
解答を表示する
正解：②
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ショーユ
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：①
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁三菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁一菜
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③縄文時代
④奈良時代
解答を表示する
正解：③
①探り箸
②受け箸
③弥生時代
④空箸
解答を表示する
正解：②
①懐石料理
②本膳料理
③有職料理
④持ち箸
解答を表示する
正解：③
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③コカイン
④精進料理
解答を表示する
正解：コーラ・ナッツ
①伊東温泉
②コーラ・ナッツ
③草津温泉
④別府温泉
解答を表示する
正解：有馬温泉
①有馬温泉
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
解答を表示する
正解：②
①濃縮化
②チンダル現象
③コロンビアコーヒー
④乳膜形成
解答を表示する
正解：ラムスデン現象
①ニルギリ
②アッサム
③シッキム
④ダージリン
解答を表示する
正解：①
①ラムスデン現象
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④栗饅頭
解答を表示する
正解：②
①美肌効果
②食欲を抑える
③唐饅頭
④歯の健康
解答を表示する
正解：④
①クラッカー
②スコーン
③サブレ
④ビスケット
解答を表示する
正解：④
①便通を抑える
②ゼリーを作る代用品
③飲み物の代用
④唾液を出やすくする
解答を表示する
正解：④
①５月９日
②８月１日
③２月２８日
④６月１日
解答を表示する
正解：①
①蟹
②鯉
③鱸
④乾パン自体を軟らかくする
解答を表示する
正解：鯵
①鯵
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：④
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②人参
③若布
④鯛
解答を表示する
正解：③
①蒟蒻
②蕨餅
③羊羹
④求肥
解答を表示する
正解：④
①きんつば
②奈良
③京都
④米原
解答を表示する
正解：鎌倉
①鎌倉
②バーニャ・カウダ
③コッパ
④カポナータ
解答を表示する
正解：④
①ガンボ
②シチー
③ズッパ・ディ・パーネ
④パツァス
解答を表示する
正解：②
①アイスバイン
②グーラッシュ
③コートレット
④シュニッツェル
解答を表示する
正解：①
①クネーデル
②古米を洗って用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：③
①新米を洗って用いる。
②カンノーロ
③グラニータ
④パネットーネ
解答を表示する
正解：スフォリアテッレ
①マルオアマガサ
②ヒメナンダ
③スフォリアテッレ
④ヒャッポダ
解答を表示する
正解：④
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
解答を表示する
正解：③
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：②
①コブラ
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
解答を表示する
正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①イギリス
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③ポルトガル
④中国
解答を表示する
正解：③
①湯せん
②差し水
③日本
④塩出し
解答を表示する
正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②フリッター
③砂出し
④フォン
解答を表示する
正解：マリネ
①ガレット
②カラメリゼ
③メレンゲ
④マリネ
解答を表示する
正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②ぬた
③胡麻よごし
④黄身あえ
解答を表示する
正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②細作り
③ナパージュ
④面取り
解答を表示する
正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①さくどり
②肋骨の周囲
③大腰筋
④頬から肩のネック部分
解答を表示する
正解：④
①レッド
②グリーン
③背
④ブルー
解答を表示する
正解：④
①尾道
②池田
③横浜
④ホワイト
解答を表示する
正解：②
①モルネーソース
②ナンテュアソース
③スビーズソース
④オーロラソース
解答を表示する
正解：④
①うま味は少なく、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが強い。
④喜多方
解答を表示する
正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、うなぎ雑学クイズより、出題しております。
説明：うなぎ雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①ラプトケファレス
②ルプトケファレス
③ロプトケファレス
④レプトケファルス
解答を表示する
正解：④
①うま味は強く、香りが少ない。
②セラスウナギ
③ソラスウナギ
④シラスウナギ
解答を表示する
正解：④
①４０℃
②５０℃
③３０℃
④スラスウナギ
解答を表示する
正解：③
①太平洋マリアナ海嶺の北端
②太平洋マリアナ海嶺の東端
③太平洋マリアナ海嶺の南端
④２０℃
解答を表示する
正解：③
①前開き
②背開き
③鏡開き
④太平洋マリアナ海嶺の西端
解答を表示する
正解：腹開き
①前開き
②腹開き
③鏡開き
④背開き
解答を表示する
正解：④
①樺焼き
②蒲焼き
③窯焼き
④釜焼き
解答を表示する
正解：②
①ウクシオトキシン
②オクシオトキシン
③腹開き
④イクシオトキシン
解答を表示する
正解：④
①愛知県
②アクシオトキシン
③鹿児島県
④高知県
解答を表示する
正解：③
①静岡県
②ひままぶし
③ひまつぶし
④ひつまぼし
解答を表示する
正解：ひつまぶし