| 一問一答クイズ [No.11253] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 かつて、生石灰と水を反応させて発熱を起こす仕掛けが施された加熱機能付き缶コーヒー『だんだんあつあつコーヒー』を発売した飲料メーカーはどこ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 62人中 |
| 正解数 | 26人 |
| 正解率 | 41.94％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パセリ
②レタス
③キャベツ
④玉ねぎ
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正解：②
①ネスレ
②バナナ
③キワノ
④ピターヤ
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正解：④
①豚
②パッションフルーツ
③馬
④鶏
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正解：①
①メジ
②牛
③メブト
④ヨコ
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正解：③
①ハツ
②ハッラー
③チャパティ
④ピタ
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正解：③
①麦芽糖
②果糖
③ナン
④ショ糖
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正解：②
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②乳糖
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②昆布出汁
③塩
④砂糖
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正解：味醂
①ショーユ
②ケチャップマニス
③カンジャン
④シーユー
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正解：④
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：①
①一汁一菜
②一汁二菜
③一汁三菜
④味醂
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正解：①
①一汁四菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①奈良時代
②飛鳥時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④弥生時代
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正解：縄文時代
①持ち箸
②縄文時代
③探り箸
④受け箸
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正解：④
①精進料理
②懐石料理
③有職料理
④本膳料理
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正解：③
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④空箸
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正解：③
①ヘロイン
②伊東温泉
③別府温泉
④有馬温泉
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正解：④
①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③草津温泉
④インディアンコーヒー
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正解：②
①コロンビアコーヒー
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④濃縮化
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正解：③
①シッキム
②乳膜形成
③ダージリン
④ニルギリ
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正解：④
①身延饅頭
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④栗饅頭
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正解：①
①食欲を抑える
②美肌効果
③歯の健康
④アッサム
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正解：③
①ビスケット
②スコーン
③クラッカー
④サブレ
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正解：①
①便通を抑える
②ゼリーを作る代用品
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
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正解：③
①乾パン自体を軟らかくする
②８月１日
③５月９日
④２月２８日
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正解：③
①鯵
②蟹
③鱸
④鯉
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正解：①
①よく冷やし、よく混ぜる。
②６月１日
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②蒟蒻
③鯛
④人参
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正解：①
①蕨餅
②きんつば
③羊羹
④求肥
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正解：④
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②米原
③鎌倉
④京都
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正解：③
①コッパ
②カポナータ
③ズッパ・ディ・パーネ
④バーニャ・カウダ
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正解：②
①ガンボ
②グーラッシュ
③パツァス
④シチー
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正解：④
①奈良
②コートレット
③クネーデル
④シュニッツェル
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正解：アイスバイン
①古米を洗って用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③新米を洗って用いる。
④アイスバイン
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正解：古米を洗わないで用いる。
①グラニータ
②パネットーネ
③古米を洗わないで用いる。
④カンノーロ
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正解：スフォリアテッレ
①コブラ
②スフォリアテッレ
③ヒャッポダ
④マルオアマガサ
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正解：③
①豆腐をサイコロに切る。
②ヒメナンダ
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
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正解：④
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：③
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：①
①イギリス
②日本
③ポルトガル
④中国
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正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②塩出し
③湯せん
④砂出し
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正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②差し水
③フォン
④フリッター
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正解：マリネ
①ガレット
②カラメリゼ
③マリネ
④ナパージュ
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②ぬた
③メレンゲ
④白あえ
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正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②平作り
③黄身あえ
④細作り
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②面取り
③肋骨の周囲
④大腰筋
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正解：頬から肩のネック部分
①グリーン
②頬から肩のネック部分
③ホワイト
④レッド
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正解：ブルー
①喜多方
②ブルー
③池田
④横浜
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正解：③
①オーロラソース
②スビーズソース
③モルネーソース
④尾道
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正解：①
①ナンテュアソース
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①異変を解決する程度の能力
②妖怪を退治する程度の能力
③うま味は強く、香りが強い。
④空を飛ぶ程度の能力
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正解：④
①火水木金土日月を操る程度の能力
②月火水木金土日を操る程度の能力
③水木金土日月火を操る程度の能力
④貧乏な程度の能力
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正解：①
①木金土日月火水を操る程度の能力
②八雲 藍
③八雲 紫
④藤原妹紅
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正解：②
①ヘカーティア・ラピスラズリ
②蓬莱山輝夜
③西行寺 幽々子
④純狐
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正解：①
①あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
②異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
③堀川雷鼓
④三つの身体を持つ程度の能力
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正解：①
①摩多羅隠岐奈
②丁礼田舞
③矢田寺成美
④幻想郷を創る程度の能力
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正解：②
①東方紺珠伝
②東方深秘録
③高麗野あうん
④東方天空璋
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正解：④
①東方地霊殿
②東方花映塚
③東方憑依華
④東方緋想天
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正解：東方風新録
①上海アリス幻樂団
②日本アリス幻樂団
③香港アリス幻樂団
④東京アリス幻樂団
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正解：①
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①東方風新録
②ここに迷い混んだら最後！
③おかしいと思ったら人に聞く！
④くろまく〜
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正解：呼ばれて飛び出て…
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？