| 一問一答クイズ [No.11251] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 ＪＴが販売する缶コーヒー『Ｒｏｏｔｓ』シリーズで採用されている缶で、缶胴下部に殺菌時の熱効率を上げる括れ加工が施されており、コーヒーカップを思わせる独特の形状をしている。この缶を何という？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 69人中 |
| 正解数 | 29人 |
| 正解率 | 42.03％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②玉ねぎ
③サウスウェーブ缶
④パセリ
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正解：レタス
①レタス
②パッションフルーツ
③キワノ
④ピターヤ
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正解：④
①鶏
②豚
③馬
④牛
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正解：②
①バナナ
②メジ
③メブト
④ヨコ
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正解：③
①チャパティ
②ハッラー
③ピタ
④ハツ
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正解：①
①麦芽糖
②ナン
③ショ糖
④果糖
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正解：④
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③乳糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①昆布出汁
②砂糖
③賞味期限がない。
④味醂
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正解：④
①ケチャップマニス
②塩
③カンジャン
④ショーユ
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正解：シーユー
①シーユー
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：②
①一汁二菜
②一汁三菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁一菜
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正解：④
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁四菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：①
①奈良時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④弥生時代
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正解：②
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②探り箸
③空箸
④持ち箸
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正解：受け箸
①懐石料理
②精進料理
③受け箸
④有職料理
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正解：④
①コカイン
②ヘロイン
③本膳料理
④コーラ・ビーンズ
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正解：コーラ・ナッツ
①草津温泉
②有馬温泉
③コーラ・ナッツ
④伊東温泉
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正解：②
①コロンビアコーヒー
②ベトナムコーヒー
③別府温泉
④インディアンコーヒー
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正解：②
①トルコ・コーヒー
②濃縮化
③乳膜形成
④チンダル現象
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正解：ラムスデン現象
①ニルギリ
②アッサム
③ラムスデン現象
④シッキム
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正解：①
①ダージリン
②もみじ饅頭
③唐饅頭
④栗饅頭
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正解：身延饅頭
①食欲を抑える
②美肌効果
③身延饅頭
④歯の健康
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正解：④
①スコーン
②ビスケット
③クラッカー
④ゼリーを作る代用品
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正解：②
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③サブレ
④飲み物の代用
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正解：唾液を出やすくする
①６月１日
②５月９日
③２月２８日
④唾液を出やすくする
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正解：②
①８月１日
②鱸
③鯉
④鯵
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正解：④
①蟹
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②人参
③若布
④鯛
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正解：③
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②羊羹
③きんつば
④蕨餅
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正解：求肥
①米原
②求肥
③鎌倉
④奈良
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正解：③
①京都
②バーニャ・カウダ
③カポナータ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：③
①グーラッシュ
②ガンボ
③シチー
④パツァス
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正解：③
①クネーデル
②アイスバイン
③シュニッツェル
④コートレット
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正解：②
①新米を洗って用いる。
②古米を洗わないで用いる。
③コッパ
④古米を洗って用いる。
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正解：②
①カンノーロ
②スフォリアテッレ
③パネットーネ
④新米を洗わないで用いる。
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正解：②
①ヒメナンダ
②グラニータ
③ヒャッポダ
④マルオアマガサ
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正解：③
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④コブラ
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正解：①
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
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正解：④
①イギリス
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③中国
④ポルトガル
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正解：④
①塩出し
②砂出し
③日本
④差し水
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正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②フォン
③ポワレ
④フリッター
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正解：①
①メレンゲ
②ガレット
③湯せん
④カラメリゼ
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正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ナパージュ
②黄身あえ
③ぬた
④胡麻よごし
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正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②面取り
③平作り
④白あえ
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②頬から肩のネック部分
③背
④さくどり
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正解：②
①肋骨の周囲
②ブルー
③レッド
④ホワイト
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正解：②
①横浜
②池田
③尾道
④グリーン
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正解：②
①ナンテュアソース
②オーロラソース
③モルネーソース
④スビーズソース
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正解：②
①うま味は少なく、香りが少ない。
②うま味は少なく、香りが強い。
③喜多方
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：②
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、甲子園雑学クイズより、出題しております。
説明：甲子園雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①153?
②162?
③160?
④155?
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正解：③
①浦和学院
②桐蔭学園
③常総学院
④うま味は強く、香りが強い。
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正解：①
①ベスト８
②飯田長姫
③ベスト４
④優勝
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正解：③
解説：羽黒高校が０５年の春に県勢初のベスト４まで勝ち上がりました。
①滝川西
②掛川西
③準優勝
④市立船橋
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正解：埼玉栄
解説：後に西部に入団する大島選手の逆転の2ランが試合を決めました。
①観音寺中央
②済美
③横浜
④桜美林
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正解：④
解説：桜美林は５８回大会の決勝戦でPLを延長で下し 初出場で初優勝を成し遂げました。 済美、横浜、観音寺中央はいずれも春のセンバツで初出場初優勝を記録しています。
①松坂大輔
②埼玉栄
③桑田真澄
④ダルビッシュ有
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正解：③
①我喜屋優
②吉田洸二
③比嘉公也
④杉内俊哉
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正解：①
①PL学園
②智弁和歌山
③門馬敬治
④龍谷大平安（平安）
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正解：④
①岡山
②兵庫
③京都
④松山商
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正解：②
①大阪
②観音寺中央
③鳴門
④宇和島東
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正解：②
①名古屋電気高校
②愛知工業電気高校
③愛知電気高校
④愛知大学名古屋電気高等学校
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正解：①
①２０
②桜美林
③２２
④２５
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正解：③
解説：両チームあわせて４本のホームランが飛び出す大乱戦となりました。
①７
②８
③１２
④９
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正解：②
①１８
②早鞆
③福岡大大濠
④帝京
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正解：仙台育英
解説：最高成績は夏準優勝です。