| 一問一答クイズ [No.11250] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 間違っている記述はどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 80人中 |
| 正解数 | 32人 |
| 正解率 | 40％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. クイズ・ベタ問検定
- 2. 料理用語英単語検定
- 3. 東方project問題
- 4. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 5. 漢字クイズ 20問
- 6. うなぎ雑学クイズ
- 7. 秋雑学クイズ
- 8. 料理・レシピ検定
- 9. 春雑学クイズ
- 10. 夏雑学クイズ
- 11. GReeeeNクイズ
- 12. 甲子園雑学クイズ
- 13. 仏教雑学クイズ
- 14. 文房具クイズ
- 15. 世界一簡単クイズ
- 16. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 17. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 18. 漢字クイズ
- 19. 運動会のクイズ
- 20. ゴッホ雑学クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. 焼肉検定!!
- 2. スターウォーズ検定
- 3. QuizKnock検定
- 4. ワンピース【クイズ王１００問】
- 5. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 6. 〜でない戦国武将クイズ
- 7. 焼そば検定
- 8. ワンピース技名クイズ
- 9. 都道府県連想クイズ
- 10. 寿司検定
- 11. 47都道府県クイズ
- 12. ラーメン検定
- 13. 戦国時代激ムズクイズ
- 14. ワンピース【クイズ王１００問】ギア２
- 15. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 16. 美術検定【４】
- 17. 家庭科雑学クイズ
- 18. ★簡単動物クイズ★
- 19. 雑学検定レベル７
- 20. 笑える？クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①玉ねぎ
②レタス
③特定種のコーヒー名と混合した表記の場合は、その種のコーヒーを５１％以上使用していなければならない。
④パセリ
解答を表示する
正解：②
①バナナ
②キワノ
③パッションフルーツ
④ピターヤ
解答を表示する
正解：④
①キャベツ
②馬
③豚
④鶏
解答を表示する
正解：③
①ヨコ
②ハツ
③メジ
④メブト
解答を表示する
正解：④
①チャパティ
②ピタ
③牛
④ナン
解答を表示する
正解：①
①乳糖
②ショ糖
③果糖
④麦芽糖
解答を表示する
正解：③
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③ハッラー
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①昆布出汁
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③味醂
④塩
解答を表示する
正解：③
①ケチャップマニス
②シーユー
③ショーユ
④カンジャン
解答を表示する
正解：②
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④砂糖
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁一菜
④一汁三菜
解答を表示する
正解：③
①一汁四菜
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
解答を表示する
正解：④
①奈良時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④弥生時代
解答を表示する
正解：②
①持ち箸
②探り箸
③受け箸
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：③
①精進料理
②本膳料理
③懐石料理
④空箸
解答を表示する
正解：有職料理
①ヘロイン
②コカイン
③有職料理
④コーラ・ビーンズ
解答を表示する
正解：コーラ・ナッツ
①草津温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④コーラ・ナッツ
解答を表示する
正解：②
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
解答を表示する
正解：②
①ラムスデン現象
②乳膜形成
③濃縮化
④伊東温泉
解答を表示する
正解：①
①ニルギリ
②チンダル現象
③アッサム
④シッキム
解答を表示する
正解：①
①唐饅頭
②ダージリン
③もみじ饅頭
④身延饅頭
解答を表示する
正解：④
①栗饅頭
②食欲を抑える
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
解答を表示する
正解：④
①サブレ
②ビスケット
③スコーン
④クラッカー
解答を表示する
正解：②
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④美肌効果
解答を表示する
正解：③
①５月９日
②８月１日
③６月１日
④２月２８日
解答を表示する
正解：①
①鯵
②鯉
③蟹
④飲み物の代用
解答を表示する
正解：①
①鱸
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：④
①若布
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③人参
④鯛
解答を表示する
正解：①
①きんつば
②蕨餅
③求肥
④羊羹
解答を表示する
正解：③
①京都
②蒟蒻
③米原
④奈良
解答を表示する
正解：鎌倉
①鎌倉
②バーニャ・カウダ
③ズッパ・ディ・パーネ
④コッパ
解答を表示する
正解：カポナータ
①パツァス
②シチー
③グーラッシュ
④カポナータ
解答を表示する
正解：②
①アイスバイン
②コートレット
③ガンボ
④シュニッツェル
解答を表示する
正解：①
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗わないで用いる。
③古米を洗って用いる。
④クネーデル
解答を表示する
正解：②
①カンノーロ
②新米を洗って用いる。
③パネットーネ
④グラニータ
解答を表示する
正解：スフォリアテッレ
①マルオアマガサ
②コブラ
③ヒャッポダ
④スフォリアテッレ
解答を表示する
正解：③
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
解答を表示する
正解：④
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④ヒメナンダ
解答を表示する
正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
解答を表示する
正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②中国
③日本
④イギリス
解答を表示する
正解：ポルトガル
①塩出し
②砂出し
③差し水
④湯せん
解答を表示する
正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポルトガル
②ポワレ
③マリネ
④フリッター
解答を表示する
正解：③
①フォン
②ナパージュ
③カラメリゼ
④メレンゲ
解答を表示する
正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②白あえ
③黄身あえ
④ガレット
解答を表示する
正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①ぬた
②面取り
③平作り
④さくどり
解答を表示する
正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②大腰筋
③肋骨の周囲
④背
解答を表示する
正解：①
①レッド
②グリーン
③ブルー
④ホワイト
解答を表示する
正解：③
①尾道
②横浜
③喜多方
④細作り
解答を表示する
正解：池田
①ナンテュアソース
②池田
③スビーズソース
④モルネーソース
解答を表示する
正解：オーロラソース
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は強く、香りが強い。
解答を表示する
正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、ゴッホ雑学クイズより、出題しております。
説明：ゴッホ雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①医師
②牧師
③教師
④オーロラソース
解答を表示する
正解：②
①ドイツ
②フランス
③オランダ
④画家
解答を表示する
正解：③
①オーストリア
②スペイン
③フランス
④スペイン
解答を表示する
正解：③
①グーピル
②テオドル
③ピサロ
④イギリス
解答を表示する
正解：②
①１８５６年
②１８５７年
③１８５５年
④１８５３年
解答を表示する
正解：④
①１８９０年
②１８９２年
③１８９３年
④スーラ
解答を表示する
正解：①
①タンポポ
②オニユリ
③１８９１年
④コスモス
解答を表示する
正解：ヒマワリ
①１５カ月
②ヒマワリ
③１０カ月
④１カ月
解答を表示する
正解：①
①５カ月
②落語
③陶器
④茶道
解答を表示する
正解：浮世絵
①浮世絵
②糸杉のある畑
③糸杉の林
④糸杉のある道
解答を表示する
正解：④