Quizoo くいずー

 一問一答クイズ [No.11249]
  クイズの館2 食物 より  テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
問題 『コーヒー飲料等の表示に関する公正競争規約』では、コーヒーとは製品内容量100グラム中の生豆使用量が何g以上と定められている?
  1. 10g
  2. 20g
  3. 5g
  4. 2.5g
   
制限時間 : 無制限
難易度 上級
出題数 68人中
正解数 34人
正解率 50%正解率
作成者 quizx (ID:12709)
最高連続正解数  0 問
現在の連続記録  0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます
一問一答クイズ一覧
このクイズ・検定に挑戦!
予習・復習
登録タグ登録タグ
関連するクイズ・検定関連するクイズ・検定
その他のクイズ・検定その他のクイズ・検定
クイズ・検定一覧
○×マルバツクイズ一覧
トップページ
 予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①レタス
②パセリ
③キャベツ
④20g
解答を表示する

正解:①

①キワノ
②バナナ
③ピターヤ
④玉ねぎ
解答を表示する

正解:③

①豚
②パッションフルーツ
③牛
④鶏
解答を表示する

正解:①

①馬
②メブト
③ヨコ
④メジ
解答を表示する

正解:②

①ハツ
②チャパティ
③ハッラー
④ナン
解答を表示する

正解:②

①乳糖
②麦芽糖
③ショ糖
④ピタ
解答を表示する

正解:果糖

①食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
解答を表示する

正解:①

①塩
②味醂
③昆布出汁
④果糖
解答を表示する

正解:②

①ケチャップマニス
②砂糖
③シーユー
④ショーユ
解答を表示する

正解:③

①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する

正解:①

①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④カンジャン
解答を表示する

正解:③

①一汁四菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する

正解:③

①魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
②奈良時代
③弥生時代
④縄文時代
解答を表示する

正解:④

①探り箸
②持ち箸
③空箸
④受け箸
解答を表示する

正解:④

①精進料理
②本膳料理
③飛鳥時代
④有職料理
解答を表示する

正解:④

①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③コカイン
④懐石料理
解答を表示する

正解:コーラ・ナッツ

①伊東温泉
②草津温泉
③別府温泉
④コーラ・ナッツ
解答を表示する

正解:有馬温泉

①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
解答を表示する

正解:③

①濃縮化
②乳膜形成
③チンダル現象
④ラムスデン現象
解答を表示する

正解:④

①ダージリン
②シッキム
③有馬温泉
④ニルギリ
解答を表示する

正解:④

①もみじ饅頭
②栗饅頭
③身延饅頭
④唐饅頭
解答を表示する

正解:③

①食欲を抑える
②歯の健康
③ゼリーを作る代用品
④アッサム
解答を表示する

正解:②

①スコーン
②サブレ
③美肌効果
④クラッカー
解答を表示する

正解:ビスケット

①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③ビスケット
④飲み物の代用
解答を表示する

正解:唾液を出やすくする

①5月9日
②8月1日
③唾液を出やすくする
④6月1日
解答を表示する

正解:①

①2月28日
②鱸
③鯉
④蟹
解答を表示する

正解:鯵

①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鯵
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する

正解:④

①蒟蒻
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③鯛
④若布
解答を表示する

正解:④

①求肥
②きんつば
③羊羹
④人参
解答を表示する

正解:①

①蕨餅
②鎌倉
③奈良
④米原
解答を表示する

正解:②

①コッパ
②バーニャ・カウダ
③ズッパ・ディ・パーネ
④京都
解答を表示する

正解:カポナータ

①ガンボ
②シチー
③パツァス
④グーラッシュ
解答を表示する

正解:②

①アイスバイン
②コートレット
③クネーデル
④シュニッツェル
解答を表示する

正解:①

①カポナータ
②新米を洗って用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
解答を表示する

正解:古米を洗わないで用いる。

①スフォリアテッレ
②グラニータ
③パネットーネ
④古米を洗わないで用いる。
解答を表示する

正解:①

①コブラ
②マルオアマガサ
③ヒャッポダ
④カンノーロ
解答を表示する

正解:③

①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切る。
解答を表示する

正解:①

①ヒメナンダ
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する

正解:②

①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
解答を表示する

正解:ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。

①イギリス
②ポルトガル
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④日本
解答を表示する

正解:②

①砂出し
②中国
③差し水
④塩出し
解答を表示する

正解:③

解説:「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。

①湯せん
②フリッター
③ポワレ
④マリネ
解答を表示する

正解:④

①メレンゲ
②ナパージュ
③ガレット
④カラメリゼ
解答を表示する

正解:①

解説:滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。

①胡麻よごし
②フォン
③ぬた
④白あえ
解答を表示する

正解:③

解説:味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。

①細作り
②面取り
③平作り
④さくどり
解答を表示する

正解:④

解説:「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。

①背
②大腰筋
③頬から肩のネック部分
④黄身あえ
解答を表示する

正解:③

①ホワイト
②レッド
③ブルー
④肋骨の周囲
解答を表示する

正解:③

①尾道
②横浜
③喜多方
④グリーン
解答を表示する

正解:池田

①モルネーソース
②池田
③ナンテュアソース
④スビーズソース
解答を表示する

正解:オーロラソース

①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は少なく、香りが強い。
③うま味は強く、香りが強い。
④オーロラソース
解答を表示する

正解:②

一問一答クイズ一覧
このクイズ・検定に挑戦!
 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、漢字の読みクイズ!より、出題しております。
説明:このクイズは、漢字の「読み」を出題するクイズです
①こうもく
②うま味は少なく、香りが少ない。
③すめ
④こうめ
解答を表示する

正解:①

 殿
①きんでん
②たちもち
③つゆはらい
④しんがり
解答を表示する

正解:④

 
①もゆる
②だんろ
③ともしび
④すもく
解答を表示する

正解:あらたか

 匿う
①つくろう
②あらたか
③おぎなう
④かくまう
解答を表示する

正解:④

 集る
①まとめる
②ちぎる
③たかる
④ほおばる
解答を表示する

正解:③

 
①みかど
②こうごうしい
③おおう
④きらやか
解答を表示する

正解:すめらぎ

 
①すめらぎ
②しろ
③しきち
④やしき
解答を表示する

正解:④

 
①ほり
②なまず
③いなだ
④あゆ
解答を表示する

正解:②

①こがねむし
②たんぽぽ
③たい
④とろろ
解答を表示する

正解:④

①かげろう
②きいみ
③たまむし
④かめむし
解答を表示する

正解:③

 擽る
①まさぐる
②さする
③げんごろう
④くすぐる
解答を表示する

正解:④

①せろり
②ひじき
③いじる
④まとん
解答を表示する

正解:②

 麗か
①なごやか
②きらやか
③かおな
④はるか
解答を表示する

正解:うららか

①こすもす
②さるすべり
③ひゃくにちそう
④うららか
解答を表示する

正解:②

 
①すみれ
②すだち
③ひゃくにちぜき
④ばら
解答を表示する

正解:ぜんまい

 
①なずな
②わらび
③よもぎ
④せり
解答を表示する

正解:②

 山葵
①わさび
②さんしょう
③やまいも
④なずな
解答を表示する

正解:①

 
①つが
②ぜんまい
③たで
④いちご
解答を表示する

正解:①

 牛蒡
①ごぼう
②うしくさ
③ろーす
④ぎゅうたん
解答を表示する

正解:①

 
①あざみ
②あけび
③あすなろ
④つげ
解答を表示する

正解:①