| 一問一答クイズ [No.11243] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 次のうち、発売されたのが最も早いのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 63人中 |
| 正解数 | 26人 |
| 正解率 | 41.27％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①玉ねぎ
②パセリ
③キャベツ
④レタス
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正解：④
①明星「チャルメラ」
②キワノ
③バナナ
④パッションフルーツ
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正解：ピターヤ
①ピターヤ
②鶏
③馬
④牛
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正解：豚
①メブト
②ヨコ
③ハツ
④豚
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正解：①
①ピタ
②ハッラー
③ナン
④チャパティ
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正解：④
①ショ糖
②メジ
③乳糖
④果糖
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正解：④
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②麦芽糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
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正解：③
①昆布出汁
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③砂糖
④塩
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正解：味醂
①味醂
②ショーユ
③カンジャン
④ケチャップマニス
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正解：シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③シーユー
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：①
①一汁一菜
②一汁三菜
③一汁二菜
④一汁四菜
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正解：①
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：①
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②縄文時代
③弥生時代
④飛鳥時代
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正解：②
①持ち箸
②奈良時代
③受け箸
④探り箸
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正解：③
①空箸
②懐石料理
③本膳料理
④有職料理
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正解：④
①精進料理
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
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正解：③
①別府温泉
②コカイン
③伊東温泉
④草津温泉
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正解：有馬温泉
①ベトナムコーヒー
②有馬温泉
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解：①
①インディアンコーヒー
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④濃縮化
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正解：②
①ニルギリ
②乳膜形成
③アッサム
④シッキム
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正解：①
①身延饅頭
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④ダージリン
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正解：①
①ゼリーを作る代用品
②唐饅頭
③食欲を抑える
④美肌効果
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正解：歯の健康
①サブレ
②ビスケット
③歯の健康
④クラッカー
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正解：②
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④スコーン
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正解：唾液を出やすくする
①５月９日
②８月１日
③唾液を出やすくする
④２月２８日
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正解：①
①鱸
②６月１日
③鯵
④鯉
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正解：③
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②蟹
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：③
①若布
②鯛
③蒟蒻
④人参
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正解：①
①蕨餅
②求肥
③きんつば
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：②
①米原
②京都
③鎌倉
④羊羹
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正解：③
①コッパ
②バーニャ・カウダ
③奈良
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：カポナータ
①ガンボ
②シチー
③グーラッシュ
④パツァス
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正解：②
①クネーデル
②アイスバイン
③シュニッツェル
④カポナータ
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正解：②
①新米を洗って用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④コートレット
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正解：③
①スフォリアテッレ
②グラニータ
③カンノーロ
④古米を洗って用いる。
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正解：①
①ヒメナンダ
②パネットーネ
③ヒャッポダ
④コブラ
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正解：③
①マルオアマガサ
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②中国
③イギリス
④ポルトガル
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正解：④
①湯せん
②日本
③砂出し
④差し水
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正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②フリッター
③塩出し
④ポワレ
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正解：マリネ
①ガレット
②カラメリゼ
③メレンゲ
④ナパージュ
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正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②胡麻よごし
③マリネ
④ぬた
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正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②面取り
③黄身あえ
④細作り
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②頬から肩のネック部分
③肋骨の周囲
④平作り
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正解：②
①ブルー
②背
③グリーン
④レッド
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正解：①
①池田
②喜多方
③尾道
④ホワイト
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正解：①
①オーロラソース
②モルネーソース
③ナンテュアソース
④スビーズソース
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正解：①
①うま味は強く、香りが少ない。
②横浜
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
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以下のクイズは、甲子園雑学クイズより、出題しております。
説明：甲子園雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①153?
②155?
③160?
④162?
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正解：③
①うま味は強く、香りが強い。
②飯田長姫
③常総学院
④桐蔭学園
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正解：浦和学院
①浦和学院
②準優勝
③ベスト８
④ベスト４
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正解：④
解説：羽黒高校が０５年の春に県勢初のベスト４まで勝ち上がりました。
①掛川西
②埼玉栄
③優勝
④市立船橋
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正解：②
解説：後に西部に入団する大島選手の逆転の2ランが試合を決めました。
①済美
②滝川西
③桜美林
④観音寺中央
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正解：③
解説：桜美林は５８回大会の決勝戦でPLを延長で下し 初出場で初優勝を成し遂げました。 済美、横浜、観音寺中央はいずれも春のセンバツで初出場初優勝を記録しています。
①ダルビッシュ有
②杉内俊哉
③桑田真澄
④松坂大輔
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正解：③
①横浜
②吉田洸二
③比嘉公也
④我喜屋優
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正解：④
①門馬敬治
②龍谷大平安（平安）
③PL学園
④松山商
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正解：②
①京都
②兵庫
③岡山
④大阪
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正解：②
①智弁和歌山
②桜美林
③宇和島東
④観音寺中央
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正解：④
①愛知電気高校
②愛知工業電気高校
③名古屋電気高校
④愛知大学名古屋電気高等学校
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正解：③
①鳴門
②２２
③２０
④１８
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正解：②
解説：両チームあわせて４本のホームランが飛び出す大乱戦となりました。
①２５
②１２
③８
④７
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正解：③
①仙台育英
②福岡大大濠
③帝京
④早鞆
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正解：①
解説：最高成績は夏準優勝です。