| 一問一答クイズ [No.11243] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 次のうち、発売されたのが最も早いのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 63人中 |
| 正解数 | 26人 |
| 正解率 | 41.27％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パセリ
②玉ねぎ
③キャベツ
④明星「チャルメラ」
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正解：レタス
①キワノ
②パッションフルーツ
③レタス
④ピターヤ
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正解：④
①鶏
②バナナ
③豚
④馬
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正解：③
①メジ
②牛
③ハツ
④ヨコ
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正解：メブト
①ピタ
②ナン
③チャパティ
④ハッラー
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正解：③
①ショ糖
②麦芽糖
③果糖
④メブト
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正解：③
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③乳糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：①
①昆布出汁
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③味醂
④砂糖
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正解：③
①ケチャップマニス
②塩
③カンジャン
④シーユー
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正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④ショーユ
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁二菜
③一汁三菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：①
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：③
①弥生時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④一汁四菜
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正解：縄文時代
①探り箸
②空箸
③持ち箸
④縄文時代
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正解：受け箸
①受け箸
②精進料理
③本膳料理
④有職料理
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正解：④
①懐石料理
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①草津温泉
②別府温泉
③有馬温泉
④伊東温泉
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正解：③
①コカイン
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①インディアンコーヒー
②乳膜形成
③チンダル現象
④濃縮化
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正解：ラムスデン現象
①ダージリン
②ラムスデン現象
③ニルギリ
④シッキム
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正解：③
①唐饅頭
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④アッサム
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正解：②
①栗饅頭
②美肌効果
③食欲を抑える
④歯の健康
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正解：④
①ビスケット
②クラッカー
③サブレ
④ゼリーを作る代用品
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正解：①
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④スコーン
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正解：②
①２月２８日
②５月９日
③６月１日
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：②
①蟹
②鱸
③鯉
④鯵
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正解：④
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③８月１日
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③若布
④鯛
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正解：③
①蒟蒻
②蕨餅
③求肥
④羊羹
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正解：③
①きんつば
②奈良
③鎌倉
④米原
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正解：③
①バーニャ・カウダ
②京都
③コッパ
④カポナータ
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正解：④
①シチー
②ズッパ・ディ・パーネ
③パツァス
④グーラッシュ
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正解：①
①クネーデル
②シュニッツェル
③コートレット
④ガンボ
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正解：アイスバイン
①古米を洗って用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
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正解：③
①パネットーネ
②カンノーロ
③アイスバイン
④グラニータ
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正解：スフォリアテッレ
①スフォリアテッレ
②ヒメナンダ
③マルオアマガサ
④ヒャッポダ
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正解：④
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：③
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④コブラ
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正解：③
①日本
②中国
③ポルトガル
④イギリス
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正解：③
①砂出し
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③湯せん
④差し水
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正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①塩出し
②マリネ
③ポワレ
④フリッター
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正解：②
①カラメリゼ
②ナパージュ
③ガレット
④フォン
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②メレンゲ
③胡麻よごし
④黄身あえ
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②白あえ
③さくどり
④細作り
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正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②肋骨の周囲
③背
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①ブルー
②面取り
③レッド
④ホワイト
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正解：①
①池田
②グリーン
③喜多方
④横浜
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正解：①
①スビーズソース
②オーロラソース
③モルネーソース
④尾道
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正解：②
①うま味は少なく、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
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以下のクイズは、ゴッホ雑学クイズより、出題しております。
説明：ゴッホ雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①ナンテュアソース
②医師
③牧師
④教師
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正解：③
①スペイン
②フランス
③ドイツ
④オランダ
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正解：④
①オーストリア
②スペイン
③イギリス
④フランス
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正解：④
①テオドル
②スーラ
③グーピル
④ピサロ
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正解：①
①画家
②１８５３年
③１８５５年
④１８５６年
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正解：②
①１８９２年
②１８９０年
③１８９１年
④１８９３年
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正解：②
①コスモス
②オニユリ
③１８５７年
④ヒマワリ
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正解：④
①５カ月
②１０カ月
③１５カ月
④１カ月
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正解：③
①タンポポ
②浮世絵
③茶道
④落語
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正解：②
①糸杉の林
②糸杉のある道
③糸杉のある畑
④陶器
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正解：②