| 一問一答クイズ [No.11243] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 次のうち、発売されたのが最も早いのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 63人中 |
| 正解数 | 26人 |
| 正解率 | 41.27％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②レタス
③玉ねぎ
④パセリ
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正解：②
①パッションフルーツ
②キワノ
③明星「チャルメラ」
④バナナ
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正解：ピターヤ
①馬
②牛
③ピターヤ
④豚
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正解：④
①鶏
②ハツ
③メジ
④ヨコ
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正解：メブト
①メブト
②ピタ
③チャパティ
④ハッラー
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正解：③
①ナン
②果糖
③麦芽糖
④乳糖
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正解：②
①ショ糖
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①砂糖
②昆布出汁
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④味醂
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正解：④
①ショーユ
②塩
③カンジャン
④ケチャップマニス
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正解：シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④シーユー
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正解：③
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁二菜
③一汁三菜
④一汁一菜
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正解：④
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁四菜
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正解：①
①奈良時代
②弥生時代
③縄文時代
④飛鳥時代
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正解：③
①持ち箸
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③空箸
④受け箸
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正解：④
①精進料理
②有職料理
③探り箸
④懐石料理
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正解：②
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③コカイン
④本膳料理
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正解：①
①別府温泉
②有馬温泉
③草津温泉
④コーラ・ビーンズ
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正解：②
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
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正解：①
①濃縮化
②チンダル現象
③乳膜形成
④ラムスデン現象
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正解：④
①伊東温泉
②ダージリン
③アッサム
④ニルギリ
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正解：④
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③シッキム
④身延饅頭
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正解：④
①唐饅頭
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④歯の健康
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正解：④
①ビスケット
②クラッカー
③食欲を抑える
④スコーン
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正解：①
①サブレ
②飲み物の代用
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：唾液を出やすくする
①唾液を出やすくする
②８月１日
③５月９日
④６月１日
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正解：③
①鯉
②鯵
③蟹
④鱸
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正解：②
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：③
①若布
②蒟蒻
③２月２８日
④鯛
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正解：①
①人参
②求肥
③蕨餅
④きんつば
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正解：②
①鎌倉
②京都
③羊羹
④奈良
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正解：①
①カポナータ
②ズッパ・ディ・パーネ
③コッパ
④バーニャ・カウダ
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正解：①
①パツァス
②グーラッシュ
③シチー
④ガンボ
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正解：③
①米原
②クネーデル
③シュニッツェル
④コートレット
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正解：アイスバイン
①古米を洗わないで用いる。
②新米を洗って用いる。
③アイスバイン
④古米を洗って用いる。
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正解：①
①パネットーネ
②スフォリアテッレ
③新米を洗わないで用いる。
④グラニータ
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正解：②
①カンノーロ
②ヒャッポダ
③ヒメナンダ
④マルオアマガサ
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正解：②
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④コブラ
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正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：②
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：③
①中国
②日本
③豆腐をサイコロに切る。
④イギリス
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正解：ポルトガル
①砂出し
②差し水
③ポルトガル
④塩出し
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②マリネ
③湯せん
④ポワレ
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正解：②
①ナパージュ
②カラメリゼ
③メレンゲ
④ガレット
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正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②黄身あえ
③白あえ
④胡麻よごし
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②細作り
③面取り
④さくどり
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正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②肋骨の周囲
③フォン
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①背
②ブルー
③レッド
④グリーン
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正解：②
①尾道
②ホワイト
③喜多方
④横浜
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正解：池田
①ナンテュアソース
②オーロラソース
③池田
④スビーズソース
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正解：②
①うま味は強く、香りが強い。
②モルネーソース
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：うま味は少なく、香りが強い。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①うま味は少なく、香りが強い。
②妖怪を退治する程度の能力
③異変を解決する程度の能力
④空を飛ぶ程度の能力
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正解：④
①火水木金土日月を操る程度の能力
②貧乏な程度の能力
③木金土日月火水を操る程度の能力
④水木金土日月火を操る程度の能力
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正解：①
①西行寺 幽々子
②藤原妹紅
③八雲 藍
④八雲 紫
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正解：③
①ヘカーティア・ラピスラズリ
②純狐
③堀川雷鼓
④月火水木金土日を操る程度の能力
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正解：①
①蓬莱山輝夜
②三つの身体を持つ程度の能力
③あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
④異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
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正解：③
①矢田寺成美
②丁礼田舞
③摩多羅隠岐奈
④幻想郷を創る程度の能力
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正解：②
①東方深秘録
②東方紺珠伝
③東方天空璋
④高麗野あうん
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正解：③
①東方地霊殿
②東方憑依華
③東方風新録
④東方緋想天
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正解：③
①東方花映塚
②東京アリス幻樂団
③上海アリス幻樂団
④日本アリス幻樂団
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正解：③
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①おかしいと思ったら人に聞く！
②ここに迷い混んだら最後！
③香港アリス幻樂団
④くろまく〜
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正解：呼ばれて飛び出て…
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？