| 一問一答クイズ [No.11238] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 バニラの原産は中央アメリカとどこの国？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 67人中 |
| 正解数 | 34人 |
| 正解率 | 50.75％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①玉ねぎ
②キャベツ
③レタス
④パセリ
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正解：③
①キワノ
②中国
③パッションフルーツ
④バナナ
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正解：ピターヤ
①鶏
②馬
③ピターヤ
④豚
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正解：④
①牛
②ハツ
③メブト
④ヨコ
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正解：③
①ハッラー
②メジ
③チャパティ
④ナン
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正解：③
①ピタ
②ショ糖
③麦芽糖
④乳糖
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正解：果糖
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④果糖
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②昆布出汁
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④塩
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正解：味醂
①シーユー
②カンジャン
③ショーユ
④味醂
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正解：①
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ケチャップマニス
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①一汁一菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁三菜
④一汁四菜
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正解：①
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③一汁二菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：①
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②奈良時代
③飛鳥時代
④弥生時代
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正解：縄文時代
①持ち箸
②縄文時代
③空箸
④探り箸
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正解：受け箸
①懐石料理
②受け箸
③精進料理
④有職料理
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正解：④
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③本膳料理
④ヘロイン
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正解：コーラ・ナッツ
①別府温泉
②有馬温泉
③伊東温泉
④コーラ・ナッツ
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正解：②
①草津温泉
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①コロンビアコーヒー
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④濃縮化
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正解：③
①チンダル現象
②ニルギリ
③アッサム
④シッキム
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正解：②
①もみじ饅頭
②ダージリン
③栗饅頭
④唐饅頭
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正解：身延饅頭
①食欲を抑える
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④身延饅頭
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正解：歯の健康
①スコーン
②クラッカー
③ビスケット
④サブレ
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正解：③
①歯の健康
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
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正解：③
①８月１日
②２月２８日
③５月９日
④便通を抑える
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正解：③
①鯉
②鱸
③鯵
④６月１日
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正解：③
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：①
①蟹
②蒟蒻
③人参
④鯛
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正解：若布
①きんつば
②求肥
③羊羹
④蕨餅
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正解：②
①若布
②京都
③鎌倉
④米原
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正解：③
①ズッパ・ディ・パーネ
②バーニャ・カウダ
③コッパ
④カポナータ
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正解：④
①奈良
②グーラッシュ
③シチー
④ガンボ
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正解：③
①シュニッツェル
②パツァス
③コートレット
④アイスバイン
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正解：④
①古米を洗わないで用いる。
②新米を洗って用いる。
③古米を洗って用いる。
④新米を洗わないで用いる。
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正解：①
①クネーデル
②パネットーネ
③スフォリアテッレ
④グラニータ
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正解：③
①ヒャッポダ
②カンノーロ
③ヒメナンダ
④コブラ
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正解：①
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③マルオアマガサ
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
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正解：④
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：③
①中国
②イギリス
③ポルトガル
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：③
①湯せん
②日本
③差し水
④塩出し
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正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②フリッター
③砂出し
④フォン
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正解：①
①カラメリゼ
②ガレット
③ナパージュ
④ポワレ
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②ぬた
③メレンゲ
④胡麻よごし
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正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②黄身あえ
③さくどり
④平作り
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正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①細作り
②頬から肩のネック部分
③肋骨の周囲
④背
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正解：②
①大腰筋
②ブルー
③ホワイト
④レッド
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正解：②
①横浜
②グリーン
③池田
④尾道
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正解：③
①喜多方
②スビーズソース
③モルネーソース
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが強い。
③ナンテュアソース
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：うま味は少なく、香りが強い。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①妖怪を退治する程度の能力
②異変を解決する程度の能力
③空を飛ぶ程度の能力
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：③
①木金土日月火水を操る程度の能力
②水木金土日月火を操る程度の能力
③月火水木金土日を操る程度の能力
④火水木金土日月を操る程度の能力
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正解：④
①八雲 藍
②西行寺 幽々子
③藤原妹紅
④貧乏な程度の能力
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正解：①
①八雲 紫
②純狐
③堀川雷鼓
④蓬莱山輝夜
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正解：ヘカーティア・ラピスラズリ
①幻想郷を創る程度の能力
②異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
③三つの身体を持つ程度の能力
④ヘカーティア・ラピスラズリ
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正解：あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
①矢田寺成美
②摩多羅隠岐奈
③あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
④丁礼田舞
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正解：④
①高麗野あうん
②東方憑依華
③東方天空璋
④東方紺珠伝
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正解：③
①東方緋想天
②東方花映塚
③東方風新録
④東方地霊殿
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正解：③
①東方深秘録
②上海アリス幻樂団
③日本アリス幻樂団
④東京アリス幻樂団
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正解：②
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①ここに迷い混んだら最後！
②香港アリス幻樂団
③くろまく〜
④おかしいと思ったら人に聞く！
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正解：呼ばれて飛び出て…
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？