| 一問一答クイズ [No.11238] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 バニラの原産は中央アメリカとどこの国？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 67人中 |
| 正解数 | 34人 |
| 正解率 | 50.75％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パセリ
②レタス
③キャベツ
④中国
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正解：②
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③バナナ
④キワノ
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正解：②
①玉ねぎ
②豚
③牛
④馬
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正解：②
①メブト
②鶏
③メジ
④ハツ
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正解：①
①ヨコ
②ハッラー
③ピタ
④ナン
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正解：チャパティ
①乳糖
②果糖
③ショ糖
④麦芽糖
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正解：②
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③チャパティ
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②味醂
③昆布出汁
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
解答を表示する
正解：②
①シーユー
②ショーユ
③ケチャップマニス
④カンジャン
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正解：①
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③砂糖
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁三菜
③一汁四菜
④一汁二菜
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正解：一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：①
①一汁一菜
②弥生時代
③飛鳥時代
④奈良時代
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正解：縄文時代
①空箸
②探り箸
③受け箸
④持ち箸
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正解：③
①精進料理
②懐石料理
③有職料理
④本膳料理
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正解：③
①縄文時代
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①草津温泉
②別府温泉
③有馬温泉
④伊東温泉
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正解：③
①ベトナムコーヒー
②コカイン
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
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正解：①
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③トルコ・コーヒー
④濃縮化
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正解：①
①ニルギリ
②乳膜形成
③シッキム
④ダージリン
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正解：①
①もみじ饅頭
②アッサム
③身延饅頭
④唐饅頭
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正解：③
①栗饅頭
②美肌効果
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
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正解：歯の健康
①サブレ
②ビスケット
③スコーン
④クラッカー
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正解：②
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③歯の健康
④唾液を出やすくする
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正解：④
①２月２８日
②飲み物の代用
③６月１日
④５月９日
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正解：④
①鱸
②鯵
③蟹
④８月１日
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正解：②
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②鯉
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①よく冷やし、よく混ぜる。
②鯛
③若布
④人参
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正解：③
①蕨餅
②蒟蒻
③求肥
④きんつば
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正解：③
①羊羹
②京都
③鎌倉
④米原
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正解：③
①バーニャ・カウダ
②ズッパ・ディ・パーネ
③奈良
④コッパ
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正解：カポナータ
①シチー
②カポナータ
③ガンボ
④パツァス
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正解：①
①シュニッツェル
②コートレット
③アイスバイン
④グーラッシュ
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正解：③
①新米を洗って用いる。
②クネーデル
③古米を洗って用いる。
④新米を洗わないで用いる。
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正解：古米を洗わないで用いる。
①グラニータ
②古米を洗わないで用いる。
③パネットーネ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①コブラ
②カンノーロ
③ヒメナンダ
④マルオアマガサ
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正解：ヒャッポダ
①豆腐をサイコロに切る。
②ヒャッポダ
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：②
①イギリス
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③日本
④中国
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正解：ポルトガル
①差し水
②湯せん
③塩出し
④砂出し
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②ポルトガル
③フリッター
④マリネ
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正解：④
①カラメリゼ
②ポワレ
③ナパージュ
④ガレット
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①メレンゲ
②胡麻よごし
③ぬた
④白あえ
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正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①黄身あえ
②細作り
③さくどり
④平作り
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正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①面取り
②肋骨の周囲
③大腰筋
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①グリーン
②背
③レッド
④ホワイト
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正解：ブルー
①横浜
②喜多方
③ブルー
④池田
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正解：④
①ナンテュアソース
②モルネーソース
③尾道
④スビーズソース
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正解：オーロラソース
①オーロラソース
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：③
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以下のクイズは、甲子園雑学クイズより、出題しております。
説明：甲子園雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①155?
②うま味は強く、香りが強い。
③153?
④162?
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正解：160?
①飯田長姫
②常総学院
③浦和学院
④桐蔭学園
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正解：③
①準優勝
②ベスト８
③160?
④優勝
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正解：ベスト４
解説：羽黒高校が０５年の春に県勢初のベスト４まで勝ち上がりました。
①滝川西
②市立船橋
③ベスト４
④埼玉栄
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正解：④
解説：後に西部に入団する大島選手の逆転の2ランが試合を決めました。
①桜美林
②掛川西
③済美
④観音寺中央
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正解：①
解説：桜美林は５８回大会の決勝戦でPLを延長で下し 初出場で初優勝を成し遂げました。 済美、横浜、観音寺中央はいずれも春のセンバツで初出場初優勝を記録しています。
①ダルビッシュ有
②松坂大輔
③杉内俊哉
④桑田真澄
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正解：④
①比嘉公也
②吉田洸二
③我喜屋優
④横浜
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正解：③
①門馬敬治
②龍谷大平安（平安）
③智弁和歌山
④松山商
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正解：②
①京都
②兵庫
③岡山
④大阪
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正解：②
①鳴門
②観音寺中央
③宇和島東
④桜美林
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正解：②
①PL学園
②愛知工業電気高校
③愛知大学名古屋電気高等学校
④愛知電気高校
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正解：名古屋電気高校
①２５
②２０
③１８
④２２
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正解：④
解説：両チームあわせて４本のホームランが飛び出す大乱戦となりました。
①名古屋電気高校
②１２
③８
④７
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正解：③
①早鞆
②帝京
③福岡大大濠
④仙台育英
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正解：④
解説：最高成績は夏準優勝です。