| 一問一答クイズ [No.11236] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 セリ科の一年草で、地中海東部原産。高さ80cm程度で葉、茎、果実には特有の芳香があり香辛料として用いられ、熟した果実にはレモンにも似た香りがある。このスパイスは何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 76人中 |
| 正解数 | 32人 |
| 正解率 | 42.11％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. しクイズ
- 2. ドーナツ雑学クイズ
- 3. えクイズ
- 4. ゴッホ雑学クイズ
- 5. 東方project問題
- 6. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 7. 文房具クイズ
- 8. 漢字クイズ 20問
- 9. 漢字クイズ さ・か・な
- 10. じゃないもの問題★?
- 11. STU48検定
- 12. ２００４競馬クイズ
- 13. クイズ・ベタ問検定
- 14. 秋雑学クイズ
- 15. 料理用語英単語検定
- 16. 料理・レシピ検定
- 17. 春雑学クイズ
- 18. 夏雑学クイズ
- 19. GReeeeNクイズ
- 20. 甲子園雑学クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. スターウォーズ検定
- 2. ステーキ検定
- 3. ワンピース技名クイズ
- 4. 戦国時代激ムズクイズ
- 5. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
- 6. 焼そば検定
- 7. あ、す、せ、わクイズ
- 8. ドキュメンタル検定
- 9. ワンピース【クイズ王１００問】
- 10. 寿司検定
- 11. ラーメン検定
- 12. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 13. 徳川3代検定
- 14. 麺検定（うどん）
- 15. 天竺鼠クイズ
- 16. 焼肉検定!!
- 17. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 18. 難読漢字
- 19. 東方projectクイズ?
- 20. 首都・都市クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①パセリ
②セージ
③レタス
④玉ねぎ
解答を表示する
正解：③
①バナナ
②キワノ
③キャベツ
④ピターヤ
解答を表示する
正解：④
①豚
②パッションフルーツ
③鶏
④牛
解答を表示する
正解：①
①メジ
②馬
③ハツ
④メブト
解答を表示する
正解：④
①ヨコ
②ハッラー
③チャパティ
④ピタ
解答を表示する
正解：③
①乳糖
②果糖
③ナン
④ショ糖
解答を表示する
正解：②
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④麦芽糖
解答を表示する
正解：①
①昆布出汁
②塩
③味醂
④砂糖
解答を表示する
正解：③
①ケチャップマニス
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③カンジャン
④ショーユ
解答を表示する
正解：シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：④
①一汁四菜
②一汁二菜
③一汁三菜
④シーユー
解答を表示する
正解：一汁一菜
①一汁一菜
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③弥生時代
④飛鳥時代
解答を表示する
正解：①
①受け箸
②空箸
③奈良時代
④探り箸
解答を表示する
正解：①
①持ち箸
②懐石料理
③有職料理
④精進料理
解答を表示する
正解：③
①コーラ・ナッツ
②本膳料理
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
解答を表示する
正解：①
①別府温泉
②有馬温泉
③ヘロイン
④草津温泉
解答を表示する
正解：②
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③伊東温泉
④コロンビアコーヒー
解答を表示する
正解：①
①トルコ・コーヒー
②乳膜形成
③濃縮化
④ラムスデン現象
解答を表示する
正解：④
①チンダル現象
②ダージリン
③アッサム
④ニルギリ
解答を表示する
正解：④
①シッキム
②栗饅頭
③身延饅頭
④唐饅頭
解答を表示する
正解：③
①食欲を抑える
②もみじ饅頭
③歯の健康
④美肌効果
解答を表示する
正解：③
①サブレ
②ゼリーを作る代用品
③ビスケット
④クラッカー
解答を表示する
正解：③
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③スコーン
④唾液を出やすくする
解答を表示する
正解：④
①２月２８日
②５月９日
③飲み物の代用
④６月１日
解答を表示する
正解：②
①蟹
②鯵
③鯉
④鱸
解答を表示する
正解：②
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④８月１日
解答を表示する
正解：①
①人参
②蒟蒻
③鯛
④若布
解答を表示する
正解：④
①蕨餅
②羊羹
③よく冷やし、よく混ぜる。
④きんつば
解答を表示する
正解：求肥
①米原
②奈良
③鎌倉
④京都
解答を表示する
正解：③
①ズッパ・ディ・パーネ
②カポナータ
③求肥
④コッパ
解答を表示する
正解：②
①バーニャ・カウダ
②グーラッシュ
③パツァス
④シチー
解答を表示する
正解：④
①ガンボ
②アイスバイン
③クネーデル
④シュニッツェル
解答を表示する
正解：②
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④コートレット
解答を表示する
正解：③
①パネットーネ
②グラニータ
③新米を洗って用いる。
④カンノーロ
解答を表示する
正解：スフォリアテッレ
①コブラ
②ヒメナンダ
③マルオアマガサ
④ヒャッポダ
解答を表示する
正解：④
①豆腐をサイコロに切る。
②スフォリアテッレ
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
解答を表示する
正解：③
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：④
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
解答を表示する
正解：②
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②ポルトガル
③日本
④中国
解答を表示する
正解：②
①差し水
②湯せん
③塩出し
④砂出し
解答を表示する
正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②マリネ
③ポワレ
④イギリス
解答を表示する
正解：②
①カラメリゼ
②フォン
③ナパージュ
④ガレット
解答を表示する
正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②黄身あえ
③白あえ
④メレンゲ
解答を表示する
正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①胡麻よごし
②面取り
③細作り
④さくどり
解答を表示する
正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②平作り
③背
④肋骨の周囲
解答を表示する
正解：頬から肩のネック部分
①ブルー
②頬から肩のネック部分
③レッド
④ホワイト
解答を表示する
正解：①
①池田
②グリーン
③喜多方
④尾道
解答を表示する
正解：①
①スビーズソース
②オーロラソース
③横浜
④モルネーソース
解答を表示する
正解：②
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は強く、香りが少ない。
解答を表示する
正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、甲子園雑学クイズより、出題しております。
説明：甲子園雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①153?
②ナンテュアソース
③162?
④160?
解答を表示する
正解：④
①常総学院
②浦和学院
③飯田長姫
④155?
解答を表示する
正解：②
①ベスト８
②ベスト４
③桐蔭学園
④優勝
解答を表示する
正解：②
解説：羽黒高校が０５年の春に県勢初のベスト４まで勝ち上がりました。
①滝川西
②掛川西
③準優勝
④市立船橋
解答を表示する
正解：埼玉栄
解説：後に西部に入団する大島選手の逆転の2ランが試合を決めました。
①観音寺中央
②桜美林
③横浜
④埼玉栄
解答を表示する
正解：②
解説：桜美林は５８回大会の決勝戦でPLを延長で下し 初出場で初優勝を成し遂げました。 済美、横浜、観音寺中央はいずれも春のセンバツで初出場初優勝を記録しています。
①桑田真澄
②ダルビッシュ有
③松坂大輔
④杉内俊哉
解答を表示する
正解：①
①我喜屋優
②吉田洸二
③門馬敬治
④済美
解答を表示する
正解：①
①松山商
②比嘉公也
③智弁和歌山
④PL学園
解答を表示する
正解：龍谷大平安（平安）
①兵庫
②岡山
③龍谷大平安（平安）
④京都
解答を表示する
正解：①
①宇和島東
②桜美林
③大阪
④鳴門
解答を表示する
正解：観音寺中央
①観音寺中央
②愛知大学名古屋電気高等学校
③愛知工業電気高校
④名古屋電気高校
解答を表示する
正解：④
①２２
②愛知電気高校
③１８
④２５
解答を表示する
正解：①
解説：両チームあわせて４本のホームランが飛び出す大乱戦となりました。
①７
②９
③１２
④２０
解答を表示する
正解：８
①福岡大大濠
②早鞆
③帝京
④仙台育英
解答を表示する
正解：④
解説：最高成績は夏準優勝です。