| 一問一答クイズ [No.11235] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 フトモモ科のピメントの果実または葉で、香辛料として用いられる。このスパイスは何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 88人中 |
| 正解数 | 38人 |
| 正解率 | 43.18％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. サルバドール・ダリ雑学クイズ
- 2. 世界一簡単クイズ
- 3. 玉子料理クイズ
- 4. 東方project問題
- 5. GReeeeNクイズ
- 6. 早押し練習クイズ
- 7. 甲子園雑学クイズ
- 8. 料理名語源クイズ
- 9. ただのクイズ
- 10. 料理・レシピ検定
- 11. 仏教雑学クイズ
- 12. 沖縄料理 クイズ
- 13. 世界一○○な料理、食品、調味料クイズ
- 14. クイズ・ベタ問検定
- 15. 秋雑学クイズ
- 16. 料理用語英単語検定
- 17. 春雑学クイズ
- 18. 夏雑学クイズ
- 19. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 20. 文房具クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. 焼肉検定!!
- 2. ワンピース【クイズ王１００問】
- 3. 都道府県連想クイズ
- 4. 寿司検定
- 5. 〜でない戦国武将クイズ
- 6. 東方projectクイズ?
- 7. キングオブコントクイズ
- 8. ドキュメンタル検定
- 9. 戦国時代激ムズクイズ
- 10. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 11. 雑学クイズ検定
- 12. ＡＢＣの暗号クイズ
- 13. ワンピース技名クイズ
- 14. ラーメン検定
- 15. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 16. スターウォーズ検定
- 17. 美術検定【４】
- 18. ステーキ検定
- 19. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
- 20. ストレス発散クイズ〜国語編〜
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①パセリ
②キャベツ
③カレーリーフ
④玉ねぎ
解答を表示する
正解：レタス
①レタス
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④キワノ
解答を表示する
正解：②
①鶏
②馬
③豚
④牛
解答を表示する
正解：③
①メジ
②メブト
③バナナ
④ヨコ
解答を表示する
正解：②
①ピタ
②チャパティ
③ハッラー
④ナン
解答を表示する
正解：②
①乳糖
②果糖
③ハツ
④ショ糖
解答を表示する
正解：②
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③麦芽糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：①
①昆布出汁
②砂糖
③塩
④味醂
解答を表示する
正解：④
①カンジャン
②ケチャップマニス
③ショーユ
④賞味期限がない。
解答を表示する
正解：シーユー
①シーユー
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁三菜
解答を表示する
正解：③
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：②
①弥生時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④奈良時代
解答を表示する
正解：②
①持ち箸
②受け箸
③探り箸
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解：②
①精進料理
②空箸
③懐石料理
④本膳料理
解答を表示する
正解：有職料理
①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④コカイン
解答を表示する
正解：③
①草津温泉
②有職料理
③別府温泉
④伊東温泉
解答を表示する
正解：有馬温泉
①有馬温泉
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
解答を表示する
正解：③
①乳膜形成
②チンダル現象
③濃縮化
④コロンビアコーヒー
解答を表示する
正解：ラムスデン現象
①アッサム
②ニルギリ
③シッキム
④ダージリン
解答を表示する
正解：②
①身延饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④ラムスデン現象
解答を表示する
正解：①
①美肌効果
②ゼリーを作る代用品
③もみじ饅頭
④歯の健康
解答を表示する
正解：④
①クラッカー
②スコーン
③食欲を抑える
④ビスケット
解答を表示する
正解：④
①サブレ
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
解答を表示する
正解：唾液を出やすくする
①８月１日
②唾液を出やすくする
③６月１日
④２月２８日
解答を表示する
正解：５月９日
①鯉
②５月９日
③鯵
④蟹
解答を表示する
正解：③
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②鱸
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：④
①鯛
②人参
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④若布
解答を表示する
正解：④
①きんつば
②羊羹
③求肥
④蒟蒻
解答を表示する
正解：③
①鎌倉
②奈良
③京都
④蕨餅
解答を表示する
正解：①
①バーニャ・カウダ
②カポナータ
③ズッパ・ディ・パーネ
④コッパ
解答を表示する
正解：②
①米原
②ガンボ
③グーラッシュ
④パツァス
解答を表示する
正解：シチー
①シチー
②クネーデル
③アイスバイン
④シュニッツェル
解答を表示する
正解：③
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：③
①スフォリアテッレ
②カンノーロ
③グラニータ
④パネットーネ
解答を表示する
正解：①
①ヒメナンダ
②コブラ
③マルオアマガサ
④ヒャッポダ
解答を表示する
正解：④
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②コートレット
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐をサイコロに切る。
解答を表示する
正解：③
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
解答を表示する
正解：③
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②日本
③イギリス
④ポルトガル
解答を表示する
正解：④
①中国
②砂出し
③湯せん
④差し水
解答を表示する
正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②フォン
③塩出し
④マリネ
解答を表示する
正解：④
①ナパージュ
②ポワレ
③ガレット
④カラメリゼ
解答を表示する
正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②メレンゲ
③胡麻よごし
④ぬた
解答を表示する
正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②平作り
③面取り
④細作り
解答を表示する
正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②大腰筋
③背
④肋骨の周囲
解答を表示する
正解：①
①グリーン
②ブルー
③レッド
④ホワイト
解答を表示する
正解：②
①池田
②喜多方
③尾道
④横浜
解答を表示する
正解：①
①ナンテュアソース
②オーロラソース
③スビーズソース
④黄身あえ
解答を表示する
正解：②
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④モルネーソース
解答を表示する
正解：うま味は少なく、香りが強い。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、文房具クイズより、出題しております。
説明：皆さんよく使いますよね。
①百
②うま味は少なく、香りが強い。
③十
④千
解答を表示する
正解：万
①MANO
②MONO
③MANE
④MONA
解答を表示する
正解：②
①四
②二
③万
④三
解答を表示する
正解：④
①ギン
②テツ
③五
④ドウ
解答を表示する
正解：キン
①銑
②鉄
③鉛
④キン
解答を表示する
正解：③
①クル
②ミル
③鋼
④イク
解答を表示する
正解：①
①アル
②ハイパー
③スーバー
④スーパー
解答を表示する
正解：④
①スポーツ
②こ
③く
④き
解答を表示する
正解：④
①シャープ
②シャーク
③か
④シャーブ
解答を表示する
正解：①
①シャーレ
②ぐ
③ご
④ぎ
解答を表示する
正解：が