| 一問一答クイズ [No.11234] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 花薄荷とも呼ばれるスパイスは何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 81人中 |
| 正解数 | 38人 |
| 正解率 | 46.91％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. クイズ・ベタ問検定
- 2. 料理用語英単語検定
- 3. 東方project問題
- 4. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 5. 漢字クイズ 20問
- 6. うなぎ雑学クイズ
- 7. 秋雑学クイズ
- 8. 料理・レシピ検定
- 9. 春雑学クイズ
- 10. 夏雑学クイズ
- 11. GReeeeNクイズ
- 12. 甲子園雑学クイズ
- 13. 仏教雑学クイズ
- 14. 文房具クイズ
- 15. 世界一簡単クイズ
- 16. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 17. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 18. 漢字クイズ
- 19. 運動会のクイズ
- 20. ゴッホ雑学クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. 焼肉検定!!
- 2. スターウォーズ検定
- 3. QuizKnock検定
- 4. ワンピース【クイズ王１００問】
- 5. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 6. 〜でない戦国武将クイズ
- 7. 焼そば検定
- 8. ワンピース技名クイズ
- 9. 都道府県連想クイズ
- 10. 寿司検定
- 11. 47都道府県クイズ
- 12. ラーメン検定
- 13. 戦国時代激ムズクイズ
- 14. ワンピース【クイズ王１００問】ギア２
- 15. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 16. 美術検定【４】
- 17. 家庭科雑学クイズ
- 18. ★簡単動物クイズ★
- 19. 雑学検定レベル７
- 20. 笑える？クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①キャベツ
②バジリコ
③玉ねぎ
④レタス
解答を表示する
正解：④
①ピターヤ
②パセリ
③キワノ
④パッションフルーツ
解答を表示する
正解：①
①バナナ
②馬
③鶏
④牛
解答を表示する
正解：豚
①豚
②メブト
③ヨコ
④メジ
解答を表示する
正解：②
①チャパティ
②ピタ
③ハツ
④ナン
解答を表示する
正解：①
①ハッラー
②ショ糖
③麦芽糖
④乳糖
解答を表示する
正解：果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②果糖
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
解答を表示する
正解：④
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②塩
③砂糖
④昆布出汁
解答を表示する
正解：味醂
①カンジャン
②ケチャップマニス
③ショーユ
④シーユー
解答を表示する
正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④味醂
解答を表示する
正解：②
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁四菜
③一汁一菜
④一汁三菜
解答を表示する
正解：③
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁二菜
解答を表示する
正解：②
①縄文時代
②奈良時代
③弥生時代
④飛鳥時代
解答を表示する
正解：①
①持ち箸
②空箸
③探り箸
④受け箸
解答を表示する
正解：④
①有職料理
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③本膳料理
④懐石料理
解答を表示する
正解：①
①精進料理
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④コカイン
解答を表示する
正解：③
①有馬温泉
②別府温泉
③伊東温泉
④草津温泉
解答を表示する
正解：①
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③ヘロイン
④インディアンコーヒー
解答を表示する
正解：ベトナムコーヒー
①ベトナムコーヒー
②乳膜形成
③チンダル現象
④ラムスデン現象
解答を表示する
正解：④
①濃縮化
②ダージリン
③シッキム
④アッサム
解答を表示する
正解：ニルギリ
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③唐饅頭
④ニルギリ
解答を表示する
正解：身延饅頭
①歯の健康
②身延饅頭
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
解答を表示する
正解：①
①スコーン
②クラッカー
③サブレ
④美肌効果
解答を表示する
正解：ビスケット
①ビスケット
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④便通を抑える
解答を表示する
正解：②
①８月１日
②乾パン自体を軟らかくする
③６月１日
④２月２８日
解答を表示する
正解：５月９日
①蟹
②鱸
③５月９日
④鯉
解答を表示する
正解：鯵
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鯵
解答を表示する
正解：③
①若布
②よく冷やし、よく混ぜる。
③人参
④鯛
解答を表示する
正解：①
①蕨餅
②求肥
③羊羹
④きんつば
解答を表示する
正解：②
①京都
②蒟蒻
③米原
④鎌倉
解答を表示する
正解：④
①奈良
②バーニャ・カウダ
③カポナータ
④コッパ
解答を表示する
正解：③
①ガンボ
②ズッパ・ディ・パーネ
③シチー
④パツァス
解答を表示する
正解：③
①アイスバイン
②シュニッツェル
③グーラッシュ
④コートレット
解答を表示する
正解：①
①クネーデル
②新米を洗わないで用いる。
③古米を洗って用いる。
④古米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：④
①新米を洗って用いる。
②グラニータ
③スフォリアテッレ
④パネットーネ
解答を表示する
正解：③
①コブラ
②ヒャッポダ
③カンノーロ
④マルオアマガサ
解答を表示する
正解：②
①豆腐をサイコロに切る。
②ヒメナンダ
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
解答を表示する
正解：③
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：④
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
解答を表示する
正解：③
①ポルトガル
②イギリス
③日本
④中国
解答を表示する
正解：①
①湯せん
②塩出し
③砂出し
④差し水
解答を表示する
正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②ポワレ
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④フォン
解答を表示する
正解：マリネ
①マリネ
②カラメリゼ
③ガレット
④メレンゲ
解答を表示する
正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②ぬた
③黄身あえ
④ナパージュ
解答を表示する
正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②面取り
③さくどり
④平作り
解答を表示する
正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②背
③大腰筋
④肋骨の周囲
解答を表示する
正解：①
①ホワイト
②レッド
③グリーン
④白あえ
解答を表示する
正解：ブルー
①ブルー
②喜多方
③横浜
④尾道
解答を表示する
正解：池田
①スビーズソース
②オーロラソース
③モルネーソース
④ナンテュアソース
解答を表示する
正解：②
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが強い。
③池田
④うま味は少なく、香りが強い。
解答を表示する
正解：④
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、ゴッホ雑学クイズより、出題しております。
説明：ゴッホ雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①教師
②うま味は少なく、香りが少ない。
③画家
④牧師
解答を表示する
正解：④
①スペイン
②オランダ
③医師
④フランス
解答を表示する
正解：②
①オーストリア
②ドイツ
③イギリス
④フランス
解答を表示する
正解：④
①グーピル
②テオドル
③ピサロ
④スーラ
解答を表示する
正解：②
①スペイン
②１８５３年
③１８５５年
④１８５７年
解答を表示する
正解：②
①１８５６年
②１８９３年
③１８９１年
④１８９０年
解答を表示する
正解：④
①タンポポ
②１８９２年
③ヒマワリ
④オニユリ
解答を表示する
正解：③
①１０カ月
②１５カ月
③コスモス
④１カ月
解答を表示する
正解：②
①落語
②５カ月
③茶道
④浮世絵
解答を表示する
正解：④
①糸杉の林
②陶器
③糸杉の花粉
④糸杉のある畑
解答を表示する
正解：糸杉のある道