| 一問一答クイズ [No.11234] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 花薄荷とも呼ばれるスパイスは何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 80人中 |
| 正解数 | 38人 |
| 正解率 | 47.5％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 漢字クイズ 20問
- 2. あクイズ
- 3. ポイント稼ぎのランキングアップテスト作戦！！！！！！パート3
- 4. ポイント稼ぎ4クイズ
- 5. お疲れ様クイズ
- 6. 下書き雑学クイズ
- 7. QMA リコードアリーナ検定
- 8. 新しいクイズ
- 9. 感触雑学クイズ
- 10. クイズ答えはたぶんあいね
- 11. かに玉雑学クイズ
- 12. アイスのクイズ
- 13. 料理・レシピ検定
- 14. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 15. うクイズ
- 16. おクイズ
- 17. こクイズ
- 18. きこうクイズ
- 19. くクイズ
- 20. 熱のクイズ
その他のクイズ・検定
- 1. 笑える？クイズ
- 2. ストレス発散クイズ〜国語編〜
- 3. 777問突破クイズ
- 4. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 5. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
- 6. 戦国時代激ムズクイズ
- 7. 焼肉検定!!
- 8. スターウォーズ検定
- 9. 〜でない戦国武将クイズ
- 10. ステーキ検定
- 11. 首都・都市クイズ
- 12. 赤のクイズ
- 13. 麺検定（うどん）
- 14. カウント・クイズ?
- 15. 思いつくままに・・・ クイズ
- 16. ワンピース【クイズ王１００問】
- 17. ワンピース技名クイズ
- 18. 都道府県連想クイズ
- 19. 寿司検定
- 20. 47都道府県クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①バジリコ
②キャベツ
③レタス
④パセリ
解答を表示する
正解：③
①パッションフルーツ
②玉ねぎ
③キワノ
④ピターヤ
解答を表示する
正解：④
①豚
②鶏
③牛
④バナナ
解答を表示する
正解：①
①ハツ
②メブト
③ヨコ
④馬
解答を表示する
正解：②
①ピタ
②ハッラー
③チャパティ
④メジ
解答を表示する
正解：③
①乳糖
②ナン
③ショ糖
④果糖
解答を表示する
正解：④
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
解答を表示する
正解：①
①昆布出汁
②塩
③味醂
④麦芽糖
解答を表示する
正解：③
①砂糖
②カンジャン
③ケチャップマニス
④シーユー
解答を表示する
正解：④
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④ショーユ
解答を表示する
正解：①
①一汁四菜
②一汁一菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁二菜
解答を表示する
正解：②
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②一汁三菜
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：③
①奈良時代
②弥生時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④縄文時代
解答を表示する
正解：④
①持ち箸
②空箸
③受け箸
④飛鳥時代
解答を表示する
正解：③
①懐石料理
②探り箸
③精進料理
④有職料理
解答を表示する
正解：④
①本膳料理
②コーラ・ビーンズ
③コカイン
④コーラ・ナッツ
解答を表示する
正解：④
①有馬温泉
②ヘロイン
③別府温泉
④草津温泉
解答を表示する
正解：①
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④伊東温泉
解答を表示する
正解：③
①乳膜形成
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④濃縮化
解答を表示する
正解：②
①アッサム
②ニルギリ
③シッキム
④ダージリン
解答を表示する
正解：②
①唐饅頭
②身延饅頭
③栗饅頭
④コロンビアコーヒー
解答を表示する
正解：②
①食欲を抑える
②ゼリーを作る代用品
③もみじ饅頭
④歯の健康
解答を表示する
正解：④
①クラッカー
②ビスケット
③スコーン
④美肌効果
解答を表示する
正解：②
①唾液を出やすくする
②サブレ
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
解答を表示する
正解：①
①５月９日
②２月２８日
③８月１日
④６月１日
解答を表示する
正解：①
①便通を抑える
②鯵
③鯉
④鱸
解答を表示する
正解：②
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④蟹
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③若布
④鯛
解答を表示する
正解：③
①求肥
②羊羹
③蒟蒻
④きんつば
解答を表示する
正解：①
①蕨餅
②京都
③鎌倉
④米原
解答を表示する
正解：③
①ズッパ・ディ・パーネ
②バーニャ・カウダ
③奈良
④コッパ
解答を表示する
正解：カポナータ
①カポナータ
②グーラッシュ
③パツァス
④ガンボ
解答を表示する
正解：シチー
①アイスバイン
②クネーデル
③コートレット
④シチー
解答を表示する
正解：①
①シュニッツェル
②新米を洗って用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④古米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：④
①グラニータ
②パネットーネ
③カンノーロ
④スフォリアテッレ
解答を表示する
正解：④
①古米を洗って用いる。
②ヒメナンダ
③マルオアマガサ
④ヒャッポダ
解答を表示する
正解：④
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②コブラ
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
解答を表示する
正解：④
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③豆腐をサイコロに切る。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：④
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
解答を表示する
正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①日本
②ポルトガル
③イギリス
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
解答を表示する
正解：②
①砂出し
②中国
③湯せん
④塩出し
解答を表示する
正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②フォン
③マリネ
④差し水
解答を表示する
正解：③
①ガレット
②メレンゲ
③ナパージュ
④カラメリゼ
解答を表示する
正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②ぬた
③黄身あえ
④フリッター
解答を表示する
正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②白あえ
③面取り
④平作り
解答を表示する
正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②さくどり
③背
④肋骨の周囲
解答を表示する
正解：①
①ホワイト
②大腰筋
③レッド
④グリーン
解答を表示する
正解：ブルー
①ブルー
②喜多方
③池田
④横浜
解答を表示する
正解：③
①スビーズソース
②モルネーソース
③ナンテュアソース
④オーロラソース
解答を表示する
正解：④
①うま味は少なく、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが強い。
解答を表示する
正解：④
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、熱のクイズより、出題しております。
説明：昨日熱が出ました。
①か
②尾道
③け
④く
解答を表示する
正解：①
①き
②おうえん
③がくえん
④のうえん
解答を表示する
正解：②
①指
②顔
③液
④血
解答を表示する
正解：④
①かつ
②れつ
③こつ
④たつ
解答を表示する
正解：②
①デンク熱
②デング熱
③どうぶつえん
④テング熱
解答を表示する
正解：②
①山
②川
③谷
④テンク熱
解答を表示する
正解：海
①海
②や
③ら
④よ
解答を表示する
正解：④
①殿堂
②伝達
③伝導
④ゆ
解答を表示する
正解：③
①ご飯
②本
③火
④お茶
解答を表示する
正解：②
解説：熱い火、熱いご飯、熱いお茶、「厚い」本
①き
②か
③こ
④く
解答を表示する
正解：④