| 一問一答クイズ [No.11230] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 ブラジルのミナス・ジェライス州で生み出されたパンの１種で、「チーズパン」を意味する、このパンは何？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 84人中 |
| 正解数 | 43人 |
| 正解率 | 51.19％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①玉ねぎ
②レタス
③アレパ
④パセリ
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正解：②
①キワノ
②キャベツ
③バナナ
④ピターヤ
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正解：④
①鶏
②牛
③豚
④パッションフルーツ
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正解：③
①メブト
②ヨコ
③馬
④ハツ
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正解：①
①ピタ
②メジ
③チャパティ
④ナン
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正解：③
①ハッラー
②ショ糖
③麦芽糖
④乳糖
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正解：果糖
①果糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：③
①賞味期限がない。
②塩
③昆布出汁
④味醂
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正解：④
①ショーユ
②カンジャン
③シーユー
④ケチャップマニス
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正解：③
①砂糖
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁一菜
③一汁二菜
④一汁四菜
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正解：②
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁三菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：②
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②縄文時代
③飛鳥時代
④奈良時代
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正解：②
①持ち箸
②空箸
③探り箸
④受け箸
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正解：④
①本膳料理
②精進料理
③弥生時代
④懐石料理
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正解：有職料理
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④有職料理
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正解：②
①有馬温泉
②ヘロイン
③伊東温泉
④別府温泉
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正解：①
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④草津温泉
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正解：③
①チンダル現象
②乳膜形成
③コロンビアコーヒー
④濃縮化
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正解：ラムスデン現象
①ニルギリ
②ラムスデン現象
③ダージリン
④アッサム
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正解：①
①唐饅頭
②身延饅頭
③シッキム
④もみじ饅頭
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正解：②
①ゼリーを作る代用品
②美肌効果
③食欲を抑える
④歯の健康
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正解：④
①スコーン
②サブレ
③クラッカー
④ビスケット
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正解：④
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
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正解：①
①８月１日
②２月２８日
③６月１日
④栗饅頭
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正解：５月９日
①鯉
②鯵
③蟹
④鱸
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正解：②
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③５月９日
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：①
①人参
②鯛
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④若布
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正解：④
①蕨餅
②蒟蒻
③求肥
④きんつば
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正解：③
①鎌倉
②米原
③羊羹
④京都
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正解：①
①ズッパ・ディ・パーネ
②カポナータ
③奈良
④バーニャ・カウダ
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正解：②
①パツァス
②グーラッシュ
③ガンボ
④シチー
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正解：④
①クネーデル
②アイスバイン
③コッパ
④シュニッツェル
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正解：②
①古米を洗って用いる。
②コートレット
③新米を洗わないで用いる。
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①新米を洗って用いる。
②グラニータ
③スフォリアテッレ
④パネットーネ
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正解：③
①ヒャッポダ
②ヒメナンダ
③マルオアマガサ
④コブラ
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正解：①
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐をサイコロに切る。
③カンノーロ
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：①
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：③
①イギリス
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③ポルトガル
④中国
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正解：③
①日本
②差し水
③塩出し
④湯せん
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②砂出し
③ポワレ
④マリネ
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正解：④
①ナパージュ
②メレンゲ
③フォン
④ガレット
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①カラメリゼ
②黄身あえ
③白あえ
④ぬた
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正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②平作り
③胡麻よごし
④細作り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②頬から肩のネック部分
③背
④さくどり
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正解：②
①レッド
②グリーン
③ホワイト
④ブルー
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正解：④
①横浜
②池田
③肋骨の周囲
④喜多方
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正解：②
①モルネーソース
②オーロラソース
③スビーズソース
④尾道
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正解：②
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、甲子園雑学クイズより、出題しております。
説明：甲子園雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①ナンテュアソース
②155?
③153?
④160?
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正解：④
①浦和学院
②162?
③常総学院
④桐蔭学園
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正解：①
①ベスト４
②準優勝
③飯田長姫
④ベスト８
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正解：①
解説：羽黒高校が０５年の春に県勢初のベスト４まで勝ち上がりました。
①掛川西
②埼玉栄
③市立船橋
④滝川西
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正解：②
解説：後に西部に入団する大島選手の逆転の2ランが試合を決めました。
①優勝
②横浜
③桜美林
④観音寺中央
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正解：③
解説：桜美林は５８回大会の決勝戦でPLを延長で下し 初出場で初優勝を成し遂げました。 済美、横浜、観音寺中央はいずれも春のセンバツで初出場初優勝を記録しています。
①済美
②杉内俊哉
③桑田真澄
④松坂大輔
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正解：③
①吉田洸二
②ダルビッシュ有
③門馬敬治
④比嘉公也
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正解：我喜屋優
①龍谷大平安（平安）
②松山商
③智弁和歌山
④PL学園
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正解：①
①我喜屋優
②大阪
③京都
④岡山
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正解：兵庫
①宇和島東
②桜美林
③鳴門
④観音寺中央
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正解：④
①愛知大学名古屋電気高等学校
②愛知電気高校
③愛知工業電気高校
④名古屋電気高校
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正解：④
①２２
②２５
③２０
④兵庫
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正解：①
解説：両チームあわせて４本のホームランが飛び出す大乱戦となりました。
①１８
②９
③７
④１２
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正解：８
①帝京
②福岡大大濠
③仙台育英
④８
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正解：③
解説：最高成績は夏準優勝です。