| 一問一答クイズ [No.11230] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 ブラジルのミナス・ジェライス州で生み出されたパンの１種で、「チーズパン」を意味する、このパンは何？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 82人中 |
| 正解数 | 42人 |
| 正解率 | 51.22％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アレパ
②レタス
③パセリ
④玉ねぎ
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正解：②
①バナナ
②キワノ
③パッションフルーツ
④ピターヤ
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正解：④
①キャベツ
②馬
③鶏
④牛
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正解：豚
①豚
②メブト
③メジ
④ヨコ
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正解：②
①ナン
②ピタ
③ハッラー
④ハツ
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正解：チャパティ
①果糖
②チャパティ
③乳糖
④ショ糖
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正解：①
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
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正解：③
①麦芽糖
②昆布出汁
③砂糖
④味醂
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正解：④
①カンジャン
②塩
③ケチャップマニス
④ショーユ
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正解：シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③シーユー
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁二菜
③一汁四菜
④一汁一菜
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正解：④
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①弥生時代
②一汁三菜
③縄文時代
④奈良時代
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正解：③
①探り箸
②空箸
③受け箸
④持ち箸
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正解：③
①有職料理
②懐石料理
③精進料理
④飛鳥時代
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正解：①
①コカイン
②本膳料理
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
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正解：コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②コーラ・ナッツ
③別府温泉
④伊東温泉
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正解：①
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
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正解：①
①チンダル現象
②濃縮化
③草津温泉
④乳膜形成
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正解：ラムスデン現象
①ダージリン
②シッキム
③ラムスデン現象
④アッサム
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正解：ニルギリ
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④身延饅頭
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正解：④
①ニルギリ
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
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正解：④
①スコーン
②サブレ
③ビスケット
④食欲を抑える
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正解：③
①乾パン自体を軟らかくする
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④クラッカー
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正解：②
①飲み物の代用
②２月２８日
③６月１日
④８月１日
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正解：５月９日
①鯵
②鯉
③５月９日
④鱸
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正解：①
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②蟹
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①若布
②鯛
③蒟蒻
④人参
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正解：①
①求肥
②羊羹
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④きんつば
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正解：①
①京都
②鎌倉
③蕨餅
④米原
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正解：②
①コッパ
②バーニャ・カウダ
③カポナータ
④奈良
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正解：③
①ズッパ・ディ・パーネ
②グーラッシュ
③シチー
④ガンボ
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正解：③
①クネーデル
②コートレット
③シュニッツェル
④パツァス
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正解：アイスバイン
①新米を洗って用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③古米を洗って用いる。
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①スフォリアテッレ
②グラニータ
③カンノーロ
④パネットーネ
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正解：①
①アイスバイン
②コブラ
③ヒメナンダ
④ヒャッポダ
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正解：④
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐をサイコロに切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④マルオアマガサ
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正解：③
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：①
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：①
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②イギリス
③中国
④日本
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正解：ポルトガル
①塩出し
②差し水
③湯せん
④砂出し
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②マリネ
③ポワレ
④ポルトガル
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正解：②
①ナパージュ
②フリッター
③ガレット
④カラメリゼ
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②白あえ
③胡麻よごし
④メレンゲ
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①ぬた
②さくどり
③平作り
④細作り
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正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②背
③大腰筋
④肋骨の周囲
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正解：①
①ホワイト
②ブルー
③面取り
④グリーン
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正解：②
①喜多方
②レッド
③池田
④尾道
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正解：③
①スビーズソース
②オーロラソース
③横浜
④ナンテュアソース
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正解：②
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③モルネーソース
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
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以下のクイズは、Q＆Qアンサーズ検定より、出題しております。
説明：サイバーステップが配信しているスマートフォン向けクイズゲーム「Q＆Qアンサーズ」に関する問題を出題します!プレイされている方々はぜひやってみて下さい!
①猫
②アライグマ
③パンダ
④アナグマ
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正解：③
①2択問題
②○×問題
③記述問題
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：4択問題
①奇
②愛
③学
④4択問題
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正解：③
①ザ・サイムショック
②クイズ$ミニオネア
③パネルクイズカタック25
④勇
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正解：②
①スーパーミッション
②くりぃむのリラクル9
③スペシャルミッション
④デイリーミッション
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正解：①
①イベントミッション
②西遊記
③水滸伝
④三国志演義
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正解：②
①テレビ番組プロデューサー
②図書館司書
③金瓶梅
④地球防衛隊員
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正解：②
①奇クラス
②勇クラス
③理クラス
④愛クラス
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正解：③
①理クラス
②国会議員
③勇クラス
④奇クラス
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正解：愛クラス
①奮起
②活性
③怒り
④のろま
解答を表示する
正解：②
①ブレイクレターズ
②フォーチョイス
③トリプルサバイバル
④愛クラス
解答を表示する
正解：①