| 一問一答クイズ [No.11225] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 イタリアのパンではないのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 73人中 |
| 正解数 | 41人 |
| 正解率 | 56.16％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①レタス
②玉ねぎ
③パニーニ
④キャベツ
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正解：①
①キワノ
②パセリ
③パッションフルーツ
④バナナ
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正解：ピターヤ
①ピターヤ
②牛
③馬
④鶏
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正解：豚
①メブト
②メジ
③ハツ
④豚
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正解：①
①ヨコ
②ハッラー
③ナン
④チャパティ
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正解：④
①ピタ
②乳糖
③麦芽糖
④ショ糖
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正解：果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②果糖
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①味醂
②賞味期限がない。
③塩
④砂糖
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正解：①
①カンジャン
②昆布出汁
③ショーユ
④シーユー
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正解：④
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：②
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁四菜
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正解：③
①ケチャップマニス
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①弥生時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④奈良時代
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正解：③
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②持ち箸
③受け箸
④空箸
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正解：③
①探り箸
②懐石料理
③有職料理
④本膳料理
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正解：③
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
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正解：①
①伊東温泉
②有馬温泉
③草津温泉
④別府温泉
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正解：②
①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③精進料理
④インディアンコーヒー
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正解：②
①コロンビアコーヒー
②乳膜形成
③濃縮化
④チンダル現象
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正解：ラムスデン現象
①ダージリン
②シッキム
③ラムスデン現象
④アッサム
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正解：ニルギリ
①栗饅頭
②ニルギリ
③身延饅頭
④もみじ饅頭
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正解：③
①唐饅頭
②食欲を抑える
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
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正解：③
①サブレ
②スコーン
③美肌効果
④クラッカー
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正解：ビスケット
①飲み物の代用
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：③
①５月９日
②８月１日
③６月１日
④ビスケット
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正解：①
①２月２８日
②鯉
③鯵
④蟹
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正解：③
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③鱸
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：②
①若布
②鯛
③人参
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：①
①蒟蒻
②羊羹
③求肥
④蕨餅
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正解：③
①きんつば
②奈良
③米原
④鎌倉
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正解：④
①カポナータ
②ズッパ・ディ・パーネ
③コッパ
④バーニャ・カウダ
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正解：①
①ガンボ
②グーラッシュ
③京都
④シチー
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正解：④
①シュニッツェル
②クネーデル
③アイスバイン
④コートレット
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正解：③
①新米を洗って用いる。
②古米を洗って用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④パツァス
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正解：古米を洗わないで用いる。
①カンノーロ
②パネットーネ
③グラニータ
④古米を洗わないで用いる。
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正解：スフォリアテッレ
①ヒャッポダ
②ヒメナンダ
③コブラ
④スフォリアテッレ
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正解：①
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③マルオアマガサ
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③豆腐をサイコロに切る。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
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正解：④
①ポルトガル
②日本
③イギリス
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：①
①砂出し
②中国
③湯せん
④差し水
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正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②塩出し
③フォン
④ポワレ
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正解：マリネ
①マリネ
②メレンゲ
③カラメリゼ
④ガレット
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②白あえ
③胡麻よごし
④ナパージュ
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②ぬた
③細作り
④さくどり
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正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①面取り
②背
③大腰筋
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①肋骨の周囲
②ブルー
③ホワイト
④レッド
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正解：②
①池田
②横浜
③尾道
④喜多方
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正解：①
①スビーズソース
②ナンテュアソース
③グリーン
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は少なく、香りが少ない。
②うま味は少なく、香りが強い。
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：②
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①妖怪を退治する程度の能力
②異変を解決する程度の能力
③貧乏な程度の能力
④空を飛ぶ程度の能力
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正解：④
①水木金土日月火を操る程度の能力
②月火水木金土日を操る程度の能力
③火水木金土日月を操る程度の能力
④木金土日月火水を操る程度の能力
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正解：③
①モルネーソース
②藤原妹紅
③八雲 紫
④八雲 藍
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正解：④
①純狐
②西行寺 幽々子
③堀川雷鼓
④蓬莱山輝夜
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正解：ヘカーティア・ラピスラズリ
①あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
②三つの身体を持つ程度の能力
③ヘカーティア・ラピスラズリ
④異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
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正解：①
①幻想郷を創る程度の能力
②摩多羅隠岐奈
③高麗野あうん
④矢田寺成美
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正解：丁礼田舞
①東方深秘録
②丁礼田舞
③東方天空璋
④東方紺珠伝
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正解：③
①東方花映塚
②東方緋想天
③東方憑依華
④東方地霊殿
解答を表示する
正解：東方風新録
①香港アリス幻樂団
②日本アリス幻樂団
③上海アリス幻樂団
④東京アリス幻樂団
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正解：③
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①呼ばれて飛び出て…
②東方風新録
③ここに迷い混んだら最後！
④くろまく〜
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正解：①
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？