| 一問一答クイズ [No.11224] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 麦の穂の形をしたフランスパンは何？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 62人中 |
| 正解数 | 37人 |
| 正解率 | 59.68％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パセリ
②キャベツ
③玉ねぎ
④レタス
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正解：④
①ピターヤ
②キワノ
③バナナ
④パッションフルーツ
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正解：①
①馬
②牛
③豚
④鶏
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正解：③
①メジ
②メブト
③ハツ
④ヨコ
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正解：②
①クーペ
②チャパティ
③ハッラー
④ピタ
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正解：②
①ショ糖
②ナン
③果糖
④乳糖
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正解：③
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③麦芽糖
④賞味期限がない。
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正解：①
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②昆布出汁
③味醂
④塩
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正解：③
①ショーユ
②ケチャップマニス
③カンジャン
④砂糖
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正解：シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③シーユー
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁三菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：一汁一菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁一菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①奈良時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④弥生時代
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正解：②
①空箸
②持ち箸
③受け箸
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：③
①本膳料理
②探り箸
③有職料理
④懐石料理
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正解：③
①精進料理
②ヘロイン
③コカイン
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①有馬温泉
②コーラ・ビーンズ
③伊東温泉
④草津温泉
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正解：①
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③別府温泉
④トルコ・コーヒー
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正解：①
①コロンビアコーヒー
②濃縮化
③ラムスデン現象
④チンダル現象
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正解：③
①乳膜形成
②シッキム
③アッサム
④ニルギリ
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正解：④
①ダージリン
②唐饅頭
③栗饅頭
④もみじ饅頭
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正解：身延饅頭
①美肌効果
②食欲を抑える
③身延饅頭
④ゼリーを作る代用品
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正解：歯の健康
①サブレ
②クラッカー
③歯の健康
④スコーン
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正解：ビスケット
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④ビスケット
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正解：③
①６月１日
②便通を抑える
③５月９日
④８月１日
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正解：③
①鯉
②鱸
③鯵
④蟹
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正解：③
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④２月２８日
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正解：②
①蒟蒻
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯛
④人参
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正解：若布
①蕨餅
②きんつば
③求肥
④羊羹
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正解：③
①若布
②京都
③奈良
④米原
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正解：鎌倉
①カポナータ
②ズッパ・ディ・パーネ
③鎌倉
④コッパ
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正解：①
①シチー
②ガンボ
③グーラッシュ
④バーニャ・カウダ
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正解：①
①クネーデル
②シュニッツェル
③アイスバイン
④パツァス
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正解：③
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③コートレット
④新米を洗って用いる。
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正解：古米を洗わないで用いる。
①カンノーロ
②パネットーネ
③古米を洗わないで用いる。
④スフォリアテッレ
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正解：④
①コブラ
②グラニータ
③マルオアマガサ
④ヒャッポダ
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正解：④
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③ヒメナンダ
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
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正解：④
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②中国
③日本
④イギリス
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正解：ポルトガル
①塩出し
②湯せん
③砂出し
④差し水
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正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②ポワレ
③ポルトガル
④マリネ
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正解：④
①フリッター
②カラメリゼ
③メレンゲ
④ナパージュ
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正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②黄身あえ
③白あえ
④ぬた
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正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①ガレット
②さくどり
③面取り
④平作り
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正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②頬から肩のネック部分
③細作り
④肋骨の周囲
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正解：②
①ホワイト
②ブルー
③大腰筋
④レッド
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正解：②
①喜多方
②横浜
③池田
④グリーン
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正解：③
①ナンテュアソース
②スビーズソース
③尾道
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが強い。
④モルネーソース
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正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①うま味は強く、香りが強い。
②妖怪を退治する程度の能力
③異変を解決する程度の能力
④空を飛ぶ程度の能力
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正解：④
①貧乏な程度の能力
②水木金土日月火を操る程度の能力
③月火水木金土日を操る程度の能力
④火水木金土日月を操る程度の能力
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正解：④
①西行寺 幽々子
②八雲 紫
③八雲 藍
④木金土日月火水を操る程度の能力
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正解：③
①純狐
②堀川雷鼓
③蓬莱山輝夜
④藤原妹紅
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正解：ヘカーティア・ラピスラズリ
①異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
②あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
③幻想郷を創る程度の能力
④三つの身体を持つ程度の能力
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正解：②
①摩多羅隠岐奈
②矢田寺成美
③丁礼田舞
④高麗野あうん
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正解：③
①東方紺珠伝
②東方天空璋
③東方深秘録
④ヘカーティア・ラピスラズリ
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正解：②
①東方憑依華
②東方花映塚
③東方地霊殿
④東方風新録
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正解：④
①日本アリス幻樂団
②香港アリス幻樂団
③上海アリス幻樂団
④東京アリス幻樂団
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正解：③
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①おかしいと思ったら人に聞く！
②ここに迷い混んだら最後！
③くろまく〜
④東方緋想天
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正解：呼ばれて飛び出て…
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？