| 一問一答クイズ [No.11224] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 麦の穂の形をしたフランスパンは何？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 62人中 |
| 正解数 | 37人 |
| 正解率 | 59.68％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パセリ
②玉ねぎ
③レタス
④キャベツ
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正解：③
①キワノ
②パッションフルーツ
③クーペ
④バナナ
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正解：ピターヤ
①ピターヤ
②豚
③馬
④牛
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正解：②
①鶏
②ハツ
③メジ
④ヨコ
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正解：メブト
①ナン
②チャパティ
③ハッラー
④メブト
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正解：②
①麦芽糖
②乳糖
③ピタ
④果糖
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正解：④
①ショ糖
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：②
①昆布出汁
②味醂
③砂糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：②
①ショーユ
②塩
③シーユー
④カンジャン
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正解：③
①ケチャップマニス
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：③
①一汁三菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁二菜
④一汁一菜
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正解：④
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁四菜
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：②
①空箸
②持ち箸
③弥生時代
④探り箸
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正解：受け箸
①受け箸
②本膳料理
③懐石料理
④精進料理
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正解：有職料理
①ヘロイン
②有職料理
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①伊東温泉
②別府温泉
③草津温泉
④コカイン
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正解：有馬温泉
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①ラムスデン現象
②濃縮化
③チンダル現象
④乳膜形成
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正解：①
①ダージリン
②ニルギリ
③アッサム
④シッキム
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正解：②
①有馬温泉
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④栗饅頭
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正解：③
①食欲を抑える
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④唐饅頭
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正解：歯の健康
①ビスケット
②サブレ
③歯の健康
④クラッカー
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正解：①
①飲み物の代用
②スコーン
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
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正解：④
①便通を抑える
②５月９日
③８月１日
④２月２８日
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正解：②
①鯵
②鱸
③６月１日
④蟹
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正解：①
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯉
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②人参
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鯛
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正解：①
①蕨餅
②求肥
③蒟蒻
④きんつば
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正解：②
①米原
②羊羹
③奈良
④鎌倉
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正解：④
①カポナータ
②京都
③ズッパ・ディ・パーネ
④バーニャ・カウダ
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正解：①
①パツァス
②グーラッシュ
③シチー
④ガンボ
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正解：③
①クネーデル
②シュニッツェル
③コッパ
④アイスバイン
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正解：④
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③コートレット
④新米を洗って用いる。
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正解：古米を洗わないで用いる。
①古米を洗わないで用いる。
②カンノーロ
③パネットーネ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①グラニータ
②コブラ
③ヒャッポダ
④マルオアマガサ
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正解：③
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐をサイコロに切る。
③ヒメナンダ
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：③
①日本
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③イギリス
④ポルトガル
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正解：④
①差し水
②湯せん
③塩出し
④砂出し
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②ポワレ
③マリネ
④中国
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正解：③
①カラメリゼ
②ナパージュ
③メレンゲ
④フォン
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正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②黄身あえ
③胡麻よごし
④ガレット
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②平作り
③細作り
④さくどり
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正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②白あえ
③肋骨の周囲
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①レッド
②ブルー
③ホワイト
④グリーン
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正解：②
①大腰筋
②池田
③横浜
④尾道
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正解：②
①オーロラソース
②スビーズソース
③喜多方
④ナンテュアソース
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正解：①
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は強く、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
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以下のクイズは、甲子園雑学クイズより、出題しております。
説明：甲子園雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①160?
②モルネーソース
③153?
④162?
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正解：①
①桐蔭学園
②飯田長姫
③155?
④浦和学院
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正解：④
①ベスト８
②常総学院
③ベスト４
④準優勝
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正解：③
解説：羽黒高校が０５年の春に県勢初のベスト４まで勝ち上がりました。
①優勝
②滝川西
③埼玉栄
④市立船橋
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正解：③
解説：後に西部に入団する大島選手の逆転の2ランが試合を決めました。
①桜美林
②観音寺中央
③掛川西
④横浜
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正解：①
解説：桜美林は５８回大会の決勝戦でPLを延長で下し 初出場で初優勝を成し遂げました。 済美、横浜、観音寺中央はいずれも春のセンバツで初出場初優勝を記録しています。
①桑田真澄
②ダルビッシュ有
③松坂大輔
④杉内俊哉
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正解：①
①我喜屋優
②済美
③門馬敬治
④比嘉公也
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正解：①
①松山商
②吉田洸二
③智弁和歌山
④龍谷大平安（平安）
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正解：④
①大阪
②岡山
③京都
④PL学園
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正解：兵庫
①鳴門
②兵庫
③宇和島東
④桜美林
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正解：観音寺中央
①愛知工業電気高校
②観音寺中央
③名古屋電気高校
④愛知電気高校
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正解：③
①２２
②愛知大学名古屋電気高等学校
③２５
④１８
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正解：①
解説：両チームあわせて４本のホームランが飛び出す大乱戦となりました。
①２０
②９
③７
④８
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正解：④
①帝京
②福岡大大濠
③早鞆
④１２
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正解：仙台育英
解説：最高成績は夏準優勝です。