| 一問一答クイズ [No.11221] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 食パンの消費量が最も多いのは何地方？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 71人中 |
| 正解数 | 33人 |
| 正解率 | 46.48％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パセリ
②キャベツ
③東北地方
④レタス
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正解：④
①ピターヤ
②玉ねぎ
③バナナ
④キワノ
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正解：①
①パッションフルーツ
②牛
③馬
④鶏
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正解：豚
①メブト
②豚
③ヨコ
④ハツ
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正解：①
①ナン
②ハッラー
③ピタ
④メジ
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正解：チャパティ
①チャパティ
②果糖
③ショ糖
④乳糖
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正解：②
①麦芽糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：③
①昆布出汁
②賞味期限がない。
③塩
④砂糖
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正解：味醂
①ケチャップマニス
②味醂
③ショーユ
④カンジャン
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正解：シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①シーユー
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁四菜
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正解：③
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁三菜
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正解：①
①弥生時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④縄文時代
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正解：④
①持ち箸
②空箸
③探り箸
④受け箸
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正解：④
①精進料理
②懐石料理
③本膳料理
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：有職料理
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③有職料理
④コーラ・ビーンズ
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正解：②
①コカイン
②有馬温泉
③別府温泉
④草津温泉
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正解：②
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④伊東温泉
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正解：①
①チンダル現象
②コロンビアコーヒー
③乳膜形成
④濃縮化
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正解：ラムスデン現象
①ニルギリ
②ダージリン
③ラムスデン現象
④シッキム
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正解：①
①栗饅頭
②アッサム
③唐饅頭
④もみじ饅頭
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正解：身延饅頭
①食欲を抑える
②ゼリーを作る代用品
③身延饅頭
④美肌効果
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正解：歯の健康
①歯の健康
②スコーン
③サブレ
④クラッカー
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正解：ビスケット
①ビスケット
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：②
①６月１日
②５月９日
③２月２８日
④飲み物の代用
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正解：②
①８月１日
②鱸
③鯉
④鯵
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正解：④
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：③
①鯛
②蒟蒻
③蟹
④若布
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正解：④
①求肥
②蕨餅
③きんつば
④羊羹
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正解：①
①奈良
②人参
③米原
④京都
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正解：鎌倉
①バーニャ・カウダ
②鎌倉
③ズッパ・ディ・パーネ
④カポナータ
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正解：④
①コッパ
②シチー
③グーラッシュ
④パツァス
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正解：②
①アイスバイン
②コートレット
③クネーデル
④ガンボ
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正解：①
①シュニッツェル
②新米を洗わないで用いる。
③新米を洗って用いる。
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①パネットーネ
②古米を洗って用いる。
③スフォリアテッレ
④グラニータ
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正解：③
①コブラ
②ヒャッポダ
③カンノーロ
④ヒメナンダ
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正解：②
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②マルオアマガサ
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：①
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切る。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：②
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②中国
③イギリス
④ポルトガル
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正解：④
①差し水
②日本
③塩出し
④砂出し
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②フォン
③フリッター
④湯せん
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正解：マリネ
①マリネ
②ナパージュ
③カラメリゼ
④ガレット
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②ぬた
③黄身あえ
④白あえ
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正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②メレンゲ
③細作り
④面取り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②背
③肋骨の周囲
④さくどり
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正解：①
①ブルー
②ホワイト
③大腰筋
④グリーン
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正解：①
①喜多方
②レッド
③尾道
④横浜
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正解：池田
①池田
②オーロラソース
③スビーズソース
④モルネーソース
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正解：②
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③ナンテュアソース
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：うま味は少なく、香りが強い。
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以下のクイズは、甲子園雑学クイズより、出題しております。
説明：甲子園雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①155?
②153?
③うま味は少なく、香りが強い。
④162?
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正解：160?
①浦和学院
②桐蔭学園
③160?
④飯田長姫
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正解：①
①ベスト８
②ベスト４
③準優勝
④優勝
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正解：②
解説：羽黒高校が０５年の春に県勢初のベスト４まで勝ち上がりました。
①掛川西
②常総学院
③市立船橋
④埼玉栄
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正解：④
解説：後に西部に入団する大島選手の逆転の2ランが試合を決めました。
①滝川西
②観音寺中央
③横浜
④桜美林
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正解：④
解説：桜美林は５８回大会の決勝戦でPLを延長で下し 初出場で初優勝を成し遂げました。 済美、横浜、観音寺中央はいずれも春のセンバツで初出場初優勝を記録しています。
①ダルビッシュ有
②杉内俊哉
③済美
④桑田真澄
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正解：④
①比嘉公也
②吉田洸二
③我喜屋優
④松坂大輔
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正解：③
①松山商
②智弁和歌山
③門馬敬治
④龍谷大平安（平安）
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正解：④
①PL学園
②岡山
③兵庫
④大阪
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正解：③
①鳴門
②桜美林
③宇和島東
④京都
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正解：観音寺中央
①愛知電気高校
②愛知大学名古屋電気高等学校
③名古屋電気高校
④観音寺中央
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正解：③
①愛知工業電気高校
②２０
③２５
④２２
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正解：④
解説：両チームあわせて４本のホームランが飛び出す大乱戦となりました。
①７
②１８
③９
④１２
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正解：８
①早鞆
②仙台育英
③８
④帝京
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正解：②
解説：最高成績は夏準優勝です。