| 一問一答クイズ [No.11221] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 食パンの消費量が最も多いのは何地方？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 71人中 |
| 正解数 | 33人 |
| 正解率 | 46.48％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パセリ
②東北地方
③キャベツ
④レタス
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正解：④
①パッションフルーツ
②キワノ
③玉ねぎ
④ピターヤ
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正解：④
①牛
②馬
③豚
④バナナ
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正解：③
①メブト
②鶏
③ヨコ
④ハツ
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正解：①
①メジ
②ナン
③ハッラー
④ピタ
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正解：チャパティ
①果糖
②チャパティ
③麦芽糖
④乳糖
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正解：①
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④ショ糖
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①昆布出汁
②味醂
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④砂糖
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正解：②
①シーユー
②ショーユ
③ケチャップマニス
④カンジャン
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正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④塩
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁四菜
③一汁二菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁一菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②奈良時代
③飛鳥時代
④弥生時代
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正解：縄文時代
①探り箸
②空箸
③縄文時代
④受け箸
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正解：④
①本膳料理
②懐石料理
③精進料理
④有職料理
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正解：④
①コカイン
②持ち箸
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①草津温泉
②伊東温泉
③有馬温泉
④別府温泉
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正解：③
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④コーラ・ビーンズ
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正解：②
①濃縮化
②チンダル現象
③トルコ・コーヒー
④ラムスデン現象
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正解：④
①乳膜形成
②ダージリン
③ニルギリ
④シッキム
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正解：③
①アッサム
②栗饅頭
③もみじ饅頭
④身延饅頭
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正解：④
①美肌効果
②歯の健康
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
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正解：②
①唐饅頭
②クラッカー
③サブレ
④ビスケット
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正解：④
①スコーン
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
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正解：②
①６月１日
②８月１日
③５月９日
④２月２８日
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正解：③
①鯵
②鯉
③飲み物の代用
④蟹
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正解：①
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鱸
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正解：③
①若布
②鯛
③人参
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：①
①蒟蒻
②蕨餅
③羊羹
④求肥
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正解：④
①鎌倉
②奈良
③きんつば
④京都
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正解：①
①コッパ
②バーニャ・カウダ
③カポナータ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：③
①パツァス
②米原
③グーラッシュ
④シチー
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正解：④
①コートレット
②ガンボ
③クネーデル
④アイスバイン
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正解：④
①古米を洗って用いる。
②新米を洗って用いる。
③シュニッツェル
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①新米を洗わないで用いる。
②パネットーネ
③スフォリアテッレ
④グラニータ
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正解：③
①ヒメナンダ
②カンノーロ
③コブラ
④マルオアマガサ
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正解：ヒャッポダ
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切る。
④ヒャッポダ
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正解：①
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：②
①日本
②イギリス
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④中国
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正解：ポルトガル
①湯せん
②ポルトガル
③差し水
④塩出し
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正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②マリネ
③ポワレ
④砂出し
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正解：②
①ガレット
②フォン
③カラメリゼ
④ナパージュ
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①メレンゲ
②白あえ
③黄身あえ
④胡麻よごし
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①ぬた
②平作り
③さくどり
④細作り
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正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②頬から肩のネック部分
③背
④面取り
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正解：②
①ホワイト
②ブルー
③大腰筋
④レッド
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正解：②
①喜多方
②グリーン
③池田
④尾道
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正解：③
①横浜
②モルネーソース
③ナンテュアソース
④スビーズソース
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正解：オーロラソース
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：①
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以下のクイズは、ゴッホ雑学クイズより、出題しております。
説明：ゴッホ雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①画家
②医師
③牧師
④教師
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正解：③
①ドイツ
②スペイン
③フランス
④オランダ
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正解：④
①スペイン
②フランス
③イギリス
④オーロラソース
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正解：②
①テオドル
②ピサロ
③オーストリア
④スーラ
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正解：①
①１８５７年
②１８５６年
③グーピル
④１８５５年
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正解：１８５３年
①１８５３年
②１８９１年
③１８９３年
④１８９０年
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正解：④
①ヒマワリ
②タンポポ
③オニユリ
④コスモス
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正解：①
①１０カ月
②１８９２年
③１５カ月
④１カ月
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正解：③
①落語
②浮世絵
③５カ月
④陶器
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正解：②
①糸杉の林
②糸杉の花粉
③糸杉のある畑
④茶道
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正解：糸杉のある道