| 一問一答クイズ [No.11221] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 食パンの消費量が最も多いのは何地方？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 71人中 |
| 正解数 | 33人 |
| 正解率 | 46.48％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②玉ねぎ
③パセリ
④東北地方
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正解：レタス
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③レタス
④キワノ
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正解：①
①バナナ
②豚
③馬
④鶏
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正解：②
①ハツ
②牛
③ヨコ
④メブト
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正解：④
①メジ
②ピタ
③ナン
④チャパティ
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正解：④
①ハッラー
②麦芽糖
③乳糖
④ショ糖
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正解：果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③果糖
④賞味期限がない。
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正解：②
①塩
②味醂
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④昆布出汁
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正解：②
①ショーユ
②シーユー
③ケチャップマニス
④砂糖
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正解：②
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④カンジャン
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正解：③
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁一菜
③一汁四菜
④一汁二菜
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正解：②
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁三菜
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：①
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②奈良時代
③縄文時代
④弥生時代
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正解：③
①探り箸
②空箸
③持ち箸
④受け箸
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正解：④
①有職料理
②本膳料理
③飛鳥時代
④精進料理
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正解：①
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
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正解：②
①有馬温泉
②伊東温泉
③懐石料理
④草津温泉
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正解：①
①トルコ・コーヒー
②別府温泉
③インディアンコーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③濃縮化
④乳膜形成
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正解：②
①シッキム
②アッサム
③コロンビアコーヒー
④ダージリン
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正解：ニルギリ
①唐饅頭
②ニルギリ
③身延饅頭
④もみじ饅頭
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正解：③
①栗饅頭
②食欲を抑える
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
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正解：③
①サブレ
②美肌効果
③クラッカー
④ビスケット
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正解：④
①乾パン自体を軟らかくする
②スコーン
③便通を抑える
④飲み物の代用
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正解：唾液を出やすくする
①２月２８日
②５月９日
③８月１日
④唾液を出やすくする
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正解：②
①鱸
②鯵
③蟹
④６月１日
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正解：②
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②鯉
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①人参
②鯛
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④若布
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正解：④
①求肥
②蒟蒻
③羊羹
④きんつば
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正解：①
①米原
②鎌倉
③京都
④奈良
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正解：②
①コッパ
②カポナータ
③バーニャ・カウダ
④蕨餅
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正解：②
①グーラッシュ
②シチー
③パツァス
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：②
①シュニッツェル
②コートレット
③ガンボ
④アイスバイン
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正解：④
①古米を洗って用いる。
②クネーデル
③新米を洗って用いる。
④新米を洗わないで用いる。
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正解：古米を洗わないで用いる。
①カンノーロ
②グラニータ
③パネットーネ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①ヒメナンダ
②ヒャッポダ
③コブラ
④古米を洗わないで用いる。
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正解：②
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：①
①マルオアマガサ
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：③
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：①
①イギリス
②中国
③日本
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：ポルトガル
①塩出し
②ポルトガル
③湯せん
④差し水
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正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②砂出し
③フリッター
④マリネ
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正解：④
①カラメリゼ
②メレンゲ
③ガレット
④ポワレ
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ナパージュ
②ぬた
③胡麻よごし
④黄身あえ
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正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②平作り
③さくどり
④細作り
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正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②大腰筋
③白あえ
④肋骨の周囲
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正解：①
①グリーン
②レッド
③背
④ホワイト
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正解：ブルー
①池田
②尾道
③横浜
④ブルー
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正解：①
①喜多方
②モルネーソース
③ナンテュアソース
④スビーズソース
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正解：オーロラソース
①うま味は少なく、香りが強い。
②オーロラソース
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は強く、香りが強い。
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アタック２５検定。より、出題しております。
説明：アタック２５の検定です。合格率１００％目指してアタックチャ〜ンス
①1976年4月29日
②1988年6月30日
③うま味は強く、香りが少ない。
④1975年4月6日
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正解：④
①紀藤昭子
②児玉清
③水樹奈々
④加藤明子
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正解：④
①テレビ東京
②TBS
③テレビ朝日
④ABC
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正解：④
①28分番組
②29分番組
③45分番組
④30分番組
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正解：④
①赤、緑、黄、青
②赤、黄、白、青
③赤、緑、白、青
④赤、水色、黄、白
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正解：③
①1972年9月19日
②12人
③57人
④3人
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正解：②
①茶色
②黄色
③黒色
④紫色
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正解：②
①1，000円
②0円（賞金はない）
③5，000円
④10，000円
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正解：④
解説：パネルの獲得賞金は、1990年4月から１枚当たり10，000円となっており、年々、賞金額は改定されています。パネルの25枚全て獲得して、パーフェクトを達成すると賞金50万円となります。
①森内 俊之（もりうち としゆき）
②谷川 浩司（たにがわ こうじ）
③羽生 善治（はぶ よしはる）
④神吉 宏充（かんき ひろみつ）
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正解：①
①ブラックマヨネーズ
②ハリセンボン
③アンガールズ
④105人
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正解：③
解説：2007年9月2日放送のアタック２５・お笑い芸人大会では、アンガールズ、カンニング竹山・ダンディ坂野ペア、ハリセンボン、ブラックマヨネーズが出場。アンガールズがパネル9枚を獲得して優勝しました。しかし、最後の旅行クイズでは失敗しています。